Poulet rôti comme en rôtisserie

Le retour du travail ou la gestion d’une semaine chargée laisse souvent peu de place à l’élaboration de plats complexes pour le dîner familial . Pourtant, le désir de retrouver le goût des choses simples, authentiques et réconfortantes reste profondément ancré dans notre culture culinaire française . Cette recette poulet rôti maison s’impose comme la solution idéale pour transformer une fin de journée ordinaire en un moment de partage mémorable sans passer des heures en cuisine .

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L’art de la rôtisserie domestique repose sur la maîtrise de la température et le respect du produit brut . En sélectionnant des Ingrédients bio de qualité, vous assurez une base nutritionnelle saine tout en offrant une expérience gustative supérieure à vos convives . Il ne s’agit pas seulement de cuire une volaille, mais de respecter une technique ancestrale qui sublime chaque fibre de la viande pour une Qualité gastronomique indéniable .

Ce plat incarne parfaitement le concept de l’Alternative saine dans une alimentation moderne où l’on cherche à limiter les produits transformés . Avec une Préparation rapide et une cuisson passive au four, vous libérez votre temps tout en garantissant un résultat digne des meilleures tables . Voici comment élever ce classique au rang de chef-d’œuvre culinaire grâce aux Produits du terroir et à une vigilance constante sur l’Origine durable de vos viandes .

L’Histoire et la Tradition de recette poulet rôti maison

Le poulet rôti est bien plus qu’une simple volaille passée au four, il représente le pilier central du repas dominical traditionnel en France . Depuis des siècles, la rôtisserie domestique symbolise l’abondance et la convivialité au sein du foyer, un héritage transmis de génération en génération . Dans les cuisines d’autrefois, le poulet tournait lentement au-dessus de la braise, imprégnant la maison d’effluves inoubliables qui marquaient le rythme de la semaine .

Au fil des époques, cette préparation a évolué pour s’adapter aux fours modernes tout en conservant son essence rustique et généreuse . Si les techniques ont été affinées, le respect de la chair reste la règle d’or pour obtenir une peau dorée et croustillante . Aujourd’hui, revisiter cette recette permet de reconnecter avec cette tradition française où la simplicité est synonyme de perfection .

L’influence des rôtisseurs professionnels a grandement marqué cette pratique, imposant des standards d’excellence que l’on peut désormais reproduire chez soi . En maîtrisant le geste de l’arrosage régulier, le cuisinier domestique adopte la posture du maître queux, veillant sur la cuisson avec patience et précision . C’est un acte d’amour envers ses invités que de servir une volaille dont la chair se détache avec une telle facilité .

En modernisant cette approche avec des techniques contemporaines, nous parvenons à allier la gourmandise à une gestion plus raisonnée des calories . C’est un plat complet qui traverse les générations sans jamais se démoder, prouvant que les recettes les plus ancrées dans le terroir sont celles qui traversent le mieux le temps . Chaque bouchée est un voyage au cœur de la gastronomie populaire, accessible à tous les passionnés du goût .

Pourquoi vous allez adorer ce recette poulet rôti maison

• La texture de la peau, travaillée avec une précision millimétrée, offre un croustillant irrésistible qui contraste délicatement avec la tendreté absolue de la chair .
• Vous bénéficiez d’une saveur profonde et umami, renforcée par une marinade aux herbes et une moutarde qui vient réveiller les papilles avec une pointe d’acidité maîtrisée .
• C’est une option extrêmement pratique pour les soirs de semaine grâce à une Préparation rapide qui ne nécessite que quelques minutes d’intervention active avant l’enfournement .
• En choisissant des Ingrédients bio et des Produits du terroir, vous offrez à votre famille une alimentation de haute qualité, nutritive et exempte de tout additif inutile .
• Ce plat est naturellement Faible en calories par rapport à d’autres viandes plus grasses, surtout si l’on prend soin de retirer la peau pour ceux qui surveillent leur ligne .
• L’aspect convivial d’un poulet entier servi au centre de la table encourage l’échange et crée une atmosphère chaleureuse lors de chaque dîner familial .
• Grâce à une Origine durable certifiée, vous soutenez les petits éleveurs locaux tout en garantissant un respect du bien-être animal, un point crucial pour le consommateur conscient .
• La polyvalence de ce plat permet de transformer les restes en salades composées ou en garnitures pour des sandwiches gastronomiques le lendemain midi .

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La science du rôti réside avant tout dans la gestion de l’humidité interne et la réaction de Maillard sur la surface externe de la peau . En badigeonnant la volaille avec un mélange de moutarde et de beurre, on crée une barrière protectrice qui permet aux graisses de fondre lentement en arrosant la chair de l’intérieur . Ce processus garantit une tendreté incomparable, évitant à la poitrine de se dessécher malgré la durée de la cuisson .

La température joue un rôle déterminant dans la structure des protéines, c’est pourquoi une descente progressive de la chaleur est nécessaire . Le choc thermique initial à haute température fixe les sucs et permet d’obtenir ce dorage brun ambré si caractéristique . Ensuite, la cuisson douce à 180 degrés permet une pénétration uniforme de la chaleur jusqu’aux articulations, point critique où la viande doit être parfaitement cuite .

L’utilisation de l’ail et du citron n’est pas fortuite : ces éléments agissent en synergie pour parfumer la cavité pectorale par évaporation . Au fur et à mesure que l’eau aromatisée au bouillon circule dans le plat, elle crée une vapeur parfumée qui infuse la volaille, lui conférant cette complexité aromatique propre aux grandes cuisines . C’est dans ce bouillon de cuisson que se concentrent les saveurs, créant un jus réduit d’une intensité exceptionnelle .

Enfin, le repos de la viande après la sortie du four est une étape souvent négligée mais essentielle à la réussite de cette recette . En laissant le poulet se détendre pendant au moins quinze minutes, les fibres musculaires se relâchent et réabsorbent les jus perdus pendant la cuisson . Ce geste simple garantit que chaque tranche servie sera juteuse, fondante et débordante de caractère gastronomique .

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre une Qualité gastronomique, il est impératif de privilégier un poulet fermier Label Rouge ou issu d’une filière locale à Origine durable . La texture d’une volaille ayant eu accès à un parcours extérieur est nettement plus ferme et savoureuse qu’un poulet industriel . Recherchez des sujets présentant une peau fine et une chair ferme sous le doigt, gages d’un élevage respectueux et d’une alimentation saine .

La sélection des herbes aromatiques doit se faire idéalement dans votre propre potager ou auprès de producteurs locaux sur le marché . Le thym et le laurier, lorsqu’ils sont frais, libèrent des huiles essentielles beaucoup plus puissantes que leurs homologues séchés . Ces ingrédients bio apportent cette dimension terreuse et sauvage qui transforme une simple volaille en un plat de terroir d’une grande finesse .

Ne sous-estimez jamais le rôle de la moutarde forte dans cette préparation, car elle agit comme un agent de texture autant que comme un exhausteur de goût . Choisissez une moutarde de Dijon traditionnelle, bien équilibrée, qui supportera la chaleur du four sans perdre son piquant caractéristique . C’est cet ingrédient qui assure le liant entre les graisses et les jus, permettant la formation d’une croûte dorée uniforme .

L’ail, enfin, doit être choisi avec soin : préférez des têtes d’ail violet ou rose pour leur douceur et leur capacité à confire sans devenir amères . En glissant des gousses entières à l’intérieur, vous assurez une diffusion lente des arômes tout au long de la cuisson . Ces détails, bien que simples, constituent la signature d’une cuisine soignée qui respecte ses matières premières .

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Pour ceux qui suivent une alimentation végétalienne, il est possible d’adapter cette recette en utilisant des légumes racines comme le chou-fleur entier rôti ou des courges butternut . Ces alternatives, tout en restant une Alternative saine, absorbent merveilleusement bien le mélange moutarde et herbes aromatiques . Utilisez une margarine végétale de haute qualité ou une huile d’olive vierge extra pour remplacer le beurre afin de conserver le croquant de la croûte .

Si vous devez cuisiner sans gluten, cette recette est naturellement compatible, à condition de vérifier la composition de votre moutarde . Certains mélanges d’épices industriels peuvent contenir des traces de céréales, il est donc préférable d’utiliser du sel marin et du poivre noir moulu fraîchement . Vous pouvez épaissir le jus de cuisson avec de la fécule de maïs ou de pomme de terre si vous souhaitez une sauce plus nappante .

Pour un régime Faible en glucides, privilégiez l’accompagnement de légumes verts comme des asperges, des brocolis ou des haricots verts vapeur plutôt que des pommes de terre . Le poulet lui-même est naturellement riche en protéines et pauvre en glucides, ce qui en fait un allié de choix pour votre santé . Remplacez les ingrédients du bouillon par des aromates frais pour éviter le sucre parfois présent dans les cubes industriels .

Si vous êtes en manque d’un ingrédient spécifique, ne paniquez pas car la cuisine française est faite de débrouille . Un citron peut être remplacé par un filet de vinaigre de cidre pour l’acidité, et le bouquet garni peut être substitué par des feuilles de romarin ou de sauge selon votre jardin . L’essentiel est de conserver l’équilibre entre la matière grasse, l’acidité et les herbes pour maintenir cette Qualité gastronomique recherchée .

Enfin, pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs, n’hésitez pas à introduire des agrumes différents comme l’orange pour un côté plus sucré-salé . Chaque adaptation est une occasion de personnaliser la recette selon les Produits du terroir disponibles autour de vous . Gardez toujours en tête que la simplicité reste la clé de la réussite pour ne pas masquer le goût naturel du poulet fermier .

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Gratin dauphinois traditionnel, dont la crème onctueuse complète parfaitement la chair du poulet avec une gourmandise inégalée .
• Poêlée de légumes oubliés, comme des panais, des topinambours et des carottes fanes, pour un rappel direct aux saveurs du potager .
• Salade de jeunes pousses à l’huile de noix, apportant une fraîcheur bienvenue pour nettoyer le palais entre deux bouchées .
• Pommes de terre grenailles rôties dans le jus de cuisson du poulet, absorbant tout le gras parfumé de la volaille .
• Vin blanc sec de Bourgogne, tel qu’un Chablis ou un Meursault, dont la minéralité et le gras soutiennent parfaitement la chair fondante .
• Vin rouge léger de Loire, comme un Chinon ou un Bourgueil, idéal pour ceux qui préfèrent le vin rouge avec les viandes blanches grillées .

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : placez les restes dans un récipient hermétique en verre . Ils se conservent idéalement pendant trois jours .
• Congélateur : effilochez la viande avant de la congeler dans des sacs sous vide pour préserver l’humidité et éviter les brûlures de froid .
• Réchauffage : ne faites jamais chauffer le poulet à pleine puissance au micro-ondes, ce qui durcirait la chair . Privilégiez le four doux à 160 degrés avec un fond d’eau pour créer une vapeur douce .
• Astuce Chef : si la peau a perdu son croustillant, passez-la deux minutes sous le gril du four avant de servir, en surveillant attentivement pour ne pas brûler la chair .
• Utilisation : le jus de cuisson, une fois refroidi, peut être congelé dans des bacs à glaçons pour servir de base à vos futures sauces ou soupes maison .

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Calories : 210 kcal par portion | Protéines : 28g | Lipides : 9g | Glucides : 2g .

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 1 gros poulet fermier (choisissez une volaille d’Origine durable pour garantir une chair juteuse) .
• 1 citron jaune (préférez les fruits non traités pour utiliser le zeste si nécessaire) .
• 6 gousses d’ail (blanches ou violettes, selon votre préférence pour la douceur) .
• 1 bouquet garni (thym, laurier frais impératif) .
• 2 noix de beurre doux (ou une alternative saine comme de l’huile de coco vierge) .

Pour le mélange d’épices et assaisonnement

• 2 c. à soupe de moutarde forte (base incontournable pour la saveur de cette recette poulet rôti maison) .
• ½ cube de bouillon de volaille (optez pour une version bio et sans gluten) .
• 20 cl d’eau (à température ambiante pour une meilleure dissolution) .
• Sel fin et poivre noir du moulin (selon votre convenance) .

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation de la volaille

Commencez par sortir votre poulet du réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson pour éviter le choc thermique . Séchez minutieusement la peau avec du papier absorbant, car une peau humide ne pourra jamais devenir croustillante . Cette étape est cruciale pour obtenir une Qualité gastronomique dès l’entrée dans le four .

Le poulet doit être tempéré pour que la chaleur pénètre uniformément les muscles . Pendant ce temps, préchauffez votre four à 210 °C en vous assurant que la grille est placée au centre . La constance de la chaleur est le secret des professionnels de la rôtisserie .

Frottez le jus de citron sur toute la surface de la volaille . L’acidité du fruit va attendrir la peau tout en lui donnant une légère brillance lors de la caramélisation . Versez le reste du jus directement dans la carcasse pour parfumer la viande de l’intérieur .

Étape 2 : L’infusion aromatique

Pelez les gousses d’ail avec précaution, en retirant le germe central qui pourrait apporter une amertume indésirable . Coupez-les en deux et insérez-les dans la cavité avec le bouquet garni . Ces éléments libéreront leurs huiles essentielles pendant toute la durée du rôti .

Cette cavité fermée devient un véritable four dans le four, où les saveurs se concentrent sans s’échapper . L’ail confit ainsi deviendra une crème douce que vous pourrez déguster avec la chair . C’est l’essence même d’un Dîner familial réussi, riche en parfums naturels .

Assurez-vous de bien fermer la cavité si possible avec une ficelle de cuisine, bien que cela ne soit pas obligatoire . La rétention des jus est la priorité absolue pour conserver la jutosité de la poitrine . L’odeur qui commence à se dégager est un avant-goût de la réussite à venir .

Étape 3 : Le badigeonnage gastronomique

Enduisez généreusement la peau avec la moutarde forte en insistant sur les cuisses et les ailes . La moutarde agit comme une colle pour le sel et le poivre, garantissant une croûte homogène . Massez bien la volaille pour faire pénétrer les arômes dans les pores de la peau .

Répartissez les noisettes de beurre sur le dessus de la poitrine . Le gras du beurre, associé à celui du poulet, va créer une émulsion naturelle lors de l’arrosage . Cette technique apporte la brillance et la couleur ambrée si recherchées en cuisine française .

Saupoudrez généreusement de sel et de poivre moulu . N’ayez pas peur d’assaisonner la peau, car une partie sera absorbée par la viande . Une croûte bien salée est le garant d’un contraste parfait avec la douceur de la chair .

Étape 4 : Le jus de cuisson

Placez le poulet dans un plat allant au four, suffisamment grand pour laisser l’air circuler autour . Diluez le demi-cube de bouillon dans les 20 cl d’eau chaude et versez ce mélange au fond du plat . Ne versez surtout pas le bouillon sur le poulet, au risque de détremper la peau que vous venez de badigeonner .

Le liquide au fond du plat va créer une vapeur ambiante qui empêchera le fond du four de s’assécher . Ce bouillon se mélangera au fur et à mesure avec le gras qui coule de la volaille . C’est la base de votre sauce, un concentré de saveurs liées par la moutarde et les herbes .

Vérifiez le niveau du liquide régulièrement . Si le plat semble s’assécher, ajoutez un petit filet d’eau tiède . Ce petit geste de chef permet de maintenir une cuisson constante et humide .

Étape 5 : La cuisson en deux temps

Enfournez votre volaille à 210 °C pendant les 30 premières minutes . Cette phase est celle du dorage, où la peau se rétracte et devient croustillante . Observez le changement de couleur : elle doit passer du blanc au blond doré, puis à un brun éclatant .

Après 30 minutes, baissez la température à 180 °C pour le reste de la cuisson (environ 1 heure) . C’est le moment où la chaleur se diffuse vers le centre . La chair devient fondante tout en restant liée à l’os .

Arrosez le poulet tous les quarts d’heure avec le jus de cuisson récupéré dans le plat . Utilisez une poire à jus ou une grande cuillère pour récupérer le bouillon au fond . Plus vous arrosez, plus la peau sera brillante et savoureuse .

Étape 6 : La vérification du maître

Pour savoir si votre recette poulet rôti maison est prête, observez les jus qui s’écoulent de la cuisse lorsque vous la piquez . Ils doivent être parfaitement clairs, sans aucune trace de rose . Si le jus est encore trouble, poursuivez la cuisson de dix minutes .

Si vous possédez un thermomètre à sonde, la température à cœur doit atteindre 75 °C au niveau de la partie la plus épaisse de la cuisse . C’est la garantie absolue de sécurité et de tendreté . Ne tranchez jamais la poitrine pour vérifier, car cela ferait perdre tous les sucs accumulés .

La peau doit être très colorée et présenter une texture quasi vernie par le mélange de moutarde et de gras . C’est le résultat visuel d’une technique maîtrisée . Félicitations, vous avez réussi la base d’un repas digne d’un grand chef .

Étape 7 : Le repos sacré

Une fois le poulet sorti du four, ne le servez pas immédiatement . Transférez-le sur une planche à découper et couvrez-le lâchement avec une feuille de papier aluminium . Le repos doit durer au moins 15 à 20 minutes .

Pendant ce temps, les jus circulent des zones chaudes vers les zones plus froides de la viande . La chair va se détendre, ce qui la rendra beaucoup plus facile à découper . Vous obtiendrez ainsi des tranches nettes, qui ne s’effritent pas sous la lame du couteau .

Utilisez ce temps pour préparer votre table et déglacer le plat de cuisson . Ajoutez un filet d’eau au jus, grattez les sucs collés au fond du plat et faites réduire le tout sur le feu quelques instants . Vous obtiendrez un jus de viande naturel, sans additif, d’une intensité incroyable .

Étape 8 : Le dressage final

Découpez le poulet en commençant par les cuisses, puis les ailes et enfin la poitrine . Disposez les morceaux dans un plat de service chaud pour maintenir la température . Nappez légèrement avec le jus réduit que vous avez récupéré .

La présentation doit être rustique mais élégante, rappelant le terroir français . N’oubliez pas de proposer les gousses d’ail confites qui sont sorties de la carcasse . Servez immédiatement avec les accompagnements de votre choix .

Ce plat est le summum du confort alimentaire . Profitez de ce moment de partage avec vos proches, conscient d’avoir préparé une volaille selon les règles de l’art . C’est cela, la magie de la cuisine maison .

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre poulet semble un peu trop salé, cela provient probablement du cube de bouillon . Pour corriger cela lors de la préparation de la sauce, ajoutez une pomme de terre crue coupée en gros morceaux dans le jus pendant les dix dernières minutes de cuisson ; elle absorbera l’excès de sel . Vous pouvez aussi adoucir le jus en incorporant une noisette de beurre froid au moment de servir .

Votre peau n’est pas assez croustillante ? Cela arrive si le four n’est pas assez chaud au démarrage ou si la volaille était humide . Pour sauver la mise, allumez le grill de votre four et placez le plat en position haute pendant deux ou trois minutes, tout en restant vigilant pour éviter que le sucre de la moutarde ne brûle . C’est une astuce de chef efficace pour redonner du relief à une peau un peu molle .

Si la viande vous semble un peu sèche, c’est souvent dû à un temps de repos insuffisant ou une cuisson trop longue à température élevée . Pour corriger ce défaut dans l’assiette, nappez généreusement chaque portion avec le jus de cuisson bien chaud, qui apportera l’hydratation manquante . Apprenez de cette expérience en réduisant légèrement le temps de cuisson la prochaine fois .

Le jus est trop clair ou manque de corps ? Ne vous inquiétez pas, il s’agit d’une simple réduction . Faites chauffer votre jus de cuisson dans une petite casserole à feu vif pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il nappe le dos d’une cuillère . Ce processus de réduction concentre les arômes et donne une consistance nappante digne des sauces de restaurant .

Foire Aux Questions (FAQ) sur recette poulet rôti maison

Peut-on utiliser un poulet entier congelé ?

Il est vivement déconseillé de rôtir un poulet encore congelé ou partiellement dégelé, car la cuisson serait totalement inégale . La partie extérieure brûlerait tandis que l’intérieur resterait cru, présentant un risque sanitaire majeur . Assurez-vous de décongeler votre volaille lentement dans le réfrigérateur pendant 24 heures avant de commencer la préparation .

Comment savoir si le poulet est cuit sans thermomètre ?

Utilisez la méthode visuelle et tactile : piquez la partie la plus épaisse de la cuisse avec la pointe d’un couteau . Si le jus qui s’écoule est transparent et que la chair semble blanche et non rosée, c’est cuit . De plus, vous pouvez tirer doucement sur une aile : elle doit bouger très facilement dans son articulation, signe que les tendons sont bien cuits .

Puis-je préparer ce plat à l’avance pour un dîner ?

Oui, vous pouvez le cuire entièrement la veille, mais ne le coupez surtout pas . Laissez-le refroidir, emballez-le et conservez-le au réfrigérateur . Le jour J, réchauffez-le entier dans un four doux avec un peu d’eau pour éviter le dessèchement . Cette méthode est parfois même préférable car elle laisse le temps aux saveurs de se diffuser davantage dans la chair .

Pourquoi mon poulet a-t-il noirci trop vite ?

Le noircissement prématuré est généralement causé par le sucre contenu dans la moutarde ou par une température de four trop élevée au démarrage . Si cela se produit, couvrez la poitrine avec une feuille d’aluminium dès que la coloration vous semble idéale . Cela protègera la peau tout en laissant la chaleur terminer la cuisson de la chair à l’intérieur .

Quelle est la meilleure technique pour un poulet très croustillant ?

La clé est l’évacuation de l’humidité : assurez-vous de bien éponger la volaille et, si possible, laissez-la sécher à découvert dans votre réfrigérateur pendant deux heures avant de la cuisiner . Appliquez une fine couche de matière grasse, car c’est elle qui conduit la chaleur nécessaire au croustillant . Enfin, ne surchargez pas votre plat, car l’accumulation de vapeur empêche la peau de dorer correctement .

Poulet rôti comme en rôtisserie

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Découvrez la recette du poulet rôti comme en rôtisserie, un classique de la cuisine française facile à réaliser à la maison. Grâce à cette cuisson au four, obtenez une peau dorée et croustillante, une chair tendre et juteuse, relevée au citron, ail, moutarde et herbes aromatiques. Parfait pour un repas de famille ou un déjeuner du dimanche, ce poulet rôti maison rivalise avec celui du traiteur.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 1 heure 30 minutes
• Total Time: 1 heure 45 minutes
• Yield: 4 personnes 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 1 gros poulet fermier
• 1 citron jaune
• 6 gousses d’ail
• 1 bouquet garni (thym, laurier)
• 2 c. à soupe de moutarde forte
• 20 cl d’eau
• 2 noix de beurre
• Sel et poivre

Instructions

1. 1Préchauffez votre four à 210 °C.
2. 2Pressez le citron et frottez l’extérieur du poulet avec le jus. Versez le reste du jus à l’intérieur de la volaille.
3. 3Pelez les gousses d’ail, retirez les germes et coupez-les en deux. Glissez-les à l’intérieur du poulet avec le bouquet garni.
4. 4Badigeonnez généreusement le poulet de moutarde sur toute sa surface. Placez-le dans un plat allant au four. Ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus, puis salez et poivrez.
5. 5Faites chauffer les 20 cl d’eau et dissolvez-y le demi-cube de bouillon. Versez ce bouillon au fond du plat.
6. 6Enfournez le poulet pour 30 minutes à 210 °C.
7. 7Ensuite, baissez la température à 180 °C et poursuivez la cuisson pendant 1 heure.
8. 8Arrosez régulièrement le poulet avec le jus de cuisson. Ajoutez un peu d’eau si le fond du plat sèche.

Notes

Conseils :

Petit poulet : Si vous utilisez un petit poulet, réduisez le temps de cuisson (environ 45 min à 1 h en tout selon le poids).
Vérification de la cuisson : La chair doit être bien blanche, les jus clairs et la température à cœur à 75 °C.
Préparation à l’avance : Ce plat se réchauffe très bien au four à 160 °C, couvert, pendant 15 à 20 minutes.

Nutrition

Category: Plat principal Method: Rôti au four Cuisine: Française Diet: Omnivore

Serving Size: 1/4 de poulet Calories: 0kcal Sugar: 0g Sodium: 0mg Fat: 0g Saturated Fat: 0g Carbohydrates: 0g Fiber: 0g Protein: 0g Cholesterol: 0mg

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