Tarte facile et rapide aux tomates, moutarde et gruyère
Une tarte salée simple, rapide et pleine de saveurs méditerranéennes ! La moutarde relève les tomates juteuses, le gruyère apporte du fondant, et une touche de chèvre vient sublimer le tout. Parfaite pour un déjeuner estival ou un dîner léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 5 tomates mûres
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de semoule fine
- 50 g de gruyère râpé
- Quelques rondelles de bûche de chèvre
- Sel, poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonner le fond de pâte avec la moutarde.
- Saupoudrer uniformément la semoule fine sur la moutarde.
- Couper les tomates en rondelles et les disposer joliment sur la semoule. Saler et poivrer.
- Saupoudrer le gruyère râpé sur les tomates.
- Disposer les rondelles de bûche de chèvre par-dessus le gruyère.
- Saupoudrer d’herbes de Provence.
- Enfourner pour 25-30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les tomates tendres.
- Laisser tiédir légèrement avant de servir.
Notes
Oui, elle peut être réchauffée au four quelques minutes avant de servir. Non, mais cela améliore la texture à la dégustation. La semoule au fond de tarte est très efficace. Vous pouvez aussi précuire la pâte à blanc 5 min.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: tarte salée, tomate, fromage, moutarde, gruyère, chèvre, rapide, facile, estival, pique-nique, cuisine maison, saveurs du Sud
Find it online: https://hazdone.com/recette-tarte-tomate-facile/