Pain au lait japonais au Air Fryer

La question du dîner familial parfait se pose invariablement à l’approche de la fin de journée, lorsque la fatigue s’installe et que l’envie de bien manger se heurte au manque de temps. Nous cherchons tous cette solution miracle qui allie le réconfort d’un produit boulanger fait maison à la simplicité d’une cuisson moderne, sans pour autant passer des heures à surveiller un four traditionnel. Le pain blanc moelleux Air Fryer s’impose comme une révélation culinaire, transformant votre cuisine en véritable atelier de boulangerie artisanale en quelques dizaines de minutes seulement.

Adopter cette technique, c’est choisir une méthode de cuisson intelligente qui sublime la mie sans dessécher la croûte, tout en garantissant un résultat digne d’une boulangerie de quartier. Vous allez découvrir que la magie réside dans la circulation constante de l’air chaud, une technologie qui permet d’obtenir une pousse régulière et une dorure parfaite, le tout sans préchauffage excessif. Il ne s’agit plus simplement de nourrir ses proches, mais de leur offrir une expérience sensorielle authentique, marquée par le parfum du pain chaud qui embaume toute la maison.

Dans les lignes qui suivent, je vous guide pas à pas pour maîtriser cette recette qui deviendra sans aucun doute un pilier de votre répertoire culinaire hebdomadaire. Préparez-vous à transformer des produits de base en une création d’une finesse incomparable, prouvant ainsi que l’excellence domestique est à la portée de tous, même les jours les plus chargés. Abonnez-vous à mon Pinterest pour des recettes quotidiennes GRATUITES !

L’Histoire et la Tradition de pain blanc moelleux Air Fryer

Le pain blanc, pilier central de l’alimentation française, a traversé les siècles en s’adaptant continuellement aux nouvelles exigences technologiques. Si l’on remonte aux racines du pain au lait, on observe une évolution constante vers des textures toujours plus aériennes, autrefois réservées aux brioches impériales et aux pains de luxe. L’arrivée du Air Fryer dans nos foyers modernes représente le dernier chapitre de cette quête de perfection, permettant de condenser des heures de travail artisanal en une fraction du temps habituel.

La tradition française de la panification met l’accent sur la patience, mais l’ère actuelle exige une adaptation vers une préparation rapide sans compromis sur la Qualité gastronomique. En intégrant des méthodes ancestrales de pétrissage dans un environnement de cuisson à air pulsé, nous créons un pont entre l’héritage des artisans boulangers et les besoins d’un foyer contemporain actif. C’est ici que réside la force de cette recette : elle respecte la biologie de la pâte tout en exploitant une ingénierie de pointe.

L’utilisation de cet appareil compact permet de créer un micro-climat idéal pour la pousse, une astuce que les chefs professionnels utilisent désormais pour limiter le gaspillage énergétique. Contrairement à un four volumineux, le Air Fryer concentre la chaleur, ce qui favorise une réaction de Maillard uniforme sur la surface de la miche. Ce processus scientifique, bien que rapide, garantit une croûte fine et craquante qui protège une mie d’une douceur exceptionnelle.

Cette approche moderne ne dénature pas le produit, elle le magnifie en rendant accessible une Alternative saine au pain industriel souvent chargé d’additifs inutiles. Lorsque vous sélectionnez vos farines issues d’une Origine durable et que vous privilégiez des Ingrédients bio, vous reconnectez votre table aux valeurs fondamentales des Produits du terroir. C’est une démarche qui honore le savoir-faire français tout en embrassant pleinement la praticité du XXIe siècle.

Pourquoi vous allez adorer ce pain blanc moelleux Air Fryer

• La texture est d’une légèreté incomparable, avec une mie filante qui rappelle les plus grandes brioches de tradition française, rendant chaque bouchée absolument irrésistible.
• Le gain de temps est spectaculaire, offrant une solution idéale pour une Préparation rapide lorsque vous avez des invités impromptus ou une envie soudaine de pain frais.
• Il s’agit d’une option Faible en calories comparée aux viennoiseries achetées dans le commerce, surtout lorsque vous maîtrisez le dosage des matières grasses et des sucres naturels.
• La polyvalence est totale : ce pain accompagne aussi bien vos confitures maison au petit-déjeuner que vos terrines de viande lors d’un Dîner familial plus sophistiqué.
• Vous bénéficiez d’un contrôle total sur les composants, évitant ainsi les conservateurs industriels grâce à l’utilisation systématique d’Ingrédients bio sélectionnés avec soin.
• La cuisson par convection assure une économie d’énergie notable, prouvant que la Qualité gastronomique peut parfaitement s’aligner avec une gestion responsable des ressources domestiques.
• Le parfum qui s’échappe de votre appareil lors de la cuisson crée une atmosphère chaleureuse, rappelant les boulangeries de village où le respect des matières premières est une religion.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La science derrière ce pain repose sur l’interaction précise entre l’hydratation et la chaleur pulsée, deux éléments que le Air Fryer gère avec une précision quasi chirurgicale. En utilisant un lait tiède, nous activons la levure de manière optimale, créant une structure alvéolée qui donne cette légèreté caractéristique. La présence du miel ne sert pas uniquement à sucrer, elle joue un rôle crucial dans la caramélisation de la croûte, lui offrant cette teinte dorée sublime sans coloration excessive.

Le pétrissage, bien que bref, est une étape fondamentale pour développer le réseau glutineux qui permettra au pain de gonfler harmonieusement. En manipulant la pâte avec douceur, vous emprisonnez des bulles d’air qui, sous l’effet de la chaleur concentrée, se dilatent pour créer cette texture si recherchée. C’est l’équilibre entre la force de la main et la douceur du repos qui fait la différence entre un pain ordinaire et une pièce de haute voltige boulangère.

La gestion de l’humidité est le véritable tour de force de cette méthode ; le Air Fryer a tendance à assécher, mais en plaçant un ramequin d’eau à proximité pendant la première phase de cuisson, vous créez une buée bienfaisante. Cette astuce, empruntée aux fours à sole professionnels, permet à la croûte de rester souple pendant les premières minutes, offrant ainsi au pain la liberté totale de se développer en volume. C’est ce détail technique qui transforme une simple pâte en une miche généreuse et aérienne.

Enfin, le repos final, ou apprêt, doit être respecté scrupuleusement, car c’est ici que les arômes se développent pleinement. Les saveurs des céréales et du miel fusionnent pour créer un profil aromatique subtil mais présent, capable de se marier avec une infinie variété de condiments. Cette harmonie gustative est le résultat d’une fermentation maîtrisée, une discipline où la patience devient l’ingrédient principal de votre succès culinaire.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

La recherche de la Qualité gastronomique commence inévitablement par le choix d’une farine de meule, idéalement issue de blés anciens pour garantir une valeur nutritionnelle supérieure. En vous tournant vers des Ingrédients bio auprès de votre boulanger local ou d’un marché de producteurs, vous vous assurez que le grain a été cultivé selon des méthodes respectueuses de l’Origine durable. Cette farine plus riche en nutriments apportera une complexité aromatique que les farines industrielles standard peinent à restituer.

Le choix du lait doit également être rigoureux : préférez un lait entier, si possible cru, qui apporte une onctuosité incomparable à la mie grâce à ses matières grasses naturelles. Le miel, quant à lui, doit être récolté par un apiculteur passionné, idéalement un miel de fleurs printanières pour sa douceur et sa légèreté. Ces produits du terroir, choisis pour leur authenticité, constituent l’âme de votre pain et justifient à eux seuls le temps passé en cuisine.

Pour le beurre, tournez-vous vers un beurre de baratte AOP, dont la teneur en eau plus faible et le goût noisette viennent sublimer la pâte de manière spectaculaire. Le sel, essentiel pour équilibrer la douceur du miel, doit idéalement être un sel gris de mer, récolté manuellement, pour sa richesse en minéraux et son absence de traitement chimique. Chaque élément compte pour transformer cette recette simple en un véritable chef-d’œuvre de la gastronomie quotidienne.

N’oubliez jamais que chaque ingrédient est le maillon d’une chaîne qui aboutit à l’excellence de votre Dîner familial. En valorisant ces matières premières, vous soutenez non seulement le travail des producteurs locaux, mais vous offrez également à votre organisme des aliments sains, dépourvus de transformations inutiles. C’est dans cette simplicité choisie que réside la véritable noblesse du cuisinier amateur qui aspire à la perfection technique.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

La flexibilité est l’un des points forts de cette recette, permettant à chacun de l’adapter selon ses contraintes ou préférences personnelles sans altérer la réussite finale. Pour une version vegan, remplacez simplement le lait par une boisson végétale d’avoine, qui offre une texture crémeuse proche du lait animal, et substituez le miel par du sirop d’agave. Cette Alternative saine garantit un résultat tout aussi moelleux tout en respectant les choix alimentaires de vos convives.

Si vous devez éviter le gluten, une farine de riz ou un mélange spécifique sans gluten pour pâtisserie peut convenir, bien que la texture sera légèrement plus dense. Dans ce cas précis, augmentez légèrement la quantité de levure et veillez à ne pas trop travailler la pâte pour conserver son intégrité. Pour une version Faible en calories, vous pouvez réduire la quantité de beurre de moitié en la remplaçant par du fromage blanc ou du yaourt nature, ce qui apportera une acidité subtile et très appréciable.

Les amateurs de régime cétogène pourront envisager une farine d’amande mélangée à du psyllium pour remplacer la farine de blé traditionnelle. Bien que le résultat s’éloigne du pain blanc classique, la structure obtenue permet d’obtenir une mie élastique et satisfaisante, idéale pour accompagner les repas. Ces adaptations prouvent que la boulangerie domestique peut être inclusive tout en restant une source de plaisir gustatif pur.

Si vous manquez d’une herbe ou d’une épice, ne vous laissez pas décourager, car la base de ce pain est suffisamment neutre pour accepter de nombreuses déclinaisons. Ajoutez des graines de pavot, du sésame grillé ou même des herbes de Provence pour donner une dimension méditerranéenne à votre miche. L’essentiel est de garder le ratio liquide-sec constant, le reste n’est qu’une question de créativité personnelle et d’audace culinaire.

Enfin, n’hésitez pas à expérimenter avec des farines de légumineuses, comme celle de pois chiche, pour booster l’apport en protéines. Ces variantes transforment votre pain en un véritable allié nutritionnel, idéal après une séance de sport ou pour soutenir une croissance active au sein de votre Dîner familial. La cuisine est un laboratoire vivant, et ce pain blanc est la toile idéale pour vos expérimentations les plus audacieuses.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Servez des tranches de ce pain encore tièdes avec un beurre salé fermier et quelques radis croquants, pour une entrée rustique qui ravira les puristes.
• Accompagnez-le d’une salade de jeunes pousses aux noix et copeaux de comté affiné, dont le gras saura répondre à la douceur du miel présent dans la mie.
• Pour un accord mets-vins réussi, optez pour un vin blanc sec et fruité de la Vallée de la Loire, comme un Vouvray, qui souligne avec élégance les notes de levain et de miel.
• Si vous servez ce pain avec une terrine de campagne, un vin rouge léger comme un Beaujolais-Villages apportera une structure fruitée capable de trancher avec le moelleux.
• Pour le petit-déjeuner, tartinez généreusement avec une confiture de framboise sauvage et une fine couche de crème crue, en dégustant avec un thé noir Darjeeling.
• Pensez à des tapas chics en toastant des tranches fines, puis en les garnissant d’une tapenade noire d’olive de Nyons et d’une pointe de tomate séchée.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Pour conserver la fraîcheur, placez votre pain dans un sac en coton ou une boîte hermétique à température ambiante, loin de l’humidité directe, pour maintenir une mie souple pendant 48 heures.
• Si vous souhaitez le garder plus longtemps, le Réfrigérateur n’est pas conseillé, car le froid déshydrate la mie ; préférez une congélation immédiate une fois le pain totalement refroidi.
• Pour le Congélateur, découpez votre pain en tranches individuelles, enveloppez-les dans du film alimentaire puis placez-les dans un sac de congélation hermétique pour éviter les brûlures de froid.
• Le Réchauffage idéal consiste à passer vos tranches directement du congélateur au grille-pain sur une puissance moyenne, ce qui permet de retrouver un croustillant extérieur et un cœur fondant.
• Si vous réchauffez une miche entière, humidifiez très légèrement la croûte avec un peu d’eau, puis passez-la au Air Fryer à 160 degrés pendant trois minutes pour restaurer la texture originale.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Valeurs nutritionnelles pour une portion : 240 calories, 8g de protéines, 5g de lipides, 42g de glucides.

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 500 g de farine tout usage idéalement de type T55 ou T65 pour un développement optimal.
• 180 ml de lait tiède veillez à ce que la température n’excède pas 40 degrés pour ne pas tuer la levure.
• 60 ml de miel choisissez un miel clair pour une couleur dorée éclatante.
• 1 sachet de levure sèche active (7 g) vérifiez bien la date de péremption pour une pousse garantie.
• 1 œuf sorti à température ambiante pour faciliter l’incorporation à la pâte.
• 60 g de beurre fondu utilisez un beurre de qualité supérieure pour le parfum.
• 1 cuillère à café de sel fin, de préférence de mer.

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Activation de la levure

Commencez par mélanger le lait tiède avec une petite partie du miel dans un bol de taille moyenne. Saupoudrez la levure sèche active sur le liquide sans remuer immédiatement, en la laissant se réhydrater paisiblement pendant environ cinq minutes. Vous devriez voir apparaître une fine mousse à la surface, signe indéniable que les micro-organismes sont en pleine activité.

Cette étape est cruciale car elle garantit que votre levure est vivante et prête à travailler pour faire lever votre pain. Si aucune mousse n’apparaît après dix minutes, il est préférable de recommencer avec un nouveau sachet, car la réussite de la texture dépend entièrement de cette première phase. La délicatesse est ici le mot d’ordre pour ne pas brusquer le mélange.

Étape 2 : Mélange des éléments

Dans un saladier plus grand, tamisez votre farine tout usage pour éviter toute formation de grumeaux. Creusez un puits au centre et ajoutez le reste du miel, le beurre fondu tiède, et l’œuf préalablement battu. Versez le mélange de lait et levure dans ce puits, puis commencez à incorporer la farine progressivement avec une cuillère en bois.

La pâte va rapidement prendre corps et devenir collante, ce qui est tout à fait normal à ce stade. N’ajoutez pas de farine supplémentaire par réflexe, car une pâte trop riche en farine donnerait un résultat final compact au lieu de la mie aérienne recherchée. Laissez le mélange se lier naturellement sous vos mouvements réguliers.

Étape 3 : Pétrissage manuel

Transférez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis commencez le pétrissage. Utilisez la paume de votre main pour étirer la pâte loin de vous, puis repliez-la sur elle-même en lui faisant faire un quart de tour. Répétez ce mouvement pendant dix minutes, jusqu’à ce que la pâte devienne lisse, élastique et ne colle plus aux doigts.

Le pétrissage est le moment où vous développez le réseau glutineux indispensable à la tenue du pain. Sentez la transformation sous vos doigts : la pâte passe d’une masse informe et collante à un pâton soyeux qui résiste légèrement à la pression. C’est une forme de méditation active où vous infusez votre énergie dans votre création.

Étape 4 : Première levée

Placez votre boule de pâte dans un récipient propre, légèrement huilé avec un soupçon d’huile neutre. Couvrez le récipient avec un linge propre et humide, puis placez-le dans un endroit tiède et sans courants d’air. Laissez la pâte reposer pendant environ une heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Pendant ce repos, la levure transforme les sucres en gaz carbonique, ce qui fait gonfler la pâte de l’intérieur. Observez l’aspect de la surface, qui doit devenir tendue et bombée sous l’effet de la pression exercée par les gaz. C’est un processus silencieux mais puissant qui garantit la réussite de votre pain.

Étape 5 : Dégazage et façonnage

Une fois la pousse terminée, enfoncez délicatement votre poing au centre de la pâte pour chasser l’excès de gaz carbonique. Sortez-la du récipient et travaillez-la à nouveau brièvement sur un plan de travail pour lui donner une forme de miche régulière et lisse. Cette étape de dégazage permet d’obtenir une mie uniforme sans grandes bulles d’air désagréables.

Donnez à votre pâte la forme adaptée à votre moule, en veillant à bien replier les bords vers le bas pour créer une tension superficielle sur le dessus. Une surface bien tendue permettra au pain de monter verticalement plutôt que de s’étaler. Une fois façonnée, placez la pâte dans le moule préalablement beurré.

Étape 6 : Deuxième pousse

Couvrez à nouveau la miche dans son moule et laissez-la lever une seconde fois pendant environ trente minutes. Cette étape est cruciale car elle permet de détendre le réseau de gluten après le façonnage, garantissant ainsi un développement maximal lors de la cuisson. Votre pain doit retrouver une belle apparence gonflée avant d’entrer dans l’appareil.

Pendant cette phase, préchauffez votre Air Fryer si nécessaire, selon les recommandations de votre modèle, mais sachez que la plupart des appareils modernes montent en température instantanément. Gardez votre moule à l’abri du froid durant cette attente pour ne pas stopper la progression de la levure. La patience ici est votre meilleure alliée.

Étape 7 : Cuisson au Air Fryer

Placez le moule dans le panier de votre Air Fryer. Programmez la cuisson à 160 degrés pour environ 25 minutes. La circulation d’air chaud va permettre une croûte fine et dorée tout en maintenant le cœur moelleux. Si le dessus brunit trop vite, couvrez-le d’une feuille d’aluminium sans serrer pour protéger la surface.

Le parfum qui va s’échapper de l’appareil est le meilleur indicateur de la cuisson : il doit être riche, brioché et légèrement sucré par le miel. Si vous avez un doute sur la cuisson, enfoncez la lame d’un couteau au centre de la miche ; elle doit ressortir sèche et propre. Le son, lorsque vous tapotez le dessous du pain, doit être creux.

Étape 8 : Refroidissement

Une fois la cuisson terminée, sortez immédiatement le moule du Air Fryer. Laissez reposer le pain dans son moule pendant cinq minutes, puis démoulez-le sur une grille pour permettre à l’humidité résiduelle de s’évaporer. Cette étape est essentielle pour éviter que le bas du pain ne ramollisse sous l’effet de la condensation.

Attendez que le pain soit totalement refroidi avant de le trancher si vous le souhaitez, pour obtenir des tranches parfaites. Cependant, rien n’égale le plaisir de rompre une miche encore tiède, dont la mie fondante et le parfum envoûtant récompenseront tout votre travail. Savourez ce moment de pure satisfaction gastronomique.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre pain manque de sel, n’essayez pas de corriger la pâte déjà cuite, mais servez-le avec un beurre aux cristaux de sel ou une tapenade relevée pour compenser le manque de peps. Si au contraire il est trop salé, accompagnez-le de confitures peu sucrées ou de fruits frais pour équilibrer la perception en bouche. Ce sont des ajustements simples qui permettent de sauver un repas sans que vos convives ne s’aperçoivent de l’erreur initiale.

Dans le cas où le pain paraît trop sec, cela peut être dû à une cuisson légèrement trop longue ou à un manque d’humidité lors des premières minutes. Pour remédier à cela, transformez-le en pain perdu en le trempant dans un mélange d’œuf, de lait et de vanille avant de le faire dorer à la poêle. Le moelleux sera instantanément restauré et vous aurez transformé un petit accident en un dessert gourmand.

Si la mie est trop dense, c’est probablement que la levure n’a pas assez travaillé ou que la température de l’eau était trop élevée lors de l’activation. La prochaine fois, assurez-vous d’utiliser un thermomètre pour vérifier la température du liquide et accordez un temps de levée légèrement plus long. N’oubliez pas que chaque essai est une leçon qui vous rapproche de la maîtrise absolue du geste boulanger.

Enfin, si le dessus colore trop vite, ne paniquez pas : réduisez la température de 10 degrés et couvrez le moule. Un pain trop pâle pourra être terminé avec une touche de lait doré au pinceau juste avant la fin de la cuisson, ce qui donnera une finition brillante très professionnelle. La cuisine est une affaire de rebonds et d’adaptation constante, soyez confiant dans vos capacités de réaction.

Foire Aux Questions (FAQ) sur pain blanc moelleux Air Fryer

Est-il possible d’utiliser une autre farine que la T55 ?

Oui, vous pouvez varier les farines selon vos goûts, mais sachez que les farines intégrales absorbent plus de liquide et donnent une texture plus rustique. Pour garder ce côté aérien, je recommande de mélanger 30 % de farine complète avec 70 % de farine blanche standard. Cette approche vous permet de profiter des bienfaits nutritionnels sans sacrifier le moelleux légendaire de cette recette.

Quelle est la meilleure façon de savoir si la pâte est bien pétrie ?

Le test du voile est la méthode des professionnels : prélevez une petite boule de pâte et étirez-la délicatement entre vos doigts. Si vous pouvez l’étirer jusqu’à obtenir une membrane translucide sans qu’elle ne se déchire, alors le réseau de gluten est parfaitement développé. Si elle casse trop vite, continuez le pétrissage pendant quelques minutes supplémentaires, c’est souvent le secret d’une mie réussie.

Mon Air Fryer est petit, puis-je cuire deux miches à la fois ?

La circulation d’air est le principe fondamental du Air Fryer, donc il est déconseillé de surcharger le panier. Si vous doublez les quantités, privilégiez deux cuissons successives pour garantir une dorure uniforme et une pousse optimale. Un appareil trop rempli empêchera l’air de circuler, ce qui aboutira à une cuisson inégale et une croûte moins croustillante, ce que nous voulons absolument éviter.

Dois-je absolument utiliser du lait entier ?

Le lait entier apporte une richesse et un moelleux supérieurs grâce à ses matières grasses, ce qui est idéal pour une brioche ou un pain au lait. Toutefois, si vous n’avez que du lait demi-écrémé, vous pouvez ajouter une noisette de beurre en plus pour compenser la différence. Le résultat sera très proche, bien que légèrement moins onctueux, mais restera tout à fait délicieux.

Peut-on ajouter des graines ou des fruits secs ?

Absolument, c’est une excellente idée pour personnaliser votre pain. Ajoutez vos graines (lin, tournesol, courge) ou des fruits secs (raisins, noix concassées) au moment du pétrissage, une fois que la pâte est déjà bien formée. Cela permet d’incorporer les ingrédients sans casser le réseau de gluten, garantissant ainsi que votre pain conservera sa structure tout en gagnant en texture et en saveurs.

Pain Blanc Moelleux au Lait et au Miel à l’Air Fryer

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Découvrez comment préparer un pain blanc moelleux au lait et au miel directement dans votre Air Fryer. Cette recette est simple, rapide, et vous offre un pain maison délicieux, parfait pour accompagner vos repas ou pour faire de délicieuses tartines.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 25 minutes
• Total Time: 1 heure 45 minutes
• Yield: 1 pain 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 500 g de farine tout usage
• 180 ml de lait tiède
• 60 ml de miel
• 1 sachet de levure sèche active
• 7 g
• 1 œuf
• 60 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de sel

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure sèche active et le sel.
2. 2Dans un autre bol, mélangez le lait tiède, le miel et l'œuf. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
3. 3Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Pétrissez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pendant environ 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
5. 5Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d'un linge propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
6. 6Dégazez la pâte en appuyant doucement dessus. Façonnez-la en pain et placez-la dans le panier de votre Air Fryer (préalablement tapissé de papier sulfurisé si nécessaire).
7. 7Laissez lever le pain une seconde fois pendant environ 30 minutes.
8. 8Préchauffez votre Air Fryer à 160°C (320°F) pendant 3 minutes.
9. 9Faites cuire le pain à 160°C (320°F) pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux lorsque vous tapotez le dessous. Vous pouvez le retourner à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
10. 10Laissez refroidir sur une grille avant de trancher et de déguster.

Notes

Pour une croûte plus croustillante, vous pouvez badigeonner le dessus du pain avec un peu de lait ou d'œuf battu avant la cuisson. Adaptez le temps de cuisson en fonction de votre Air Fryer.

Nutrition

Category: Pain Method: Air Fryer Cuisine: Française Diet: Végétarien

Serving Size: 1 tranche Calories: 0kcal Sugar: 0g Sodium: 0mg Fat: 0g Saturated Fat: 0g Carbohydrates: 0g Fiber: 0g Protein: 0g Cholesterol: 0mg

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