Soupe thaïe légère et parfumée

Combien de fois, après une longue journée de travail, avez-vous ouvert la porte de votre réfrigérateur sans aucune inspiration pour préparer un dîner qui soit à la fois sain et réconfortant ? La routine quotidienne nous pousse souvent vers des solutions de facilité peu satisfaisantes pour nos papilles, alors que nous aspirons tous à un moment de sérénité autour d’une assiette chaude. Cette soupe thaïe légère et parfumée s’impose comme la réponse idéale à ce dilemme culinaire, transformant des ingrédients simples en une expérience gastronomique mémorable en quelques minutes seulement.

En intégrant des produits frais et une touche d’exotisme dans votre routine, vous ne cuisinez plus par obligation, mais par plaisir de créer. Cette recette a été pensée pour ceux qui valorisent le gain de temps sans jamais sacrifier la qualité, offrant une harmonie parfaite entre les notes épicées du gingembre et la douceur veloutée du lait de coco. C’est la solution parfaite pour un dîner familial improvisé qui épatera vos proches par sa complexité aromatique apparente tout en restant d’une simplicité enfantine à réaliser.

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L’Histoire et la Tradition de soupe thaïe légère et parfumée

La soupe thaïe, telle que nous l’apprécions aujourd’hui, est le fruit d’un métissage culturel fascinant qui puise ses racines dans les traditions ancestrales du Sud-Est asiatique. Traditionnellement, ces bouillons étaient préparés pour leurs vertus médicinales, utilisant des racines comme le gingembre ou la citronnelle pour renforcer le système immunitaire. L’évolution de ces recettes a traversé les frontières pour s’implanter durablement dans la gastronomie mondiale, devenant un incontournable de la cuisine fusion moderne.

Dans le contexte français actuel, ce type de préparation rencontre un succès fulgurant, car il s’aligne parfaitement avec notre quête d’une alimentation plus consciente et équilibrée. Le passage d’une cuisine lourde, souvent dominée par les crèmes animales, vers une approche plus légère, riche en nutriments et en herbes fraîches, reflète un changement profond dans nos habitudes de consommation. Adopter cette soupe, c’est s’inscrire dans une démarche de bien-être sans pour autant renier le plaisir gourmand qui définit notre culture.

Pour la famille moderne, ce plat représente bien plus qu’une simple soupe : c’est un trait d’union entre la praticité et l’évasion culinaire. En utilisant des Ingrédients bio, vous élevez ce plat vers une Qualité gastronomique indéniable. Il s’agit d’une Alternative saine aux plats industriels souvent trop riches en sel et en conservateurs, permettant de retrouver le goût authentique du végétal.

L’intégration de ce plat dans un Dîner familial permet également de sensibiliser les plus jeunes aux saveurs du monde tout en garantissant un apport nutritionnel complet. En privilégiant des Produits du terroir lorsque cela est possible, ou en s’assurant de leur Origine durable, le cuisinier amateur devient un acteur responsable. La préparation rapide permet de déguster des saveurs exotiques tout en célébrant la simplicité d’un repas fait maison.

Pourquoi vous allez adorer ce soupe thaïe légère et parfumée

• Son profil gustatif est une danse entre le piquant du gingembre et la douceur du coco qui éveille immédiatement tous les sens.
• La Faible en calories nature de ce plat en fait un allié précieux pour ceux qui souhaitent manger léger sans avoir faim deux heures plus tard.
• Grâce à sa Préparation rapide, vous passez moins de temps derrière les fourneaux et plus de temps avec ceux que vous aimez.
• Elle offre une versatilité incroyable, permettant d’utiliser les restes de légumes oubliés au fond du bac à légumes.
• Chaque bol apporte une hydratation profonde et des nutriments essentiels, parfaits pour revitaliser le corps après une journée intense.
• L’utilisation d’ingrédients aromatiques frais procure un effet relaxant immédiat dès la première vapeur parfumée qui s’échappe de la marmite.
• C’est une recette parfaite pour l’apprentissage des saveurs thaïlandaises, sans avoir besoin d’une liste d’ingrédients longue comme le bras ou introuvables.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

Le secret d’une grande soupe thaïe réside dans la maîtrise de l’équilibre des quatre piliers de la cuisine asiatique : le salé, le sucré, l’acide et le piquant. La science derrière cette harmonie repose sur la manière dont les lipides du lait de coco enrobent les particules aromatiques du gingembre et de la citronnelle, diffusant les huiles essentielles de manière homogène dans tout le bouillon. C’est cette émulsion subtile qui donne à la soupe son aspect onctueux sans pour autant peser sur l’estomac.

La gestion de la température est tout aussi cruciale. Faire revenir les aromates dans un peu d’huile d’olive au début de la cuisson permet de libérer les saveurs liposolubles qui seraient autrement emprisonnées. Il faut veiller à ne jamais faire bouillir le lait de coco à gros bouillons, car une ébullition trop vive pourrait séparer la matière grasse du sérum, ruinant ainsi la texture soyeuse et homogène que nous recherchons ardemment.

L’ajout final d’un filet de jus de citron vert juste avant de servir est le geste technique qui réveille l’ensemble. L’acidité agit comme un exhausteur de goût naturel, tranchant la richesse du coco et mettant en lumière la fraîcheur des herbes comme la coriandre. C’est ce contraste thermique et chimique qui transforme un simple bouillon en un plat digne des meilleures tables, alliant complexité et légèreté.

Enfin, la patience dans le mijotage permet aux vermicelles de riz d’absorber une partie du bouillon, les rendant fondants à souhait sans qu’ils ne deviennent pâteux. En respectant ce temps de repos, vous permettez aux arômes de se marier, créant une profondeur de goût qui gagne en intensité à chaque minute. C’est ici que le savoir-faire se transforme en un moment de pur délice sensoriel.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour obtenir ce résultat de haut niveau, la sélection des produits est primordiale, surtout dans le choix du gingembre. Préférez des racines de gingembre bien fermes, à la peau lisse et fine, signe de fraîcheur et de puissance aromatique supérieure. Évitez les racines desséchées ou flétries qui risqueraient d’apporter une amertume désagréable au lieu du piquant citronné escompté.

Le lait de coco doit être choisi avec soin ; privilégiez des marques de haute qualité avec une teneur en extrait de coco élevée pour une texture crémeuse naturelle. Pour les amateurs de cuisine exigeante, le recours à des Ingrédients bio garantit une pureté de saveur indispensable pour ne pas masquer les notes délicates de la citronnelle. La qualité du bouillon de légumes est également déterminante : un fond maison ou un produit déshydraté de haute facture changera tout le profil du plat.

La coriandre doit être achetée fraîche, idéalement avec ses racines si possible, car elles contiennent une concentration d’arômes encore plus intense que les feuilles. Recherchez des bouquets aux tiges vigoureuses et aux feuilles d’un vert profond, sans aucune trace de jaunissement. La fraîcheur de ces herbes est le reflet direct de la qualité globale de votre soupe, faisant la différence entre un plat ordinaire et une expérience gastronomique réussie.

N’oubliez jamais l’importance du citron vert. Choisissez des fruits lourds pour leur taille, ce qui indique qu’ils sont gorgés de jus. Un zeste vibrant et une pulpe juteuse apporteront cette vivacité nécessaire pour équilibrer les saveurs. Ces petits détails, bien qu’ils puissent paraître anodins, sont les garants d’une réussite totale et prouvent que la haute cuisine est avant tout une question de respect du produit brut.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Pour les personnes suivant un régime sans gluten, cette recette est naturellement adaptée, à condition de vérifier scrupuleusement la composition du cube de bouillon. De nombreuses marques industrielles ajoutent de l’amidon ou des extraits de malt qui contiennent du gluten. L’utilisation d’un bouillon de légumes maison ou certifié sans gluten est le moyen le plus sûr de garantir une tolérance parfaite pour tous vos invités.

Si vous souhaitez transformer cette soupe en un repas plus protéiné, n’hésitez pas à ajouter des crevettes décortiquées ou des cubes de tofu fumé. Pour une version riche en protéines animales, des fines lamelles de blanc de poulet poêlées séparément apporteront une texture intéressante. L’important est de les cuire à part pour ne pas altérer la délicatesse du bouillon, puis de les incorporer au moment du service pour conserver leur mâche caractéristique.

Pour ceux qui surveillent leur apport en glucides, les vermicelles de riz peuvent être avantageusement remplacés par des nouilles de konjac, une alternative Faible en calories qui absorbe magnifiquement les saveurs. Les légumes comme les courgettes coupées en julienne très fine peuvent également remplacer les pâtes, offrant une option encore plus légère et croquante. Cette adaptation permet de maintenir le plaisir du bol chaud tout en respectant un régime strict en glucides.

En cas d’absence de pâte de curry rouge, vous pouvez créer votre propre mélange épicé en combinant du paprika fumé, un peu de piment en flocons et une touche de curcuma. Si la citronnelle fraîche fait défaut, utilisez une cuillère à café de citronnelle en pâte ou séchée, bien que le parfum soit légèrement moins puissant. Ces ajustements permettent de ne jamais se retrouver coincé et d’adapter la recette à ce que vous avez réellement dans vos placards.

Enfin, pour une version végétalienne, veillez simplement à utiliser un bouillon de légumes labellisé sans aucun sous-produit animal. Le lait de coco étant naturellement végétal, il constitue déjà une excellente base onctueuse. L’ajout de graines de sésame grillées ou de cacahuètes concassées en finition apportera une dimension croquante et des lipides sains, rendant le plat parfaitement complet sur le plan nutritionnel et gustatif.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Une salade de papaye verte râpée ou une salade de concombres à la thaïlandaise avec une vinaigrette acide équilibrera parfaitement la richesse du lait de coco.
• Des chips de crevettes ou des crackers de riz légers apporteront un contraste de texture croustillant très apprécié avec une soupe onctueuse.
• Un riz jasmin vapeur, parfumé et légèrement collant, peut être servi à côté pour ceux qui souhaitent faire de ce plat un repas plus substantiel.
• Un vin blanc sec et aromatique, tel qu’un Riesling d’Alsace ou un Gewurztraminer, complétera à merveille les épices douces et l’acidité du citron vert.
• Pour une option sans alcool, un thé vert au jasmin infusé à froid servira de contrepoint floral idéal aux saveurs exotiques du plat.
• Des cacahuètes grillées et concassées parsemées sur le dessus juste avant de servir offriront un supplément de mâche et de gras noble irrésistible.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Conservez votre soupe dans un récipient hermétique en verre pendant deux jours maximum pour préserver la fraîcheur des herbes aromatiques.
• Congélation : Il est préférable de congeler la base du bouillon sans les vermicelles de riz, car ces derniers ont tendance à trop absorber de liquide et à ramollir.
• Préparation pour congélation : Laissez refroidir complètement avant de placer au congélateur ; divisez en portions individuelles pour faciliter le réchauffage rapide.
• Réchauffage : Faites chauffer doucement à feu moyen en remuant régulièrement ; si la soupe semble trop épaisse, ajoutez un petit filet d’eau ou de bouillon.
• Le secret de la texture : Ajoutez des vermicelles de riz fraîchement cuits au moment de servir si vous sortez la base du congélateur, pour un résultat optimal.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Valeurs estimées par portion :

Calories : 280 kcal

Protéines : 6 g

Lipides : 14 g

Glucides : 32 g

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• Vermicelles de riz – 150 g (à tremper dans l’eau chaude)
• Eau – 75 cl
• Bouillon de légumes – 1 cube ou 1 c. à soupe de poudre
• Oignon – 1 petit (haché finement)
• Gingembre frais – 1 petit morceau, râpé
• Huile d’olive – 2 c. à soupe
• Lait de coco ou crème de coco – 30 cl

Pour le mélange d’épices et garnitures

• Pâte de curry rouge thaï – 1 c. à café ou 1 c. à soupe (selon votre tolérance aux épices)
• Citronnelle – 1 branche, finement hachée
• Sel et Poivre, selon goût
• Coriandre fraîche – 1 petit bouquet
• Citrons verts – 2 unités (pour le jus et les quartiers de présentation)

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation des aromates

Commencez par peler et râper finement votre gingembre frais. La finesse de la râpe est essentielle pour garantir que le gingembre infuse sans laisser de morceaux fibreux désagréables en bouche. La sensation doit être une chaleur diffuse et non une bouchée piquante.

Émincez l’oignon très finement pour qu’il puisse fondre rapidement dans la matière grasse. Hachez la citronnelle en retirant les parties les plus dures et fibreuses, ne gardez que le cœur tendre. Ces petits gestes techniques sont la base d’une texture veloutée.

Préparez également vos herbes en ciselant la coriandre, et découpez un citron vert en quartiers pour le service. La préparation minutieuse de ces ingrédients garantit que vous ne serez pas pris de court pendant la cuisson, permettant une exécution fluide et sereine.

Étape 2 : Le lancement des saveurs

Dans une casserole à fond épais, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Une fois que l’huile est brillante mais pas fumante, ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide et légèrement doré. Cette étape développe les sucres naturels de l’oignon, base de la profondeur du plat.

Ajoutez ensuite la citronnelle et le gingembre râpé. Faites sauter le mélange pendant une minute environ ; vous allez sentir une explosion d’arômes s’échapper de la casserole, signe que les huiles essentielles sont parfaitement libérées. C’est le moment olfactif le plus intense et le plus gratifiant de la recette.

Si vous utilisez la pâte de curry, ajoutez-la à ce stade. Elle doit saisir quelques secondes au contact de la chaleur pour développer son bouquet complexe. Mélangez bien pour enrober les aromates de cette pâte colorée, créant une base puissante et riche pour votre bouillon.

Étape 3 : La création du bouillon

Versez l’eau dans la casserole en grattant bien le fond pour récupérer toutes les sucs caramélisés de la cuisson précédente. Ajoutez le bouillon de légumes et portez l’ensemble à frémissement doux. Ce bouillon est le cœur de votre plat, il doit être parfaitement équilibré.

Laissez mijoter pendant environ cinq minutes, ce qui permet aux saveurs de l’oignon, du gingembre et de la citronnelle de se diffuser totalement dans le liquide. Goûtez et ajustez le sel et le poivre, en gardant à l’esprit que le lait de coco apportera une rondeur qui modifiera légèrement la perception finale.

Maintenez le bouillon à un frémissement constant mais léger. Un bouillon trop bouilli perdrait sa délicatesse aromatique. La patience à cette étape est récompensée par une base limpide, parfumée et prête à accueillir le lait de coco pour l’étape cruciale de la liaison.

Étape 4 : L’onctuosité du lait de coco

Réduisez légèrement le feu et versez le lait de coco en un mince filet tout en fouettant doucement. Le passage du bouillon clair à une couleur lactée et crémeuse est un instant visuel magnifique qui annonce l’onctuosité à venir. Ne laissez surtout pas bouillir à gros bouillons à ce stade.

La chaleur doit juste suffire à chauffer le lait de coco sans altérer sa structure lipidique. Observez la surface : elle doit rester lisse et homogène, sans séparation. Cette texture est la signature d’un travail bien fait, garantissant une soupe soyeuse qui enveloppe le palais.

Continuez de chauffer à feu très doux pendant deux ou trois minutes. Le mélange s’épaissit imperceptiblement et gagne en profondeur. C’est à cet instant que vous réalisez pourquoi cette soupe est si réconfortante : c’est l’alliance parfaite entre le végétal et le crémeux.

Étape 5 : L’intégration des vermicelles

Pendant que le bouillon mijote, plongez vos vermicelles de riz dans un bol d’eau bouillante hors du feu pendant le temps indiqué sur le paquet. Ils doivent rester souples mais avec une légère résistance sous la dent. Égouttez-les et rincez-les rapidement à l’eau froide pour stopper la cuisson.

Ajoutez les vermicelles directement dans la casserole contenant le bouillon au lait de coco. Mélangez délicatement à l’aide d’une pince ou d’une fourchette pour bien les séparer et les enrober de sauce. Ils vont finir d’absorber les arômes du bouillon pendant la minute finale.

Attention à ne pas les laisser trop longtemps dans le bouillon chaud au risque de les voir se désagréger. Cette étape doit être rapide et précise : le but est que les vermicelles soient parfaitement imprégnés tout en conservant une texture distincte et agréable en bouche.

Étape 6 : La touche finale d’acidité

Retirez la casserole du feu. Pressez le jus d’un citron vert frais directement dans la soupe et mélangez doucement. L’acidité va trancher avec la richesse du lait de coco, créant cet équilibre parfait tant recherché dans les cuisines asiatiques.

C’est ici que vous devez goûter pour la dernière fois. Si vous trouvez que le goût est trop doux ou manque de caractère, ajoutez un peu plus de jus de citron vert ou une pointe de sel supplémentaire. La soupe doit être vibrante et éveiller les papilles instantanément.

Le jus de citron vert frais est irremplaçable par des alternatives en bouteille. La fraîcheur des huiles essentielles contenues dans le zeste et le jus frais apporte une dimension lumineuse que rien d’autre ne peut reproduire. Ce geste final transforme votre préparation en un plat équilibré et dynamique.

Étape 7 : Le dressage

Servez immédiatement dans des bols profonds, en veillant à répartir équitablement les vermicelles. La chaleur doit être encore bien présente, dégageant des effluves parfumées qui invitent à la dégustation. Utilisez une louche pour bien mélanger le bouillon avant de servir chaque assiette.

Disposez généreusement la coriandre fraîche ciselée sur chaque bol. La couleur verte vive apporte un contraste magnifique avec la couleur crème du bouillon, soulignant la fraîcheur des ingrédients. Vous pouvez aussi ajouter quelques fines lamelles de piment frais si vous appréciez le côté relevé.

Placez un quartier de citron vert sur le bord de chaque bol, permettant à vos convives d’ajouter une touche acide supplémentaire selon leurs préférences. Le dressage est l’étape où le plaisir visuel rencontre le goût, valorisant ainsi tout votre travail de préparation et de cuisson.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre soupe semble trop salée, la solution la plus simple consiste à ajouter un peu plus de lait de coco ou, à défaut, une petite quantité d’eau ou de bouillon non salé. Vous pouvez aussi incorporer un peu plus de vermicelles ou quelques légumes frais qui absorberont l’excédent de sel. Gardez à l’esprit que l’acidité du citron vert aide également à masquer une perception excessive de sel en distrayant le palais.

Si la consistance est trop aqueuse, réduisez le bouillon à feu vif avant d’ajouter le lait de coco ou les vermicelles. Si le plat est déjà assemblé, vous pouvez mélanger une cuillère à café de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau froide et l’ajouter à la soupe frémissante pour épaissir instantanément le liquide. Cela n’altérera pas le goût et donnera une texture veloutée très professionnelle.

En cas de manque de saveur, ne paniquez pas : la plupart des soupes thaïes gagnent à être réajustées au dernier moment avec un peu plus d’épices ou d’herbes. Ajoutez un peu de gingembre frais râpé ou une touche supplémentaire de pâte de curry rouge. Parfois, c’est simplement le manque de sel ou d’acidité qui empêche les saveurs de se révéler ; commencez toujours par vérifier ces deux éléments avant d’ajouter des épices complexes.

Si vous avez fait bouillir le lait de coco et qu’il a tranché, passez la soupe au mixeur plongeant pendant quelques secondes seulement. Cela aidera à émulsionner les matières grasses avec le bouillon. Bien que la texture puisse être légèrement différente, le goût restera intact et votre plat sera sauvé d’une présentation peu appétissante. C’est une astuce de chef efficace pour rectifier une erreur de température classique.

Foire Aux Questions (FAQ) sur soupe thaïe légère et parfumée

Est-il possible d’ajouter des protéines supplémentaires à cette soupe ?

Absolument, cette soupe est une toile vierge parfaite pour des protéines. Des crevettes sautées, des cubes de poulet poché, ou même du tofu ferme apportent une densité bienvenue qui transforme ce bol en un repas complet et très rassasiant sans effort supplémentaire.

Puis-je remplacer le lait de coco par une autre alternative ?

Vous pouvez utiliser du lait d’amande non sucré pour une version plus légère, bien que la texture soit moins crémeuse. Le lait de soja peut également fonctionner, mais attention à ne pas le faire bouillir car il risque de coaguler. Le lait de coco reste l’option la plus authentique pour obtenir la texture onctueuse caractéristique.

Quelle est l’origine réelle de cette recette ?

Cette soupe est une adaptation moderne inspirée des soupes Tom Kha thaïlandaises, traditionnellement préparées avec du galanga et de la citronnelle. Elle a été simplifiée pour s’adapter à nos cuisines occidentales tout en conservant l’esprit des saveurs vibrantes et aromatiques du Sud-Est asiatique.

Combien de temps faut-il réellement pour préparer ce plat ?

La préparation est très rapide, environ 15 minutes pour hacher les ingrédients, et la cuisson prend environ 10 minutes, ce qui en fait une solution parfaite de 25 minutes pour un dîner de semaine sans stress. C’est la rapidité qui en fait une recette favorite des familles actives.

La soupe se conserve-t-elle bien pour le lendemain ?

Oui, elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant deux jours dans un contenant hermétique. Notez simplement que les vermicelles continueront d’absorber du liquide, donc il pourrait être nécessaire d’ajouter un peu de bouillon lors du réchauffage pour retrouver la consistance idéale.

Est-ce une recette adaptée aux enfants ?

Oui, à condition de contrôler le piquant. La pâte de curry rouge peut être omise ou réduite à une quantité infime pour éviter de brusquer les palais les plus sensibles. La douceur du lait de coco et la texture des vermicelles plaisent généralement beaucoup aux enfants.

Soupe Thaïe Légère et Parfumée

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Une soupe thaïe réconfortante et rapide, pleine de saveurs exotiques avec du lait de coco, du gingembre et de la citronnelle. Parfaite pour une entrée ou un dîner rapide.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 10 minutes
• Total Time: 25 minutes
• Yield: 4 portions 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• Vermicelles de riz – 150 g
• Eau – 75 cl
• Bouillon de légumes – 1 cube ou 1 c. à soupe de poudre
• Oignon – 1 petit
• Gingembre frais – 1 petit morceau, râpé
• Huile d'olive – 2 c. à soupe
• Pâte de curry rouge thaï (facultatif) – 1 c. à café ou 1 c. à soupe
• Lait de coco ou crème de coco – 30 cl
• Citronnelle – 1 branche, finement hachée
• Sel, selon goût
• Poivre, selon goût
• Coriandre fraîche – 1 petit bouquet
• Citrons verts – 2 unités

Instructions

1. 1Préparer les vermicelles de riz selon les instructions du paquet. Réserver.
2. 2Hacher finement l'oignon. Râper le gingembre frais. Hacher finement la branche de citronnelle. Ciseler la coriandre fraîche. Couper les citrons verts en quartiers.
3. 3Dans une grande casserole ou une marmite, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. 4Ajouter le gingembre râpé et la citronnelle hachée. Cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
5. 5Si vous utilisez de la pâte de curry rouge, l'ajouter et mélanger pendant 1 minute.
6. 6Verser l'eau et le bouillon de légumes. Porter à ébullition.
7. 7Ajouter le lait de coco ou la crème de coco. Bien mélanger.
8. 8Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
9. 9Ajouter les vermicelles de riz cuits dans la soupe. Réchauffer pendant 1 à 2 minutes.
10. 10Servir la soupe chaude, garnie de coriandre fraîche ciselée et accompagnée de quartiers de citron vert.

Notes

Pour une soupe plus relevée, augmentez la quantité de pâte de curry rouge. Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des champignons, des carottes ou des épinards. Pour une version plus consistante, ajoutez des morceaux de poulet ou de dinde préalablement cuits.

Nutrition

Category: Soupes Method: Mijotage Cuisine: Thaïlandaise Diet: Végétarienne (peut être adaptée)

Serving Size: 1 bol Calories: 0kcal Sugar: 0g Sodium: 0mg Fat: 0g Saturated Fat: 0g Carbohydrates: 0g Fiber: 0g Protein: 0g Cholesterol: 0mg

Keywords: soupe, thaïe, légère, parfumée, lait de coco, gingembre, citronnelle, rapide, exotique, entrée