Brownies au Cheesecake Pistache : Un Dessert Gourmand et Élégant

Trouver l’équilibre parfait entre une envie de chocolat irrésistible et le besoin d’un dessert raffiné peut parfois relever du défi, surtout lorsque le temps presse en fin de journée. Vous connaissez sans doute cette sensation de vouloir proposer une douceur mémorable à vos proches sans pour autant passer des heures entières dans une cuisine surchauffée. C’est précisément pour répondre à cette quête de gourmandise simplifiée que ce brownies cheesecake pistache a été imaginé, devenant rapidement la solution idéale pour transformer une soirée ordinaire en un moment de célébration culinaire.

Dans cet article, nous allons explorer comment sublimer des classiques de la pâtisserie avec une pointe d’audace, tout en respectant les principes de la cuisine maison accessible. Que vous soyez un pâtissier aguerri ou un débutant enthousiaste, cette recette vous guidera pas à pas vers un résultat digne des meilleures adresses parisiennes, avec une facilité déconcertante. Le secret réside dans le contraste saisissant entre la densité du chocolat noir et la légèreté soyeuse de l’appareil à la pistache, une harmonie qui ravira les palais les plus exigeants lors de votre prochain dîner familial.

N’oubliez jamais que la cuisine est avant tout une question de plaisir et de partage, et cette recette est conçue pour être votre alliée dans toutes les situations. En intégrant des produits choisis avec soin, vous découvrirez qu’il est tout à fait possible de concilier plaisir gastronomique et simplicité au quotidien. Abonnez-vous à mon Pinterest pour des recettes quotidiennes GRATUITES !

L’Histoire et la Tradition de brownies cheesecake pistache

L’histoire du brownie trouve ses racines au tournant du XXe siècle aux États-Unis, où il a rapidement conquis les foyers par sa simplicité et sa texture unique, située à mi-chemin entre le gâteau et le biscuit. Cependant, la rencontre entre ce classique américain et les saveurs délicates de la pâtisserie européenne, notamment la pistache, marque une évolution intéressante dans la gastronomie moderne. En France, cette fusion a été adoptée par les chefs pâtissiers cherchant à apporter une touche de sophistication à des desserts historiquement rustiques.

La pistache, fruit sec emblématique des cuisines méditerranéennes, apporte une profondeur aromatique et une couleur vibrante qui subliment instantanément le chocolat noir, souvent considéré comme trop linéaire s’il n’est pas équilibré. Dans les cuisines familiales françaises, l’intégration du cheesecake, traditionnellement anglo-saxon, a permis de créer une texture bi-couche qui joue sur les contrastes thermiques et sensoriels. C’est cette recherche de l’élégance accessible qui définit aujourd’hui la place de ce dessert dans le répertoire culinaire actuel.

Au fil des années, ce gâteau est devenu une pièce maîtresse des tables gourmandes, s’adaptant aux exigences de la modernité tout en conservant son âme réconfortante. Il n’est plus seulement une friandise, mais un véritable marqueur de convivialité qui se décline lors des après-midis pluvieux ou comme point d’orgue d’un repas festif. Le succès de cette association repose sur le respect des proportions, où la puissance du cacao ne doit jamais éclipser la finesse boisée de la pistache.

La pratique de ce dessert au sein de nos foyers illustre parfaitement l’évolution des goûts : nous recherchons désormais des expériences sensorielles complexes, tout en valorisant la rapidité d’exécution. Les générations actuelles de gourmets apprécient le mélange des genres, cherchant à transformer le quotidien avec des touches de produits du terroir ou des associations de saveurs inattendues. Ce brownies cheesecake pistache incarne donc cette passerelle entre tradition, innovation et plaisir partagé.

Pourquoi vous allez adorer ce brownies cheesecake pistache

• Une texture irrésistible : La rencontre entre la densité fondante du brownie et le crémeux aérien de la crème de pistache crée une expérience en bouche unique qui séduit dès la première bouchée.
• Le mariage des saveurs : L’amertume du chocolat noir de qualité gastronomique est parfaitement tempérée par la douceur sucrée et le parfum légèrement torréfié de la pistache, offrant un équilibre gustatif parfait.
• Adaptabilité exceptionnelle : Grâce à la possibilité d’utiliser des ingrédients bio, vous pouvez transformer cette gourmandise en une version plus saine sans sacrifier la qualité du résultat final.
• Préparation rapide : Contrairement aux idées reçues sur les desserts à étages, cette recette permet une préparation rapide, idéale pour ceux qui souhaitent épater leurs invités sans y passer la journée.
• Visuel époustouflant : L’effet marbré, obtenu en mélangeant délicatement les deux pâtes avant la cuisson, apporte une touche esthétique qui rappelle le travail des artisans pâtissiers.
• Parfait pour le dîner familial : Sa taille généreuse et son goût consensuel en font l’allié idéal de tout dîner familial, plaisant autant aux enfants qu’aux adultes amateurs de douceurs raffinées.
• Potentiel diététique : En ajustant les proportions, vous pouvez créer une alternative saine qui reste gourmande, prouvant qu’il est inutile de se priver pour se faire plaisir.
• Longue conservation : Ce dessert gagne en saveur après 24 heures au frais, ce qui vous permet de le préparer à l’avance et de le conserver sans perte de qualité.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La réussite d’un tel dessert ne tient pas au hasard, mais à la compréhension fine de la réaction des ingrédients sous l’effet de la chaleur. Le brownie doit sa texture fudge à une émulsion précise du beurre et du sucre, qui, une fois alliée à la farine et au cacao, ne doit surtout pas être trop travaillée. Un mélange excessif activerait le gluten de la farine, rendant la mie caoutchouteuse alors que nous recherchons une sensation de fondant profond qui s’effrite délicatement au palais.

De son côté, la couche de cheesecake demande une vigilance accrue concernant la température des ingrédients ; le fromage frais doit être à température ambiante pour s’amalgamer parfaitement avec la pâte de pistache sans former de grumeaux disgracieux. C’est dans ce mélange que réside le véritable secret : l’utilisation d’une pâte de pistache de haute qualité garantit que les arômes ne seront pas noyés par le sucre. La science ici est une question d’équilibre moléculaire, où les graisses du chocolat et les protéines du fromage frais s’unissent pour tapisser les papilles d’une onctuosité durable.

Pour obtenir ce marbré spectaculaire, la technique du ruban est essentielle : en utilisant la pointe d’un couteau pour créer des arabesques, on ne se contente pas d’un effet visuel, on crée des zones de texture alternées. Chaque bouchée devient ainsi une aventure, tantôt intensément chocolatée, tantôt doucement lactée et pistachée. Ce contraste est le moteur principal de l’intérêt gustatif, empêchant la lassitude du palais et invitant à la curiosité jusqu’à la dernière miette.

Enfin, la cuisson doit être maîtrisée pour éviter que le cheesecake ne se dessèche, ce qui ruinerait l’harmonie recherchée. Le temps de cuisson est donc un indicateur clé : le centre doit rester légèrement tremblotant lors de la sortie du four, car la chaleur résiduelle terminera le processus de prise. C’est cette précision chirurgicale qui sépare une simple pâtisserie maison d’une création à la qualité gastronomique indiscutable, faisant de vous le maître de votre propre cuisine.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Le choix des matières premières est le pilier fondateur de toute réussite culinaire. Pour ce brownies cheesecake pistache, privilégiez des ingrédients bio chaque fois que possible, notamment pour les œufs et les produits laitiers, afin de garantir une richesse en nutriments et une saveur authentique qui se ressent dès la première bouchée. Un beurre de baratte, riche en matière grasse, apportera cette texture incomparable que les beurres industriels standards peinent à imiter.

Le cacao en poudre non sucré doit être sélectionné avec le plus grand soin ; cherchez des produits à forte teneur en beurre de cacao, gage d’une intensité sombre et d’une finesse qui ne sera pas agressive en bouche. Concernant la pistache, optez pour une pâte de pistache pure, idéalement composée à 100% de fruits secs broyés, sans ajout d’arômes artificiels ou d’excès de sucre, ce qui garantira une puissance aromatique naturelle et une Origine durable des matières premières.

Le fromage frais, type Philadelphia, joue un rôle crucial dans la stabilité de la seconde couche. Assurez-vous de sélectionner une version avec une teneur en matière grasse adéquate pour éviter que la préparation ne rende trop d’eau lors de la cuisson, ce qui pourrait altérer la structure du brownie en dessous. La qualité gastronomique se mesure ici à la capacité du produit à rester stable et onctueux, même après un passage au four à haute température.

Enfin, n’oubliez pas les éléments discrets comme le sel, qui doit être de la fleur de sel, et l’extrait de vanille, qui doit être naturel. Le sel joue le rôle de révélateur d’arômes, rehaussant la profondeur du cacao et la délicatesse de la pistache. En vous approvisionnant auprès des produits du terroir locaux, vous soutenez non seulement l’économie régionale mais vous vous assurez également une fraîcheur et une qualité qui transforment un simple dessert en un chef-d’œuvre de la maison.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

La pâtisserie moderne est une science ouverte, permettant de multiples ajustements pour répondre à tous les besoins. Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par un mélange équilibré de farine de riz, de poudre d’amande et de fécule de maïs. Ces substituts permettent de conserver la structure humide du brownie sans l’apport du gluten, tout en ajoutant une légère note noisettée qui complète merveilleusement bien le profil aromatique du dessert.

Pour ceux qui cherchent une Alternative saine et Faible en calories, il est tout à fait possible de remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes non sucrée ou du yaourt grec nature. Bien que la texture soit légèrement modifiée, cette substitution réduit drastiquement la densité calorique sans altérer le plaisir de la dégustation. Vous pouvez également opter pour des édulcorants naturels comme le sucre de coco ou le sirop d’agave, qui possèdent un indice glycémique plus bas que le sucre raffiné traditionnel.

Si vous souhaitez réaliser une version vegan, remplacez les œufs par des substituts végétaux comme les graines de lin mixées avec de l’eau ou de la purée de banane, et utilisez un fromage frais végétalien à base d’amandes ou de noix de cajou. Ces adaptations permettent de préserver l’onctuosité de l’appareil tout en respectant vos choix éthiques ou alimentaires. Veillez simplement à bien laisser le temps de repos nécessaire pour que la structure se fige correctement avant la découpe.

Enfin, en cas d’absence de pâte de pistache, une purée d’amandes grillées ou de noisettes peut offrir une alternative intéressante. Bien que le profil de saveur soit différent, l’expérience texturée restera de grande qualité. N’hésitez pas à expérimenter avec des épices comme la cardamome ou une pointe de fleur d’oranger pour personnaliser votre recette et créer une signature culinaire unique qui ravira vos convives lors de chaque occasion.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Crème anglaise légère : Une fine nappe de crème anglaise infusée à la vanille bourbon apporte une dimension lactée qui équilibre parfaitement l’intensité du cacao.
• Sorbet framboise intense : L’acidité vive d’un sorbet à la framboise agit comme un contrepoint rafraîchissant, tranchant agréablement avec le gras et la densité du brownie.
• Fruits frais de saison : Quelques framboises fraîches ou des quartiers de figues déposés sur l’assiette apportent une touche de fraîcheur et une texture croquante bienvenue.
• Vin de dessert : Un verre de Banyuls ou de Maury, avec leurs notes de fruits rouges et de cacao, constitue l’Accord Mets-Vins idéal pour souligner la profondeur chocolatée.
• Café expresso serré : La puissance amère d’un expresso bien torréfié permet de nettoyer le palais entre deux bouchées, maximisant ainsi la perception des arômes de pistache.
• Thé vert matcha : Un thé vert matcha de haute qualité, servi chaud, offre des notes herbacées qui rappellent subtilement la couleur et le goût de la pistache.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Placez votre brownie dans une boîte hermétique pour éviter qu’il n’absorbe les odeurs environnantes. Il se conservera parfaitement pendant 5 jours, gagnant même en onctuosité avec le temps.
• Congélateur : Coupez le brownie en portions individuelles avant de les envelopper dans du film alimentaire. Vous pourrez ainsi les conserver jusqu’à 3 mois sans altération notable de la structure.
• Réchauffage : Pour retrouver le fondant originel, réchauffez chaque portion au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes à puissance moyenne, ou au four traditionnel à 120 degrés pendant quelques minutes.
• Astuce de chef : Ne jamais réchauffer à trop haute température, car cela risquerait de faire fondre le cheesecake et de rendre la pâte de pistache huileuse, gâchant ainsi tout le travail de texture.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Valeurs indicatives pour une portion moyenne :

Calories : 380 kcal | Protéines : 6 g | Lipides : 22 g | Glucides : 42 g

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux du brownie

• 230 g de beurre doux fondu choisissez un beurre de qualité supérieure pour une saveur riche
• 250 g de sucre en poudre
• 150 g de cassonade apporte une note caramélisée profonde
• 3 gros œufs idéalement bio pour une meilleure tenue
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 130 g de farine de blé type 55
• 75 g de cacao en poudre non sucré tamisez-le pour éviter les grumeaux
• 1/2 cuillère à café de sel fleur de sel recommandée
• 1/2 cuillère à café de levure chimique

Pour le cheesecake pistache

• 225 g de fromage frais type Philadelphia ramolli à température ambiante
• 50 g de sucre en poudre
• 1 gros œuf
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 80 g de pâte de pistache vérifiez qu’elle soit bien lisse
• 1 à 2 gouttes de colorant vert optionnel
• 30 g de pistaches concassées pour le topping

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation du four et du moule

Préchauffez votre four à 175 degrés Celsius, une étape cruciale pour assurer une montée uniforme de la pâte. Tapissez un moule carré d’environ 20 cm de côté avec du papier sulfurisé, en le laissant déborder sur les côtés pour faciliter le démoulage ultérieur.

La précision ici garantit que votre brownie ne collera pas aux parois, un désagrément fréquent qui pourrait briser la croûte délicate. Assurez-vous que le papier est bien lisse pour ne pas créer de plis qui marqueraient la base du gâteau de manière inesthétique.

Étape 2 : Mélange des éléments secs

Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Ce geste est indispensable pour éliminer les petits amas de cacao qui pourraient rester compacts à la cuisson.

Le mélange doit être parfaitement homogène, affichant une couleur chocolatée uniforme et une texture légère et aérée. Mettez ce mélange de côté en attendant de préparer l’appareil humide.

Étape 3 : Emulsion du beurre et des sucres

Dans un second bol, mélangez le beurre fondu, le sucre en poudre et la cassonade jusqu’à obtenir une consistance lisse et brillante. Incorporez les œufs un par un, en battant vigoureusement après chaque ajout.

Cette étape permet d’incorporer de l’air dans la préparation, ce qui est essentiel pour obtenir la texture fondante si recherchée dans un brownie réussi. L’odeur sucrée qui s’en dégage annonce déjà la gourmandise du résultat final.

Étape 4 : Création de la pâte à brownie

Versez progressivement le mélange sec sur l’appareil liquide, en remuant délicatement avec une spatule en silicone. Arrêtez de mélanger dès que la farine n’est plus visible, afin de ne pas travailler la pâte inutilement.

La texture doit être épaisse, brillante et très sombre, presque huileuse au toucher. La patience est ici de mise, car un mélange trop rapide pourrait ruiner la structure aérée que nous avons patiemment construite.

Étape 5 : Préparation de l’appareil cheesecake

Dans un bol propre, battez le fromage frais avec le sucre, l’œuf, la vanille et la pâte de pistache jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Si vous utilisez le colorant, ajoutez-le maintenant goutte par goutte jusqu’à obtenir la nuance souhaitée.

La couleur doit être un vert doux et naturel. L’odeur de la pistache crue, fraîche et boisée, doit se faire sentir, signe que vous avez utilisé un produit de qualité supérieure qui donnera toute son âme au dessert.

Étape 6 : Assemblage et marbrage

Versez les trois quarts de la préparation au chocolat dans le moule, puis déposez par-dessus des cuillerées généreuses de l’appareil à la pistache. Utilisez la pointe d’un couteau pour réaliser des motifs en huit dans la pâte.

Ne cherchez pas à trop mélanger ; l’idée est de conserver des zones distinctes de chocolat et de pistache. C’est ce contraste qui créera, après la cuisson, des explosions de saveurs à chaque bouchée.

Étape 7 : Cuisson au four

Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, en surveillant attentivement la prise. Le brownie est cuit lorsque les bords sont fermes mais que le centre semble encore très légèrement humide au toucher.

La maison sera alors envahie d’une odeur chocolatée mêlée à une pointe torréfiée. N’ouvrez pas la porte du four prématurément, car le changement de température pourrait faire retomber la préparation centrale.

Étape 8 : Refroidissement et finition

Sortez le moule du four et saupoudrez immédiatement les pistaches concassées sur le dessus. Laissez refroidir complètement dans le moule, idéalement sur une grille, pendant au moins deux heures.

Le refroidissement complet permet aux sucres de se cristalliser correctement et aux saveurs de se stabiliser. Une fois froid, démoulez délicatement et coupez en carrés nets pour un service élégant digne des plus grandes tables.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre brownie semble trop cuit sur les bords mais encore liquide au centre, ne paniquez pas ; il s’agit souvent d’un problème de répartition de chaleur dans votre four. Pour les prochaines fois, essayez de placer votre moule sur une plaque de cuisson épaisse qui diffusera la chaleur de manière plus homogène. Si le problème est déjà arrivé, laissez-le simplement refroidir un peu plus longtemps à température ambiante, puis passez-le au réfrigérateur pendant une heure pour aider à figer la texture.

En cas de mélange trop salé, une erreur facile à commettre avec la fleur de sel, vous pouvez masquer l’excès en accompagnant votre dessert d’une crème anglaise non sucrée ou d’une boule de glace à la vanille très douce. Le gras de la crème ou de la glace neutralisera l’agressivité du sel sur les papilles, rééquilibrant ainsi l’expérience globale sans gâcher votre préparation.

Si la préparation semble trop dense ou manque de fondant, cela provient généralement d’un excès de farine ou d’une cuisson prolongée au-delà du nécessaire. Pour la prochaine tentative, assurez-vous de peser vos ingrédients avec précision numérique, car la pâtisserie ne tolère pas l’approximation. Vous pouvez également ajouter un peu plus de beurre fondu lors de la préparation pour garantir un résultat final plus humide.

Enfin, si l’aspect visuel n’est pas parfait, ne vous découragez pas ; l’important reste le goût. Un brownies cheesecake pistache qui manque de marbrage peut être corrigé visuellement en saupoudrant généreusement de sucre glace tamisé ou en ajoutant un filet de chocolat fondu après la coupe. La cuisine est faite pour être dégustée et partagée, et vos proches seront de toute manière ravis par cette attention gourmande.

Foire Aux Questions (FAQ) sur brownies cheesecake pistache

Peut-on remplacer la pâte de pistache par de la purée d’amandes ?

Oui, techniquement, c’est tout à fait réalisable. Cependant, le profil aromatique sera drastiquement modifié, passant d’une note boisée et sucrée à une saveur plus neutre et crémeuse. Pour rester proche de l’original, essayez d’ajouter quelques gouttes d’extrait d’amande amère pour compenser le manque de caractère de la purée d’amandes.

Le colorant vert est-il indispensable pour cette recette ?

Absolument pas, il est totalement optionnel. Si vous utilisez une pâte de pistache de très haute qualité, celle-ci peut déjà offrir une teinte verdâtre naturelle, bien que plus discrète que celle obtenue avec un colorant. Le goût restera inchangé, la pistache étant le seul élément déterminant pour la saveur finale.

Comment savoir si le brownie est parfaitement cuit ?

Le test du cure-dent est ici trompeur, car le centre doit rester moelleux. La méthode la plus fiable consiste à observer la surface : elle doit être terne et légèrement craquelée sur les bords, tandis que le centre doit présenter une légère résistance au toucher, comme une gelée prise. Une fois sorti, la chaleur interne terminera la cuisson sans dessécher l’appareil.

Est-il possible de préparer ce brownie sans gluten ?

Oui, il suffit de substituer la farine de blé par un mix de farines sans gluten de type “tout usage” qui inclut de la gomme xanthane. Cette dernière aide à maintenir la cohésion des ingrédients, évitant ainsi que le brownie ne s’effrite trop facilement lors de la découpe. Le temps de cuisson reste identique à la recette traditionnelle.

Pourquoi faut-il laisser le brownie reposer au réfrigérateur ?

Le repos est essentiel pour deux raisons majeures. Premièrement, cela permet aux graisses de figer, facilitant une découpe nette et professionnelle qui met en valeur le marbrage. Deuxièmement, les arômes de la pistache et du chocolat ont besoin de temps pour infuser l’un dans l’autre, ce qui rend le dessert bien plus savoureux après 24 heures qu’à la sortie du four.

Brownies au Cheesecake Pistache

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Des brownies fondants au chocolat marbrés d'un onctueux cheesecake à la pistache. Une combinaison gourmande et raffinée pour un dessert inoubliable.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Total Time: 50 minutes
• Yield: 16 carrés 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• Pour les brownies :
• 230 g de beurre doux fondu
• 250 g de sucre en poudre
• 150 g de cassonade
• 3 gros œufs
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 130 g de farine
• 75 g de cacao en poudre non sucré
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Pour le cheesecake pistache :
• 225 g de fromage frais type Philadelphia, ramolli
• 50 g de sucre en poudre
• 1 gros œuf
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 80 g de pâte de pistache
• 1 à 2 gouttes de colorant vert (optionnel)
• 30 g de pistaches concassées pour le topping

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer et tapisser un moule carré d'environ 20x20 cm de papier sulfurisé.
2. 2Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, le sucre en poudre et la cassonade.
3. 3Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer l'extrait de vanille.
4. 4Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, le sel et la levure chimique.
5. 5Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Verser la pâte à brownies dans le moule préparé et étaler uniformément.
7. 7Dans un bol séparé, mélanger le fromage frais ramolli et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
8. 8Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, mélanger. Incorporer la pâte de pistache et le colorant vert si utilisé. Mélanger jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.
9. 9À l'aide d'une cuillère, déposer des cuillerées de préparation au cheesecake sur la pâte à brownies.
10. 10Avec la pointe d'un couteau ou un cure-dent, marbrer délicatement les deux préparations pour créer un effet marbré.
11. 11Saupoudrer les pistaches concassées sur le dessus.
12. 12Enfourner pour 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient pris et le centre encore légèrement moelleux.
13. 13Laisser refroidir complètement dans le moule avant de découper en carrés.

Notes

Pour une version plus légère, remplacez le beurre par de l’huile de coco et réduisez légèrement la quantité de sucre. La pâte de pistache donne une couleur naturelle ; le colorant vert est facultatif. Si vous utilisez un moule de taille différente, ajustez le temps de cuisson.

Nutrition

Category: Desserts Method: Pâtisserie Cuisine: Américaine Diet: Non végétarien

Serving Size: 1 brownie Calories: 350 kcal Sugar: 30 g Sodium: 150 mg Fat: 20 g Saturated Fat: 12 g Carbohydrates: 40 g Fiber: 3 g Protein: 5 g Cholesterol: 70 mg

Keywords: brownies, cheesecake, pistache, chocolat, dessert, gourmand, facile, marbré, pâtisserie