Recette de Soupe aux Nouilles Ramen : Un Plat Asiatique Réconfortant

Rien ne vaut le réconfort d’un bol fumant après une longue journée de travail. Pourtant, nous connaissons tous ce dilemme quotidien : l’envie irrépressible de déguster un plat complet, savoureux et rassasiant, alors que le temps manque cruellement et que l’inspiration pour le dîner familial semble nous fuir. C’est ici qu’intervient la magie d’une cuisine maison bien pensée, capable de transformer des produits simples en une expérience gustative digne des meilleurs établissements.

Cette recette ramen maison est devenue ma solution préférée, une véritable bouffée d’exotisme qui s’invite dans notre quotidien sans jamais nous demander des heures de labeur en cuisine. Elle équilibre parfaitement le besoin de rapidité et l’exigence de qualité, tout en offrant une profondeur de saveurs qui, d’ordinaire, demande une attention constante. En choisissant des ingrédients bio et en privilégiant la fraîcheur, vous transformez un simple repas en un moment de partage inoubliable autour de la table.

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L’Histoire et la Tradition de recette ramen maison

L’histoire du ramen est une véritable épopée culinaire, traversant les mers depuis la Chine jusqu’aux côtes nippones, pour finir par conquérir les cuisines du monde entier. Bien que ses racines soient lointaines, ce plat s’est imposé comme une icône de la culture populaire, passant du statut de nourriture de rue modeste à celui de spécialité gastronomique reconnue pour sa complexité technique.

Dans le contexte de la cuisine française actuelle, adopter une recette ramen maison ne signifie pas seulement reproduire un plat étranger, mais plutôt s’approprier un savoir-faire accessible. Nous cherchons aujourd’hui à intégrer des produits du terroir dans ces préparations, créant ainsi un pont entre la tradition japonaise et notre propre héritage culinaire fondé sur la qualité des produits frais.

Ce plat a su séduire les familles françaises par son aspect ludique et convivial. La possibilité de personnaliser chaque bol en fonction des goûts de chacun permet à cette préparation de devenir le cœur battant d’un dîner familial réussi. C’est une célébration de la simplicité où chaque élément, du bouillon infusé aux nouilles al dente, raconte une histoire de soin apporté à l’assiette.

L’évolution du ramen dans nos foyers témoigne également d’une prise de conscience croissante pour une alimentation plus consciente. En cherchant à maîtriser le bouillon, en sélectionnant des ingrédients bio, nous transformons une habitude de consommation rapide en un acte de cuisine responsable. C’est cette dimension éthique, alliée au plaisir gustatif, qui ancre durablement le ramen dans nos habitudes alimentaires.

Pourquoi vous allez adorer ce recette ramen maison

• Une expérience sensorielle unique, alliant un bouillon riche en umami à la texture fondante des nouilles et au croquant des légumes frais.
• Une solution de préparation rapide pour les soirées où le temps est compté, sans pour autant sacrifier la qualité gastronomique du résultat final.
• Une alternative saine aux plats industriels, vous permettant de contrôler précisément la teneur en sel et en matières grasses tout en privilégiant des produits de qualité.
• La possibilité d’adapter la recette à vos envies, en utilisant une origine durable pour vos protéines et des légumes de saison récoltés localement.
• Un plat naturellement faible en calories si vous ajustez la portion de nouilles et misez davantage sur les garnitures végétales variées.
• Une véritable leçon de cuisine domestique qui vous apprend à maîtriser l’infusion des arômes, du gingembre frais aux nuances subtiles de l’huile de sésame.
• Le plaisir de voir vos proches composer leur propre bol, ajoutant une dimension ludique et interactive à vos moments de partage à table.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La réussite d’un ramen exceptionnel repose entièrement sur l’équilibre délicat entre ses trois piliers : le bouillon, l’aromatisation et les textures. Le bouillon agit comme une toile vierge où les ingrédients infusent lentement leurs essences, créant une base complexe qui tapisse le palais. Il est essentiel de ne pas brusquer cette étape, car c’est ici que les saveurs se développent, passant de simples notes séparées à une symphonie harmonieuse.

La science de la température joue également un rôle crucial dans le résultat final. Un bouillon maintenu à frémissement doux permet aux saveurs du gingembre et de l’ail de s’épanouir sans jamais devenir agressives. De même, la cuisson séparée des nouilles est impérative : elle préserve leur texture ferme, garantissant qu’elles ne se gorgent pas d’eau avant même d’arriver dans le bol, conservant ainsi cette élasticité si caractéristique.

L’aspect visuel, si propre à la gastronomie japonaise, est le troisième secret. La disposition des ingrédients n’est pas qu’une question d’esthétique ; elle permet de conserver les textures. En plaçant chaque élément avec précision, on s’assure que chaque bouchée offre un contraste entre le chaud et le frais, le croquant et le fondant, transformant le simple acte de manger en une exploration sensorielle permanente.

Enfin, n’oubliez jamais l’importance de l’assaisonnement final, le fameux umami. Que ce soit par une touche de miso ou une goutte de sauce soja de qualité supérieure, ce surplus apporte cette profondeur mystérieuse qui fait que l’on ne peut s’arrêter de manger. C’est l’âme même du ramen, ce petit je-ne-sais-quoi qui donne l’impression que le plat a mijoté pendant des heures sur le feu d’une échoppe traditionnelle.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre une qualité gastronomique digne de ce nom, le choix des ingrédients est votre premier allié. Dirigez-vous vers vos commerçants locaux pour sélectionner des légumes de saison, dont la fraîcheur apporte une vivacité incomparable au bol. Privilégiez les produits du terroir pour vos œufs et vos légumes, car la richesse de leurs saveurs naturelles se diffuse directement dans le bouillon.

Le bouillon, étant la base de votre recette, doit être préparé avec une exigence rigoureuse. Qu’il soit de volaille ou de légumes, assurez-vous de sa provenance et de sa composition. Une origine durable pour vos protéines, comme un poulet élevé en plein air ou un tofu artisanal ferme, changera radicalement la perception de votre plat par vos convives, en valorisant la qualité de la matière première.

L’utilisation d’ingrédients bio, notamment pour les aromates comme le gingembre et l’ail, est vivement conseillée. Non seulement ils offrent une intensité aromatique supérieure, mais ils garantissent également une pureté de goût indispensable à l’équilibre subtil du ramen. Un gingembre frais et tonique apporte cette note piquante qui réveille instantanément l’appétit et purifie le palais entre chaque bouchée.

Enfin, ne négligez pas les éléments de finition : l’huile de sésame grillé doit être choisie pour sa puissance et ses arômes de noisette profonde. Les graines de sésame, saupoudrées à la dernière minute, apportent ce petit craquant final qui souligne la maîtrise de votre préparation. En respectant ces quelques principes de sélection, vous élevez votre cuisine maison au rang de véritable art culinaire.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

La beauté de cette recette réside dans sa grande flexibilité, permettant à chacun de trouver son compte sans compromis. Pour une version sans gluten, il vous suffit de remplacer les nouilles de blé classiques par des nouilles de riz ou de sarrasin, et d’opter pour une sauce soja certifiée sans gluten ou du tamari. Ces alternatives conservent la texture nécessaire tout en répondant aux besoins de santé de votre famille.

Si vous recherchez une option faible en glucides pour une alimentation plus légère, remplacez tout ou partie des nouilles par des filaments de courgettes ou de radis daikon. Ces légumes, une fois blanchis rapidement, absorbent les saveurs du bouillon tout en restant très digestes. C’est une excellente stratégie pour transformer ce plat en une alternative saine tout en conservant le plaisir visuel du ramen traditionnel.

Pour les amateurs de cuisine végétale, le bouillon peut être sublimé par une base de champignons séchés réhydratés, apportant une profondeur umami qui rivalise avec les bouillons de viande. Le tofu, préalablement mariné dans un mélange de sauce soja et de gingembre puis sauté, devient un complément protéiné savoureux. Vous pouvez même ajouter des algues nori pour une touche marine authentique et riche en minéraux.

En cas de manque d’aromates frais, misez sur les épices séchées ou les purées d’ail et de gingembre de qualité. Si l’huile de sésame vous fait défaut, un filet d’huile d’arachide torréfiée peut apporter une complexité similaire. L’essentiel est de garder l’équilibre entre le salé, le piquant et le gras, afin de ne jamais perdre la structure gustative qui définit ce plat emblématique.

Adaptez enfin vos portions selon vos besoins énergétiques. Pour un repas léger après une activité intense, augmentez la part des protéines et des légumes verts. Pour un déjeuner plus consistant, misez sur les nouilles et des garnitures nourrissantes. Cette adaptabilité fait du ramen un compagnon fidèle pour tous les types de besoins nutritionnels au quotidien.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Une salade de concombre à la japonaise, agrémentée de vinaigre de riz et d’une pointe de piment, pour apporter une touche de fraîcheur contrastée au bouillon chaud.
• Des edamames vapeur, saupoudrés de fleur de sel, qui servent de mise en bouche légère avant de déguster la soupe aux nouilles.
• En matière d’accords Mets-Vins, optez pour un vin blanc sec et minéral comme un Riesling d’Alsace, dont la vivacité souligne parfaitement les notes salines et umami du bouillon.
• Pour les amateurs de rouge, un Pinot Noir léger et fruité se mariera agréablement avec les notes de soja et de champignons shiitakés, sans jamais écraser la finesse du plat.
• Un thé vert Sencha, infusé délicatement, constitue l’accompagnement non alcoolisé traditionnel par excellence, nettoyant le palais et facilitant la digestion.
• Des lamelles de radis daikon marinées au curcuma pour apporter une note acidulée et colorée qui illumine visuellement votre table.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Conservez votre bouillon dans un récipient hermétique séparément des nouilles pendant maximum 48 heures. Les nouilles, si elles sont mélangées au bouillon, risquent de trop ramollir et de perdre leur texture idéale.
• Congélateur : Le bouillon se congèle merveilleusement bien dans des bacs à glaçons ou des contenants individuels. Il vous suffira de le faire chauffer directement à la casserole pour une préparation rapide lors d’un soir pressé.
• Nouilles : Il est fortement déconseillé de congeler des nouilles déjà cuites. Préférez toujours une cuisson minute pour conserver leur élasticité et leur tenue, ce qui est le secret d’un ramen réussi.
• Réchauffage : Faites bouillir votre bouillon séparément avant d’y plonger brièvement les nouilles juste avant de servir. Ajoutez les garnitures fraîches au dernier moment pour préserver leur couleur et leur croquant.
• Organisation : Vous pouvez préparer vos garnitures (œufs mollets, champignons sautés) à l’avance et les conserver au frais. Cela transforme la préparation finale en un assemblage express de seulement quelques minutes.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Calories : 420 kcal par portion | Protéines : 22 g | Lipides : 12 g | Glucides : 58 g

Ingrédients

Pour la base du bouillon

• 1 litre de bouillon de poulet ou légumes de haute qualité Choisir un bouillon à teneur réduite en sel pour mieux contrôler l’assaisonnement final.
• 1 cuillère à soupe de sauce soja Sélectionner une sauce soja naturellement fermentée pour une profondeur maximale.
• 1 cuillère à soupe de miso blanc Bien dissoudre dans un peu de bouillon chaud avant de l’ajouter pour éviter les grumeaux.
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé Utiliser une râpe fine pour une infusion rapide et puissante.
• 1 gousse d’ail écrasée Retirer le germe pour une meilleure digestibilité.
• 1 cuillère à café d’huile de sésame Ajouter en fin de cuisson pour conserver tous les arômes volatils.

Pour les nouilles et les garnitures

• 200 g de nouilles ramen fraîches ou sèches Cuire al dente, le temps de cuisson est crucial pour la mâche.
• 100 g de poitrine de poulet ou tofu Couper en tranches uniformes pour une cuisson homogène.
• 1 œuf cuit mollet Cuisson de 6 minutes dans l’eau bouillante, suivi d’un choc thermique dans l’eau glacée.
• 50 g de champignons shiitakés ou de Paris tranchés Sauter rapidement à feu vif pour caraméliser les bords.
• 1 oignon vert finement haché Utiliser la partie verte pour la couleur et la partie blanche pour le goût.
• 1 poignée de pousses de soja ou épinards frais Plonger quelques secondes dans le bouillon chaud juste avant de servir pour qu’ils restent croquants.
• Graines de sésame pour la finition Torréfier légèrement à la poêle pour décupler leur parfum.

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation du bouillon aromatique

Commencez par verser votre litre de bouillon dans une casserole profonde, en privilégiant un feu moyen pour débuter l’infusion. L’ajout du gingembre râpé et de la gousse d’ail écrasée doit se faire progressivement, permettant aux huiles essentielles de ces ingrédients de se libérer dans le liquide. L’odeur qui s’en dégage doit être fraîche, piquante et immédiatement stimulante pour l’appétit.

Laissez mijoter doucement pendant environ dix minutes, sans jamais laisser le bouillon atteindre une ébullition trop violente. C’est ici que le mélange gagne en structure et en complexité, les notes de base du bouillon de poulet ou de légumes s’enrichissant des saveurs vives des aromates. Une légère écume peut se former, que vous pouvez retirer avec une cuillère pour obtenir un bouillon parfaitement clair et limpide.

Une fois le temps écoulé, filtrez le bouillon si vous préférez une texture pure en bouche, ou conservez les morceaux d’ail et de gingembre pour une version plus rustique. Incorporez enfin la sauce soja et le miso, en remuant énergiquement pour que la pâte de miso se dissolve complètement dans la chaleur du liquide. La couleur doit devenir ambrée, signe d’un assaisonnement équilibré.

Étape 2 : Cuisson des protéines et garnitures

Pendant que le bouillon mijote, concentrez-vous sur vos protéines et vos légumes, qui apporteront la texture nécessaire à votre ramen. Si vous avez opté pour le poulet, pochez-le directement dans une partie du bouillon aromatique pendant environ huit à dix minutes, ce qui lui permettra d’absorber toutes les saveurs du plat. S’il s’agit de tofu, une poêlée rapide avec un trait d’huile de sésame permettra de dorer les faces, apportant un contraste croustillant bienvenu.

Réservez ces éléments sur une assiette pour les conserver à température ambiante, en évitant qu’ils ne se dessèchent. Dans la même poêle, faites revenir les champignons tranchés à feu vif pendant trois à quatre minutes, jusqu’à ce qu’ils prennent une belle coloration dorée et qu’ils dégagent une odeur terreuse caractéristique. Ces champignons sont essentiels pour apporter la richesse en umami que l’on recherche dans tout bon ramen.

N’oubliez pas l’œuf mollet : la cuisson doit être précise pour garantir un jaune coulant et un blanc ferme. Six minutes dans l’eau bouillante suffisent, suivies d’un passage immédiat dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson. Cette étape technique garantit une esthétique parfaite lors du dressage, le jaune d’œuf venant enrichir le bouillon lors de la dégustation.

Étape 3 : La cuisson précise des nouilles

La cuisson des nouilles est le moment de vérité où la texture du plat se décide. Utilisez une grande casserole d’eau bouillante salée, sans chercher à l’assaisonner outre mesure, car c’est le bouillon qui portera le goût. Suivez scrupuleusement les instructions du paquet, mais restez vigilant : dès que les nouilles sont souples, testez-en une immédiatement pour vérifier la fermeté à cœur.

Il est impératif de rincer brièvement les nouilles à l’eau froide dès qu’elles sont égouttées afin d’arrêter la cuisson résiduelle et d’éliminer l’excès d’amidon en surface. Cette astuce, très utilisée dans les cuisines asiatiques, permet aux nouilles de rester distinctes les unes des autres plutôt que de former un bloc compact. Une fois égouttées, elles sont prêtes à être réparties immédiatement dans vos bols.

Si vous préparez une grande quantité, vous pouvez ajouter une goutte d’huile neutre aux nouilles pour éviter qu’elles ne collent pendant le dressage des autres ingrédients. Gardez-les bien à portée de main, car elles doivent être servies instantanément dès que le bouillon brûlant est versé dessus. La température de service est le garant final de la réussite de votre recette ramen maison.

Étape 4 : L’assemblage final et le dressage

L’assemblage du ramen est un art qui sollicite autant les yeux que le palais, créant une harmonie visuelle avant la dégustation. Répartissez vos nouilles cuites dans des bols profonds, en formant un petit monticule au centre pour créer du volume. Versez le bouillon brûlant délicatement par-dessus les nouilles, en veillant à ce qu’elles soient parfaitement immergées, ce qui permettra de les réchauffer instantanément.

Disposez ensuite les tranches de poulet ou de tofu sur un côté, puis les champignons sautés, et les pousses de soja ou les épinards frais. La chaleur résiduelle du bouillon suffira à faire flétrir légèrement les épinards, leur conservant une couleur vert vif et une texture croquante. Placez enfin la moitié de l’œuf mollet au centre, de manière à ce qu’il soit bien visible et mis en valeur.

Terminez en parsemant l’oignon vert ciselé et une généreuse pincée de graines de sésame sur l’ensemble. Ces éléments de finition ne sont pas là que pour la décoration : l’oignon apporte une note fraîche et légèrement piquante qui coupe la richesse du bouillon. Servez immédiatement, idéalement avec des baguettes et une cuillère à soupe chinoise, pour profiter pleinement de chaque composant de ce plat réconfortant.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre bouillon vous semble trop salé, ne paniquez pas : l’astuce de chef consiste à ajouter quelques tranches de pomme de terre crue et de laisser mijoter quelques minutes, elles absorberont l’excédent de sel. Sinon, diluez simplement avec un peu d’eau ou de bouillon neutre non salé, puis ajustez les autres assaisonnements pour retrouver l’équilibre. Il est toujours préférable d’avoir la main légère sur la sauce soja au départ et d’ajuster en fin de cuisson.

Si le bouillon vous paraît fade, le problème vient souvent d’un manque d’infusion des aromates. Une astuce rapide consiste à faire revenir rapidement de l’ail et du gingembre frais dans un peu d’huile de sésame dans une petite poêle, puis d’ajouter ce mélange concentré directement dans votre bouillon. Cela apportera une explosion de saveurs immédiate qui rééquilibrera instantanément l’ensemble du plat.

Dans le cas où vos nouilles seraient trop molles, c’est généralement dû à une cuisson prolongée ou à un trempage trop long dans le bouillon avant de servir. Pour éviter cela à l’avenir, servez toujours le bouillon séparément si vous ne mangez pas immédiatement. Si vous constatez que le bouillon est trop aqueux ou manque de corps, vous pouvez ajouter une cuillère de pâte de sésame ou même un peu de fécule diluée pour apporter de la texture.

Enfin, si vous avez oublié les garnitures ou qu’elles ne sont pas à votre goût, sachez que le ramen est par nature un plat d’improvisation. Ajoutez quelques herbes fraîches comme de la coriandre, un trait de jus de citron vert pour l’acidité, ou même un peu de piment pour relever le tout. Un chef sait toujours transformer une petite erreur en une nouvelle variante créative qui ravira ses convives.

Foire Aux Questions (FAQ) sur recette ramen maison

Puis-je utiliser des nouilles instantanées pour cette recette ?

Oui, vous pouvez tout à fait utiliser des nouilles instantanées si vous êtes pressé, mais veillez impérativement à jeter le sachet d’assaisonnement fourni avec. Ces sachets contiennent souvent des additifs et trop de sel, ce qui gâcherait le travail réalisé sur votre bouillon maison. En utilisant vos propres ingrédients, vous transformez un produit de base en un plat de qualité gastronomique bien plus sain.

Quel est le secret pour un œuf mollet parfait à chaque fois ?

Le secret réside dans la précision du temps et le choc thermique immédiat. Portez l’eau à ébullition, baissez le feu pour éviter que l’œuf ne se fissure, et plongez-le délicatement. Comptez exactement 6 minutes, puis transférez-le instantanément dans un bol d’eau avec des glaçons. Ce choc thermique stoppe la cuisson, garantissant que le jaune reste crémeux et onctueux.

Est-il possible de préparer ce plat à l’avance ?

Tout à fait, et c’est même conseillé pour les saveurs ! Vous pouvez préparer le bouillon la veille et le conserver au réfrigérateur ; les saveurs n’en seront que plus intenses le lendemain. Gardez simplement les nouilles et les garnitures séparées, et procédez à l’assemblage et au chauffage juste avant de servir pour conserver la texture et la fraîcheur de chaque ingrédient.

Comment rendre le bouillon encore plus onctueux ?

Pour un bouillon plus riche et onctueux, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de pâte de sésame ou un peu de beurre de cacahuète. Ces ingrédients ajoutent de la profondeur et une texture veloutée au bouillon sans altérer le goût fondamental du ramen. C’est une astuce souvent utilisée dans les recettes de ramen de type miso pour renforcer le côté gourmand.

Cette recette peut-elle être réalisée en version végétalienne ?

Absolument, le ramen est l’un des plats les plus faciles à adapter. Remplacez le bouillon de poulet par un bouillon de légumes maison bien corsé ou un bouillon d’algues kombu. Le tofu fumé ou mariné remplace merveilleusement la viande, et vous pouvez ajouter des algues nori et des champignons variés pour compenser la perte de saveurs animales. C’est une alternative saine et savoureuse qui ne sacrifie rien au plaisir de la dégustation.

Soupe Ramen Maison Réconfortante

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Une recette authentique de soupe ramen maison qui recrée le goût réconfortant des classiques asiatiques avec des ingrédients accessibles. Parfaite pour un repas rapide et savoureux.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 25 minutes
• Total Time: 45 minutes
• Yield: 2 portions 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 1 litre de bouillon de poulet ou légumes maison ou en cube
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miso blanc facultatif, pour plus de profondeur
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 gousse d’ail écrasée
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• Pour les nouilles et garnitures :
• 200 g de nouilles ramen fraîches ou sèches
• 100 g de poitrine de poulet ou tofu optionnel
• 1 œuf cuit mollet ou dur selon préférence
• 50 g de champignons shiitakés ou de Paris tranchés
• 1 oignon vert finement haché
• 1 poignée de pousses de soja ou épinards frais
• Graines de sésame pour la finition

Instructions

1. 1Préparer le bouillon : Dans une casserole, portez le bouillon à ébullition. Ajoutez la sauce soja, le miso (dissous dans un peu de bouillon chaud), le gingembre, l’ail et l’huile de sésame. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Filtrez si désiré.
2. 2Préparer les protéines : Si vous utilisez du poulet, faites-le pocher dans le bouillon pendant 8 à 10 minutes, puis retirez-le et tranchez-le finement. Pour le tofu, faites-le dorer dans une poêle avec un peu d’huile avant de l’ajouter au bouillon. Réservez.
3. 3Cuire les nouilles : Faites cuire les nouilles ramen dans une casserole d’eau bouillante séparée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les brièvement à l’eau froide.
4. 4Préparer les garnitures : Faites revenir les champignons dans une poêle avec un filet d’huile pendant 3 à 4 minutes. Faites cuire l’œuf mollet (6 minutes dans l’eau bouillante), puis plongez-le dans l’eau froide avant de l’écaler et de le couper en deux. Hachez l’oignon vert.
5. 5Assembler le plat : Répartissez les nouilles dans deux bols profonds. Versez le bouillon chaud par-dessus. Ajoutez le poulet ou tofu, les champignons, l’œuf coupé en deux, les pousses de soja et l’oignon vert. Saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement.

Notes

Pour un bouillon plus riche, ajoutez une cuillère à soupe de pâte de sésame ou un os de poulet à mijoter plus longtemps. Pour une version végétarienne, utilisez un bouillon de légumes et remplacez le poulet par du tofu ou des légumes supplémentaires. Si vous utilisez des ramen instantanés, jetez le sachet d’assaisonnement et préparez votre propre bouillon maison.

Nutrition

Category: Plats principaux Method: Mijotage, Sauter Cuisine: Asiatique Diet: Omnivore (adaptable végétarien)

Serving Size: 1 bol Calories: 0kcal Sugar: 0g Sodium: 0mg Fat: 0g Saturated Fat: 0g Carbohydrates: 0g Fiber: 0g Protein: 0g Cholesterol: 0mg

Keywords: ramen, soupe, asiatique, japonais, nouilles, poulet, tofu, facile, réconfortant