Lasagnes de Courgettes au Jambon et Tomates –

Bonjour à toutes les mamans et professionnelles occupées ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous ma recette de lasagnes de courgettes au jambon et tomates, une création pensée pour transformer vos soirées chargées en moments de sérénité absolue. Nous connaissons toutes ce dilemme quotidien : vouloir offrir un repas sain à sa famille tout en luttant contre la montre après une longue journée de travail. Cette recette se présente comme la solution idéale pour allier légèreté, saveurs ensoleillées et simplicité, le tout sans sacrifier le plaisir gustatif que nous recherchons toutes.

Imaginez un plat qui exhale les parfums de l’été, avec des courgettes fondantes, un jambon savoureux et la douceur sucrée des tomates cerises, le tout nappé d’une mozzarella dorée à souhait. Ce dîner familial ne demande aucune compétence technique complexe, mais il garantit un résultat digne d’une table gourmande. En remplaçant les traditionnelles pâtes lourdes par des légumes frais, vous offrez à votre organisme un repas faible en calories qui nourrit sans alourdir, parfait pour une digestion légère avant le repos nocturne.

Ces lasagnes sont bien plus qu’une simple alternative, elles incarnent l’art de cuisiner avec intelligence en privilégiant des produits du terroir et des méthodes qui respectent la nature des aliments. Je suis impatiente de vous voir réaliser ce chef-d’œuvre chez vous, car je sais à quel point une organisation culinaire optimisée change radicalement la qualité de vie au foyer. Abonnez-vous à mon Pinterest pour des recettes quotidiennes GRATUITES !

L’Histoire et la Tradition de lasagnes de courgettes au jambon et tomates

L’histoire de ce plat puise ses racines dans l’évolution moderne de la gastronomie française, où la tradition des lasagnes italiennes rencontre le désir contemporain d’une alimentation plus légère. Si les lasagnes classiques sont un pilier de la cuisine familiale, leur version végétale représente un tournant vers une cuisine plus consciente de ses apports nutritionnels. C’est en adaptant les techniques classiques de montage en couches que les chefs à domicile ont découvert que la courgette, par sa texture éponge, absorbe merveilleusement bien les sucs des tomates et la saveur fumée du jambon.

Au cœur de nos cuisines, cette recette s’inscrit dans un mouvement de retour aux sources, valorisant les ingrédients bio et la fraîcheur des produits de saison. Dans les régions françaises, l’utilisation de la courgette comme base de lasagnes est devenue un symbole d’ingéniosité, prouvant qu’il n’est pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour obtenir une qualité gastronomique. Cette réinterprétation respecte le savoir-faire traditionnel des gratins, tout en répondant aux contraintes de temps des familles actives d’aujourd’hui.

Il est fascinant de constater comment ce plat a su traverser les époques pour devenir une réponse concrète aux défis nutritionnels modernes. Le choix du jambon comme protéine souligne une volonté de maintenir une structure classique et appréciée de tous, tandis que l’intégration des tomates apporte cette touche de vitalité propre aux vergers locaux. C’est une harmonie entre l’héritage culinaire et la science nutritionnelle actuelle, rendant hommage à la simplicité des produits agricoles de qualité.

Aujourd’hui, ces lasagnes sont bien plus qu’une simple recette ; elles représentent un pont entre le passé et le futur de la cuisine domestique. Elles nous rappellent que le réconfort peut être synonyme de santé et que le temps passé à table est le plus précieux des investissements. En adoptant ce plat, vous perpétuez cette recherche constante d’un équilibre parfait entre le goût authentique et le bien-être physique quotidien.

Pourquoi vous allez adorer ce lasagnes de courgettes au jambon et tomates

• Une alternative saine et nutritive qui remplace les glucides complexes des pâtes par la richesse en fibres et en vitamines de la courgette.
• Une préparation rapide qui s’intègre parfaitement dans le planning serré des mères actives et des professionnelles.
• Un profil gustatif riche en umami grâce à la combinaison du jambon et des tomates cerises rôties au four.
• Une qualité gastronomique obtenue avec des ingrédients simples, accessibles dans n’importe quel marché de producteurs ou supermarché local.
• La possibilité d’utiliser des produits du terroir pour garantir une origine durable et une traçabilité totale de votre repas.
• Un plat naturellement faible en calories, idéal pour maintenir son poids de forme tout en se faisant plaisir.
• Une flexibilité totale pour transformer ce dîner familial en fonction des préférences de vos enfants ou de vos invités.
• Une esthétique visuelle éclatante, avec les couleurs vibrantes des courgettes et des tomates qui embellissent chaque assiette.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

Le secret d’une lasagne réussie, qu’elle soit faite de pâtes ou de courgettes, réside dans la maîtrise de l’humidité. La courgette est un légume composé en grande partie d’eau, et le défi majeur est d’éviter que celle-ci ne se libère trop lors de la cuisson au four, ce qui rendrait votre plat trop aqueux. La clé, que tout expert en cuisine française connaît bien, est de laisser les tranches dégorger avec une fine pellicule de sel pendant un quart d’heure afin de concentrer les saveurs avant même l’assemblage.

La science des saveurs repose ici sur l’interaction entre les graisses et l’acidité. En utilisant une mozzarella de haute qualité et un soupçon de parmesan, nous créons une émulsion crémeuse qui enrobe chaque lamelle de courgette. Le jambon apporte cette note salée et légèrement fumée qui équilibre l’acidité naturelle des tomates, créant un contraste en bouche qui éveille les papilles dès la première bouchée.

La caramélisation est l’autre pilier de ce succès. En cuisant à 180°C, les sucres naturels contenus dans les tomates cerises se libèrent et se mêlent aux jus des courgettes, créant un bouillon naturel ultra-savoureux. Le dessus du plat, gratiné avec le parmesan, offre une texture croquante qui contraste avec le cœur fondant des lasagnes, apportant une profondeur sensorielle que l’on ne retrouve pas dans les plats à cuisson vapeur ou à l’étouffée.

Enfin, l’utilisation d’herbes aromatiques telles que l’origan n’est pas optionnelle, c’est ce qui transforme un simple assemblage de légumes en un voyage culinaire. L’origan, lorsqu’il est chauffé au four, libère des huiles essentielles qui parfument toute la maison. Cette dimension olfactive joue un rôle crucial dans la satisfaction que l’on retire du repas, prouvant que la cuisine est une expérience qui engage tous les sens simultanément.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre l’excellence avec cette recette, tout commence dans le panier d’achat. Recherchez des courgettes de taille moyenne, fermes sous la pression des doigts, avec une peau brillante et exempte de meurtrissures. Privilégiez les ingrédients bio pour éviter les résidus chimiques et profiter d’un goût plus prononcé, caractéristique des légumes ayant grandi à leur rythme naturel dans des sols vivants.

Concernant le jambon, tournez-vous vers une charcuterie d’origine durable, idéalement issue de porcs élevés en plein air ou de filières locales respectueuses. La qualité de la protéine est essentielle car elle constitue la colonne vertébrale du plat. Un jambon de qualité supérieure, coupé finement, apportera une tendreté indispensable qui se mariera harmonieusement avec la texture fondante des légumes grillés.

Les tomates cerises doivent être sélectionnées pour leur maturité. Dans l’idéal, achetez-les au marché de producteurs auprès d’un maraîcher qui les laisse mûrir sur pied sous le soleil. Une tomate gorgée de soleil est riche en lycopène et en sucres naturels, ce qui est déterminant pour l’équilibre aromatique global du plat. Évitez les tomates importées hors saison qui manquent souvent de caractère et d’arôme.

Pour finir, le choix des fromages est le gage d’une finition réussie. Une mozzarella de lait de bufflonne ou une mozzarella de qualité supérieure apportera une onctuosité inégalée. Le parmesan, quant à lui, doit être vieilli pour offrir cette pointe de sel et ce caractère typé qui rehaussera le goût du plat. Ces choix conscients transforment une recette simple en une expérience culinaire de haut niveau, accessible au quotidien.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

La force de cette recette réside dans sa grande flexibilité face aux besoins diététiques spécifiques. Pour une version vegan, vous pouvez remplacer le jambon par des tranches de tofu fumé ou des champignons portobello sautés qui apporteront une texture charnue similaire. La mozzarella peut être substituée par une alternative végétale à base de noix de cajou ou par une levure maltée pour obtenir ce goût fromager si recherché sans utiliser de produits laitiers.

Pour les personnes souhaitant une alimentation sans gluten, cette recette est déjà naturellement adaptée puisque les pâtes sont absentes. Si vous craignez que le plat ne soit pas assez rassasiant, vous pouvez ajouter une couche de quinoa précuit ou des tranches d’aubergines grillées. Ces ajouts permettent de densifier le plat sans jamais compromettre sa légèreté ni son statut de repas sain.

Les adaptes du régime faible en glucides trouveront en ce plat un allié précieux. Puisqu’il est déjà pauvre en sucres complexes, il s’inscrit parfaitement dans une démarche de perte de poids ou de stabilisation. Vous pouvez même ajouter quelques pignons de pin ou des noix pour apporter de bons lipides, favorisant ainsi une sensation de satiété durable après le dîner familial.

En cas de manque d’un ingrédient spécifique, ne paniquez pas : la cuisine est une affaire d’improvisation. Si vous n’avez pas d’origan, le basilic frais ou le thym feront merveille. Si le jambon fait défaut, des tranches de dinde ou de poulet resteront de très bonnes options. La structure du plat est suffisamment robuste pour accepter ces variations tout en conservant son caractère délicieux.

Enfin, pour ceux qui cherchent à optimiser l’apport en protéines, l’ajout d’un œuf battu avec un peu de fromage blanc dans la préparation peut créer un effet de liant très agréable, similaire à une quiche sans pâte. Cette astuce permet de transformer le plat en une option très complète pour les sportifs ou les personnes cherchant à renforcer leur masse musculaire tout en privilégiant une alimentation de haute qualité.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Une salade de roquette croquante assaisonnée d’un filet d’huile d’olive extra vierge et d’un trait de vinaigre balsamique vieilli pour contraster avec le fondant des courgettes.
• Des tranches de pain au levain grillées, frottées avec une gousse d’ail, pour saucer le jus délicieux laissé dans le plat.
• Un vin blanc sec et minéral, tel qu’un Chablis ou un Sauvignon Blanc de la Loire, qui soulignera la fraîcheur des courgettes sans écraser leurs saveurs subtiles.
• Un vin rosé de Provence bien frais, dont les notes de fruits rouges et d’agrumes s’accordent divinement avec les tomates rôties.
• Un accompagnement de quinoa aux herbes fraîches si vous souhaitez apporter une touche de céréales sans alourdir l’ensemble du repas.
• Des olives noires de Kalamata servies à côté, pour ajouter une note salée et terreuse qui complète parfaitement le profil aromatique du plat.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Placez les restes dans un récipient hermétique en verre. Ils se conserveront parfaitement pendant 3 jours, ce qui est idéal pour votre préparation rapide de la semaine.
• Congélation : Vous pouvez congeler le plat avant ou après la cuisson. Si vous le congelez cuit, assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer au congélateur pour éviter la formation de cristaux de glace.
• Réchauffage : Pour retrouver la texture optimale, réchauffez au four à 150°C plutôt qu’au micro-ondes. Cela permet d’évaporer l’excès d’humidité et de redonner au fromage son aspect fondant sans ramollir la structure de la courgette.
• Astuce Chef : Si vous réchauffez au micro-ondes, ajoutez une cuillère à soupe d’eau dans le récipient et couvrez-le pour créer un environnement humide, évitant ainsi le dessèchement excessif de la croûte de parmesan.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Calories : 280 kcal | Protéines : 18 g | Lipides : 14 g | Glucides : 12 g

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 500 g de courgettes fraîches, idéalement bio pour une peau fine et tendre.
• 200 g de jambon de poulet de qualité supérieure, tranché finement.
• 15 tomates cerises bien mûres, coupées en deux pour libérer leurs jus.
• 125 g de mozzarella allégée, égouttée pour éviter l’excès d’eau.
• 20 g de parmesan râpé fraîchement pour une croûte croustillante et salée.

Pour le mélange d’assaisonnement

• Sel fin, à doser avec modération pour l’étape du dégorgement.
• Poivre noir du moulin, fraîchement concassé pour une note relevée.
• Origan séché, idéalement de Provence, pour une touche aromatique authentique.

Note : Vous pouvez ajouter une gousse d’ail hachée finement dans le mélange si vous appréciez les saveurs plus marquées.

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation et lavage des courgettes

La réussite commence par une hygiène irréprochable et une préparation méticuleuse. Lavez soigneusement vos courgettes sous l’eau froide pour éliminer toute trace de terre. Essuyez-les avec un linge propre, puis coupez les extrémités avant de les détailler en lamelles longitudinales régulières d’environ 3 millimètres d’épaisseur.

L’épaisseur est ici le garant d’une cuisson homogène. Si les tranches sont trop fines, elles risquent de se désagréger ; trop épaisses, elles resteront croquantes au centre. Utilisez une mandoline si vous en possédez une pour obtenir des résultats professionnels en un temps record.

Disposez ensuite vos tranches sur une grille ou une plaque recouverte de papier absorbant. Salez légèrement chaque côté pour faciliter l’extraction de l’eau végétale contenue dans la chair, ce qui garantit une structure solide après cuisson.

Étape 2 : Le dégorgement, étape cruciale

Laissez vos tranches de courgettes reposer pendant environ 15 à 20 minutes à température ambiante. Vous observerez rapidement la formation de petites gouttelettes d’eau à la surface de la chair, signe que le sel agit efficacement sur les tissus cellulaires du légume.

Cette étape est le véritable secret d’une lasagne qui ne baigne pas dans l’eau au moment du service. Une fois le temps écoulé, épongez délicatement chaque tranche avec du papier absorbant pour retirer toute trace d’humidité résiduelle et le sel en excès.

Le résultat visuel après cette étape est une courgette légèrement plus souple, prête à absorber les jus de cuisson des tomates et du jambon. C’est cette densité retrouvée qui donne au plat son caractère gourmand et sa texture ferme, loin de la bouillie que l’on obtient souvent avec des légumes non préparés.

Étape 3 : Préchauffage et mise en place

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour garantir une montée en température stable. La chaleur tournante est idéale pour cette recette, car elle permet une répartition uniforme de la cuisson, assurant que le dessus du plat gratine sans brûler pendant que le cœur cuit doucement.

Pendant que le four monte en température, préparez votre plat à gratin. Un plat en céramique ou en verre Pyrex est idéal pour ce type de préparation, car il retient la chaleur de manière constante et permet une présentation élégante directement sur la table du dîner familial.

Veillez à disposer tous vos ingrédients à portée de main avant de commencer l’assemblage. Avoir son jambon, ses tomates et ses fromages déjà prêts facilite le geste et transforme la cuisine en une activité relaxante, presque méditative, loin du stress des préparations improvisées.

Étape 4 : Le montage des lasagnes

Commencez le montage en déposant une fine couche de courgettes au fond du plat. Cette première base sert d’assise et protège les autres ingrédients de la chaleur directe du fond, permettant une cuisson lente et contrôlée.

Disposez ensuite vos tranches de jambon sur les courgettes, en veillant à recouvrir toute la surface pour que chaque portion soit généreusement garnie. Ajoutez ensuite les tomates cerises coupées en deux, face coupée vers le haut, pour que leur jus enrichisse la préparation lors de la cuisson.

Saupoudrez une petite partie de la mozzarella et une pincée d’origan sur cette première couche. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une belle couche de courgettes qui viendra sceller l’ensemble de la préparation.

Étape 5 : La finition et le gratinage

Une fois le montage terminé, parsemez le reste de la mozzarella sur toute la surface, en insistant sur les bords pour éviter qu’ils ne sèchent. Saupoudrez uniformément le parmesan râpé, qui va fondre et se mélanger à la mozzarella pour créer cette croûte dorée si appétissante.

Assaisonnez une dernière fois avec un tour de moulin à poivre et une pincée généreuse d’origan. Ce dernier apport olfactif est essentiel ; il va torréfier légèrement au contact de la chaleur et parfumer intensément votre cuisine pendant toute la durée de la cuisson.

Ne tassez pas trop le plat avec une cuillère ou une spatule, afin de laisser l’air circuler entre les couches. C’est cette aération qui permet une cuisson harmonieuse et une texture parfaite à chaque bouchée, évitant l’effet bloc compact trop souvent rencontré dans les gratins.

Étape 6 : La cuisson au four

Enfournez votre plat à mi-hauteur pour environ 30 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon la puissance de votre four, mais fiez-vous avant tout à vos sens : le plat est prêt lorsque le dessus est joliment doré et que les bords du plat présentent des bouillonnements appétissants.

L’odeur qui va rapidement se dégager de votre four est le meilleur indicateur que les saveurs se sont parfaitement mariées. Vous sentirez les arômes de tomate rôtie et de jambon fumé s’intensifier, signalant que le plat est à point.

Pendant ces trente minutes, restez à proximité pour surveiller la coloration. Si le fromage colore trop vite, vous pouvez couvrir le plat d’une feuille de papier aluminium pour les dix dernières minutes, garantissant ainsi que l’intérieur cuise sans que le dessus ne devienne trop brun.

Étape 7 : Le repos indispensable

Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le plat du four avec précaution. Il est primordial de laisser reposer vos lasagnes de courgettes pendant 5 à 10 minutes avant de les découper. Ce temps de repos permet aux jus de se stabiliser et au fromage de se figer légèrement.

Si vous coupez le plat immédiatement après la sortie du four, vous risquez de briser la structure délicate des couches et de voir l’eau s’échapper, rendant le service moins esthétique. Le repos permet également aux saveurs de se harmoniser, offrant une expérience gustative plus profonde.

Profitez de ce moment pour préparer la table ou dresser votre salade d’accompagnement. La patience est la dernière vertu d’un bon chef, et elle sera largement récompensée lors de la première bouchée, quand la texture parfaite se révélera enfin.

Étape 8 : Service et dégustation

Servez vos lasagnes à l’aide d’une pelle à tarte ou d’une spatule large pour maintenir la structure en carrés. Déposez chaque part délicatement dans l’assiette, accompagnée de votre salade fraîche qui apportera le contraste de température et de texture nécessaire.

Observez la réaction de vos proches devant ce plat généreux et sain. La satisfaction de servir un repas fait maison, alliant qualité gastronomique et simplicité, est le plus beau compliment que l’on puisse recevoir pour son travail en cuisine.

Accompagnez ce repas d’un vin ou d’une eau pétillante citronnée, et savourez ce moment de partage familial. Ces lasagnes de courgettes au jambon et tomates sont bien plus qu’une simple recette ; elles sont le témoin de votre capacité à concilier vie active et art de vivre à la française.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si vous trouvez que votre plat est trop aqueux après la cuisson, c’est généralement que l’étape du dégorgement a été abrégée. Pour rattraper le coup, vous pouvez augmenter la température de votre four à 200°C pendant les 5 dernières minutes avec la fonction grill, ce qui aidera à évaporer l’excès d’humidité tout en caramélisant le dessus. N’hésitez pas à laisser reposer le plat un peu plus longtemps à la sortie du four, la structure se raffermira d’elle-même.

Dans le cas où le plat manque de saveur, ne rajoutez surtout pas de sel à table. La meilleure astuce consiste à proposer une huile aromatisée aux herbes ou une pincée de piment d’Espelette pour réveiller les papilles. Ces condiments ajoutent une complexité aromatique qui compense le manque initial et rehausse le goût des ingrédients principaux sans dénaturer l’équilibre de la recette.

Si par mégarde votre plat est trop salé, la technique classique consiste à l’accompagner d’une salade de crudités non assaisonnée ou d’une portion de légumes vapeur sans sel. L’acidité d’une vinaigrette légère au citron servie à côté peut aussi aider à neutraliser la sensation de sel en bouche. Rappelez-vous pour la prochaine fois que le jambon est déjà un ingrédient salé et qu’il convient d’ajuster le sel ajouté en conséquence.

Si la texture vous semble trop ferme ou sèche, c’est peut-être que vos tranches étaient trop fines ou la cuisson trop prolongée. La prochaine fois, essayez de garder un peu plus de jus de tomates ou ajoutez un filet de crème fraîche légère entre les couches pour maintenir une humidité optimale. Chaque erreur est une leçon précieuse qui vous rapproche de la maîtrise totale de cette recette familiale.

Foire Aux Questions (FAQ) sur lasagnes de courgettes au jambon et tomates

Peut-on préparer les lasagnes à l’avance ?

Oui, vous pouvez tout à fait préparer vos lasagnes à l’avance. Assemblez-les et conservez-les au réfrigérateur pendant 24 heures maximum avant la cuisson. Ajoutez la mozzarella et le parmesan juste avant de les enfourner pour qu’ils restent bien fondants et gratinés à souhait lors du service.

Les courgettes doivent-elles être pelées ?

Non, il n’est pas nécessaire de peler les courgettes. La peau est riche en nutriments et apporte une belle couleur verte qui contraste avec le rouge des tomates. Assurez-vous simplement de bien les laver sous l’eau froide pour enlever toute impureté. La peau fine des courgettes jeunes cuit parfaitement et offre une texture agréable.

Peut-on remplacer le jambon par une autre viande ?

Absolument ! Vous pouvez utiliser du poulet rôti effiloché, du bacon croustillant ou même du saumon fumé pour une variante originale. Pour une version végétarienne, des tranches d’aubergines grillées ou des champignons émincés feront un excellent substitut de texture. Laissez libre cours à votre créativité culinaire.

Ces lasagnes conviennent-elles aux personnes intolérantes au gluten ?

Oui, cette recette est naturellement sans gluten, car elle n’utilise aucune pâte à lasagne traditionnelle. Elle constitue une excellente alternative pour ceux qui suivent un régime sans gluten mais qui ne veulent pas renoncer au plaisir d’un bon gratin. C’est un plat complet, sain et savoureux qui respecte les contraintes alimentaires de chacun.

Comment savoir si les courgettes sont bien cuites ?

La courgette est cuite lorsqu’elle devient translucide et que vous pouvez facilement y enfoncer la pointe d’un couteau sans résistance. Si vous constatez que le cœur reste dur, prolongez la cuisson de 5 minutes. Une courgette correctement cuite doit être fondante et se marier intimement avec la sauce des tomates sans pour autant se transformer en purée.

Préparer ces lasagnes de courgettes au jambon et tomates est bien plus qu’une simple recette ; c’est une invitation à savourer des moments en famille, à partager des rires autour de la table et à redécouvrir le plaisir du fait-maison. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, un mélange de légèreté et de réconfort qui saura satisfaire les appétits les plus exigeants. J’adore voir les visages de mes proches s’illuminer à chaque fois que je sers ce plat, car il représente l’équilibre parfait entre une cuisine saine et un moment gourmand inoubliable. Que vous soyez une maman pressée ou une professionnelle occupée, cette recette vous offre une véritable pause de bien-être dans votre quotidien. Alors, enfilez votre tablier, laissez-vous guider par les parfums qui se dégagent de votre cuisine et savourez pleinement cette aventure culinaire !

Lasagnes de courgettes au jambon et tomates

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Découvrez une recette saine et délicieuse de lasagnes de courgettes au jambon et tomates cerises, une alternative légère aux lasagnes traditionnelles, parfaite pour un repas équilibré.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Total Time: 50 minutes
• Yield: 4 personnes 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• Ingrédients nécessaires :
• 500 g de courgettes
• 200 g de jambon de poulet en tranches
• 15 tomates cerises
• 125 g de mozzarella allégée
• 20 g de parmesan râpé
• Sel, poivre, origan

Instructions

1. 1Étapes de préparation :
2. 2Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur.
3. 3Saupoudrez les tranches de sel et laissez-les dégorger 15 minutes, puis épongez-les.
4. 4Préchauffez le four à 180°C.
5. 5Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes.
6. 6Ajoutez des tranches de jambon, des tomates cerises coupées en deux et un peu de mozzarella. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
7. 7Terminez par une couche de courgettes, saupoudrez de mozzarella, de parmesan, de poivre et d'origan.
8. 8Enfournez pour 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
9. 9Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Vous pouvez remplacer le jambon par du tofu pour une version végétarienne, ou ajouter des épinards ou des poivrons pour varier les plaisirs.

Nutrition

Category: Plat principal Method: Au four Cuisine: Méditerranéenne Diet: Sans gluten

Serving Size: 1 portion Calories: 250kcal Sugar: 4g Sodium: 450mg Fat: 12g Saturated Fat: 5g Carbohydrates: 10g Fiber: 3g Protein: 22g Cholesterol: 40mg

Keywords: Lasagnes, Courgettes, Jambon, Tomates, Recette saine