Brownie au Chocolat : Recette Facile

Combien de fois, en rentrant d’une journée bien remplie, avez-vous ressenti cette urgence de réconfort sans vouloir passer des heures aux fourneaux ? Le défi de concilier une vie active avec le plaisir d’un fait-maison authentique est une réalité quotidienne pour beaucoup d’entre nous. Il existe pourtant une solution universelle, une promesse de gourmandise qui transforme n’importe quel moment ordinaire en une véritable fête des sens, tout en restant une option de choix pour votre dîner familial.

Le secret réside dans cette recette brownie chocolat que je partage aujourd’hui, conçue pour allier la technicité des grands pâtissiers à la simplicité d’une cuisine accessible à tous. Nous allons explorer ensemble les nuances qui font passer un simple gâteau à une expérience de dégustation mémorable, tout en respectant vos exigences de qualité. C’est la réponse idéale à vos envies de sucre, sans jamais sacrifier la noblesse des produits que vous utilisez dans votre cuisine.

Je vous invite à découvrir comment cette préparation devient rapidement votre allié numéro un, que ce soit pour une fin de repas improvisée ou un goûter partagé avec ceux que vous aimez. Abonnez-vous à mon Pinterest pour des recettes quotidiennes GRATUITES !

L’Histoire et la Tradition de recette brownie chocolat

Le brownie, bien qu’originaire des États-Unis à la fin du dix-neuvième siècle, a su s’imposer durablement dans le cœur des Français, trouvant une place privilégiée aux côtés des classiques de notre patrimoine pâtissier. Contrairement à une idée reçue, le brownie ne se résume pas à un simple gâteau compact : il est le résultat d’une alchimie précise entre le beurre clarifié et un cacao de haute volée. Son évolution en France a été marquée par une montée en gamme, intégrant désormais des ingrédients bio qui soulignent la profondeur du terroir.

L’attrait pour ce gâteau repose sur son paradoxe sensoriel, à la fois ferme à l’extérieur sous une fine croûte craquante et divinement fondant en son centre. Les familles françaises l’ont adopté car il permet une préparation rapide, tout en offrant la possibilité d’ajouter des éléments croquants issus des vergers locaux, comme des noix du Dauphiné ou des noisettes grillées. C’est devenu, au fil des années, un incontournable des tables conviviales.

Dans la gastronomie moderne, ce dessert est souvent revisité avec une approche axée sur l’origine durable des fèves de cacao. Les chefs pâtissiers privilégient aujourd’hui le travail des crus, cherchant à mettre en avant les notes florales ou boisées du chocolat noir. Cette quête de la perfection a permis de transformer une recette domestique en une pièce digne d’une boutique de haute pâtisserie, tout en conservant son âme originelle.

Il est fascinant d’observer comment, en adaptant les techniques de la pâtisserie classique française, on peut transformer une recette de base en une expérience digne d’une qualité gastronomique exceptionnelle. Cette pérennité du brownie au chocolat témoigne de son adaptation constante aux nouveaux modes de consommation. Que l’on cherche une alternative saine avec moins de sucre ou une version traditionnelle riche en beurre de baratte, il reste une valeur refuge indétrônable.

Pourquoi vous allez adorer ce recette brownie chocolat

• Son profil aromatique intense provient d’un équilibre savant entre le beurre et le chocolat noir, garantissant une puissance gustative unique en bouche.
• La texture est une prouesse technique : une croûte délicatement cassante qui protège un cœur dense et humide, caractéristique des pâtisseries réussies.
• C’est une solution parfaite pour une préparation rapide lorsque des invités s’annoncent à l’improviste, sans compromis sur l’élégance de la présentation.
• Vous pouvez intégrer des produits du terroir pour enrichir la saveur globale, comme du sel de Guérande qui sublime la typicité du cacao.
• En choisissant des ingrédients bio, vous assurez une meilleure santé à votre famille tout en respectant l’environnement de manière concrète.
• Le brownie se décline facilement en version sans gluten, offrant ainsi une alternative saine sans priver quiconque du plaisir d’un dessert gourmand.
• Il s’adapte parfaitement à un dîner familial où chaque convive peut agrémenter sa part d’une crème anglaise légère ou d’un fruit frais de saison.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La réussite d’un brownie ne doit rien au hasard et tout à la maîtrise des températures et de la structure moléculaire. Le secret réside dans le foisonnement mesuré des œufs avec le sucre, ce qui crée cette fine pellicule craquante sur le dessus. Une fois le beurre fondu et le chocolat incorporé, il est impératif de ne pas trop travailler la farine, sous peine de développer le gluten et de perdre ce fondant si caractéristique qui fait fondre le cœur des gourmands.

La science de l’émulsion entre la matière grasse du beurre et le gras naturel du cacao permet d’obtenir une texture veloutée. Si le mélange est trop chaud lors de l’ajout des œufs, on risque de coaguler les protéines trop vite, tandis qu’un mélange trop froid figera le chocolat. Il faut viser une température tiède, où les ingrédients fusionnent en une ganache brillante et homogène, garante d’un résultat digne d’une qualité gastronomique.

La cuisson lente est tout aussi cruciale pour obtenir cette texture parfaite. Une chaleur trop vive assécherait les bords avant que le cœur n’ait pu atteindre cette consistance dense, presque fudge. Le passage au four doit être surveillé par l’aspect visuel et le test de la pointe du couteau, qui doit ressortir avec quelques miettes attachées, prouvant que l’humidité est encore préservée au centre du gâteau.

Enfin, le repos est l’étape souvent oubliée par les cuisiniers amateurs pressés. Laisser le brownie refroidir complètement permet aux arômes de se stabiliser et aux graisses de se raffermir, créant ce contraste parfait entre la fermeté de la croûte et le fondant du milieu. C’est à cette patience que l’on reconnaît l’artisan qui privilégie la qualité à la rapidité d’exécution, offrant ainsi un dessert d’une profondeur exceptionnelle.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre un niveau de qualité gastronomique, le choix du chocolat est la pierre angulaire de votre réussite. Privilégiez un chocolat noir ayant au moins 70 % de teneur en cacao, idéalement issu d’une origine durable. La traçabilité des fèves vous garantit des notes aromatiques nettes, sans acidité parasite ni excès d’amertume, permettant de sublimer chaque bouchée de votre création.

Le beurre est tout aussi déterminant dans la réussite technique de votre dessert. Utilisez un beurre de baratte de qualité supérieure avec une teneur en matière grasse élevée, ce qui apportera une profondeur de goût lacté incomparable. Si vous le pouvez, procurez-vous ce beurre directement auprès de producteurs locaux, car la fraîcheur du produit influe directement sur la conservation et la finesse du grain de votre brownie.

Les œufs constituent la structure, et leur provenance est un gage de sécurité et de qualité. Optez pour des œufs de poules élevées en plein air, avec un jaune riche et coloré, qui apportera la tenue nécessaire à la pâte tout en lui donnant cette couleur sombre et riche. La différence est palpable non seulement dans la texture finale, mais également dans la richesse nutritionnelle globale de votre préparation.

Ne négligez jamais la qualité des ingrédients secondaires comme le sel ou les fruits à coque. Un sel de mer récolté artisanalement permet de rehausser les notes torréfiées du chocolat sans agresser le palais. De même, des noisettes torréfiées sur place au moment de la préparation libèreront une fragrance bien plus intense que des noix achetées déjà émondées en supermarché, garantissant une authenticité totale.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Pour ceux qui recherchent une alternative saine, il est tout à fait possible de remplacer le beurre par une purée d’amande ou de noisette. Cette modification permet de réduire la teneur en graisses saturées tout en apportant une saveur boisée très intéressante qui s’accorde merveilleusement avec le chocolat noir. C’est une excellente méthode pour obtenir un résultat riche en bons lipides sans alourdir le bilan calorique de votre dessert.

Le remplacement de la farine de blé par une farine de riz ou un mélange sans gluten est simple à réaliser pour les personnes souffrant d’intolérances. Afin de conserver la texture, je conseille d’ajouter une petite quantité de gomme de guar ou de xanthane qui compensera l’absence de réseau glutineux. Vous obtiendrez ainsi une texture tout aussi fondante, parfaitement compatible avec un dîner familial inclusif pour tous vos convives.

Si vous souhaitez une version faible en glucides, le remplacement du sucre blanc raffiné par de l’érythritol ou du sucre de fleur de coco est une option viable. Bien que ces sucres modifient légèrement l’indice glycémique, ils permettent d’obtenir une saveur plus complexe et moins plate. C’est la démarche idéale pour ceux qui souhaitent profiter de ce plaisir tout en gardant un contrôle sur leur équilibre quotidien.

Pour une version vegan, remplacez les œufs par une préparation à base de graines de lin ou de chia moulues et hydratées. Cette méthode crée une liaison efficace, bien que la texture finale puisse être légèrement plus dense, ce qui renforce l’aspect fudge du brownie. L’essentiel est de veiller à utiliser des produits certifiés bio pour maintenir la qualité des saveurs malgré les substitutions.

Enfin, n’hésitez pas à jouer avec les épices pour personnaliser votre brownie selon vos envies. Une pointe de piment d’Espelette pour relever la force du cacao, ou de la cannelle pour une touche réconfortante, permet d’adapter la recette selon la saison. Ces petites variations permettent de redécouvrir le brownie sous un nouveau jour à chaque occasion sans jamais perdre son essence gourmande.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Servez une part de votre brownie encore tiède avec une boule de glace à la vanille bourbon, créant un contraste de températures irrésistible.
• Pour une touche de fraîcheur, accompagnez le gâteau d’un coulis de framboises acidulées qui tranchera avec la richesse du chocolat noir.
• Un vin rouge puissant, comme un Banyuls ou un Maury, offre des accords mets-vins parfaits grâce à ses notes de fruits rouges mûrs et de cacao.
• En période estivale, ajoutez quelques cerises fraîches dénoyautées sur le dessus avant la cuisson pour un mariage de saveurs fruité et intense.
• Proposez une crème anglaise légère infusée au café pour exalter les notes torréfiées du chocolat dans une expérience sensorielle complète.
• Une chantilly maison très peu sucrée, agrémentée de zestes d’orange, apporte une élégance florale qui équilibre parfaitement le gras du brownie.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Conservez votre brownie dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver le fondant pendant trois jours maximum, loin de toute source d’humidité.
• Si vous habitez dans une région chaude, placez le brownie au réfrigérateur dans un contenant en verre pour éviter qu’il ne s’oxyde ou ne se dessèche trop rapidement.
• Pour la congélation, découpez le brownie en parts individuelles et emballez chaque morceau dans du papier sulfurisé, puis dans un sachet hermétique pour éviter les transferts d’odeurs.
• Le dégel doit toujours s’effectuer lentement à température ambiante ; évitez absolument le micro-ondes pour décongeler, sous peine de rendre le cœur spongieux.
• Pour le réchauffage, passez le brownie quelques minutes dans un four préchauffé à 120 degrés, ce qui redonnera à la croûte son craquant originel tout en réchauffant le cœur.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Calories : 320 kcal par portion / Protéines : 5 g / Lipides : 18 g / Glucides : 35 g

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 200 g de chocolat noir choisir une teneur de 70% pour la profondeur
• 150 g de beurre de baratte sorti du réfrigérateur 30 minutes avant
• 150 g de sucre de canne roux pour son léger goût caramélisé
• 3 œufs frais bios, idéalement à température ambiante
• 100 g de farine de blé type 55 tamisée pour éviter les grumeaux
• 1 pincée de sel marin pour exalter les arômes du cacao
• 50 g de noix ou de noisettes concassées pour apporter du croquant

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation du matériel et des ingrédients

Avant toute chose, préchauffez votre four à 180 degrés en vous assurant que la grille est placée en position centrale. Tapissez un moule carré de papier sulfurisé en le faisant déborder légèrement sur les côtés, ce qui facilitera grandement le démoulage par la suite. Cette petite précaution technique garantit que votre brownie restera intact et esthétique lors de la découpe.

Pesez scrupuleusement tous vos éléments pour garantir l’équilibre de la recette. La précision est la clé en pâtisserie, surtout lorsque l’on travaille avec des matières grasses et du sucre, où chaque gramme influence la structure finale. Prenez le temps de préparer vos noix ou noisettes en les concassant grossièrement au couteau, afin de conserver une belle texture sous la dent.

Assurez-vous que le beurre soit découpé en petits cubes réguliers pour faciliter une fonte homogène. La mise en place de votre plan de travail, selon la méthode française de la mise en place, permet une exécution fluide et sans stress. En quelques minutes, tout est prêt pour démarrer la réalisation de ce chef-d’œuvre chocolaté.

Étape 2 : Fonte du chocolat et du beurre

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie, en utilisant une casserole à fond épais pour éviter tout point de surchauffe. Remuez délicatement avec une spatule en silicone en effectuant des mouvements circulaires pour intégrer les deux éléments en une masse brillante et lisse. L’odeur puissante du cacao commence alors à embaumer votre cuisine, signalant le début de l’alchimie.

Il est primordial que le mélange ne dépasse pas les 50 degrés, car une température trop élevée dénaturerait le beurre et ferait perdre au chocolat son éclat. Une fois le mélange parfaitement homogène, retirez-le du feu et laissez-le tiédir pendant quelques instants. Ce repos est nécessaire pour que les matières grasses commencent à se stabiliser avant l’incorporation des autres ingrédients.

Observez la texture de la ganache qui s’épaissit légèrement en refroidissant, témoignant d’une émulsion réussie. Cette base constitue le cœur aromatique du brownie, son intensité dépendra directement de votre vigilance à cette étape. Une fois cette étape franchie, vous avez déjà accompli la partie la plus technique du processus.

Étape 3 : Foisonnement des œufs et du sucre

Dans un saladier séparé, fouettez vivement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux. Cette action permet d’incorporer de l’air dans la préparation, ce qui est essentiel pour obtenir cette fine croûte craquante à la surface du brownie après cuisson. Le son du fouet contre le métal du bol doit être régulier et rythmé.

Continuez à battre jusqu’à ce que la consistance ressemble à un ruban fluide qui retombe lentement du fouet. Cette étape demande un peu d’huile de coude, mais le résultat visuel est gratifiant. Le sucre doit être totalement dissous dans les œufs pour éviter tout grain désagréable en bouche lors de la dégustation.

Une fois cette étape terminée, versez délicatement le mélange chocolaté tiède sur les œufs battus tout en continuant de mélanger doucement. Le changement de couleur est spectaculaire, passant d’un jaune pâle à un brun profond et riche. Cette fusion des masses marque la création de la pâte à brownie proprement dite.

Étape 4 : Incorporation des éléments secs

Ajoutez la farine tamisée en pluie sur votre mélange, idéalement en deux fois pour faciliter l’incorporation. Utilisez une spatule en silicone pour mélanger avec délicatesse, en allant bien chercher le fond du bol pour soulever la pâte. Il ne faut surtout pas battre vigoureusement, car nous voulons éviter de trop solliciter le gluten de la farine.

Continuez jusqu’à ce que la farine soit tout juste incorporée, sans laisser de traces blanches. À ce stade, la pâte doit être épaisse, brillante et homogène, avec une texture presque élastique sous la spatule. Ajoutez ensuite la pincée de sel, qui agira comme un exhausteur de goût pour magnifier la puissance du cacao.

Intégrez enfin les noix ou noisettes concassées en les répartissant uniformément dans la masse. Ces éléments apporteront une structure complémentaire qui cassera la densité du chocolat noir. Votre appareil est maintenant prêt à être versé dans le moule, prêt pour la transformation finale au four.

Étape 5 : Cuisson et observation

Versez l’appareil dans votre moule préparé et lissez la surface avec le dos d’une cuillère. La pâte doit occuper tout l’espace de manière régulière pour garantir une cuisson uniforme. Enfournez immédiatement à mi-hauteur pour éviter toute chute de température dans le four, ce qui pourrait impacter le développement de la croûte.

Pendant la cuisson, surveillez attentivement l’évolution visuelle. Le brownie va d’abord gonfler légèrement avant de se figer sur les bords, tandis que le centre doit rester souple au toucher. L’odeur qui s’échappe du four est un indicateur précieux : elle doit être riche et gourmande, sans aucune note de brûlé.

Au bout de vingt minutes, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir avec quelques miettes attachées, signifiant que le cœur est encore légèrement humide, tel que nous le recherchons. Si elle ressort totalement propre, le brownie est probablement trop cuit, alors soyez vigilant sur les dernières minutes.

Étape 6 : Refroidissement et repos

Sortez le brownie du four et déposez le moule sur une grille pour permettre une circulation d’air sur toutes les faces. C’est ici que la patience entre en jeu, car le brownie continue de cuire légèrement grâce à la chaleur résiduelle de la plaque. Ne tentez pas de le démouler trop tôt, car sa texture fragile pourrait se rompre sous son propre poids.

Laissez reposer pendant au moins trente minutes à température ambiante. Durant ce temps, les saveurs se marient et la texture se raffermit pour atteindre son point culminant de perfection. Si vous le pouvez, attendez même une heure pour que la coupe soit nette et que chaque part révèle sa structure idéale.

Ce temps de repos transforme également l’aspect de la croûte, qui devient plus brillante et légèrement plus ferme. C’est le moment où vous pouvez observer la transformation entre un gâteau chaud et une pâtisserie stable et gourmande. Une fois refroidi, il est prêt à être découpé et servi selon vos envies.

Étape 7 : Découpe et présentation

Utilisez un couteau à lame longue et fine pour découper le brownie en carrés réguliers. Essuyez la lame entre chaque coupe avec un linge propre pour obtenir des bords nets et professionnels, valorisant ainsi le contraste entre la croûte et le cœur fondant. Présentez-les joliment sur un plat de service, éventuellement saupoudrés d’un voile de cacao amer.

La présentation fait partie intégrante du plaisir culinaire, surtout si vous recevez des convives. Chaque part doit refléter l’attention portée à chaque étape de la réalisation, de la qualité des ingrédients au respect des temps de repos. C’est à ce niveau de détails que vous impressionnerez vos invités tout en leur offrant un moment de pur plaisir.

Vous pouvez agrémenter chaque carré d’une petite feuille de menthe fraîche ou d’une framboise entière pour apporter une touche de couleur vive. Cette étape finale sublime votre travail et met en valeur la qualité des matières premières que vous avez sélectionnées avec soin. Votre brownie est maintenant prêt à être dégusté.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre brownie semble trop salé, c’est généralement le résultat d’un déséquilibre dans l’incorporation du sel ou l’utilisation d’un beurre demi-sel par erreur. Pour rattraper le coup, vous pouvez servir le brownie avec une crème chantilly maison non sucrée ou une boule de glace vanille, dont la douceur viendra neutraliser l’excès de salinité. La prochaine fois, assurez-vous d’utiliser un beurre doux de grande qualité.

S’il s’avère trop sec, c’est le signe d’une cuisson prolongée ou d’une quantité insuffisante de matière grasse. Ne le jetez surtout pas ! Coupez-le en cubes, imbibez-les légèrement d’un sirop à base de café ou de rhum, puis servez-les en verrines avec une crème anglaise onctueuse ou une mousse au chocolat. Cette transformation astucieuse sauvera votre dessert en lui redonnant l’humidité nécessaire.

Dans le cas où le brownie paraît trop liquide au centre malgré le temps de cuisson, il est probable que le four n’était pas à la bonne température ou que la pâte était trop froide. Remettez-le au four à 150 degrés pour dix minutes supplémentaires en le couvrant d’une feuille d’aluminium pour éviter que le dessus ne colore davantage. Cela permettra de fixer la structure interne sans compromettre l’aspect esthétique.

Si le goût vous semble trop fade, c’est que votre chocolat manque de caractère ou que vous n’avez pas assez utilisé de beurre de qualité. Pour rectifier, nappez chaque part d’un filet de ganache au chocolat noir intense ou saupoudrez d’un mélange de sucre glace et de cacao en poudre de haute qualité. Ces éléments ajoutés apporteront la complexité aromatique qui faisait défaut à la préparation initiale.

Foire Aux Questions (FAQ) sur recette brownie chocolat

Peut-on remplacer le beurre par de l’huile végétale ?

Il est techniquement possible de remplacer le beurre par une huile neutre comme l’huile de pépins de raisin, mais cela modifiera la texture de votre brownie. Le beurre apporte une richesse lactée et une structure spécifique qui maintient le fondant, tandis que l’huile rendra le brownie plus dense et moins aromatique. Si vous choisissez cette alternative pour des raisons diététiques, privilégiez une huile pressée à froid pour conserver une certaine qualité gastronomique.

Quelle est la meilleure façon de conserver le brownie ?

Pour préserver tout son fondant, le brownie doit être conservé dans une boîte hermétique, idéalement en verre ou en métal, à température ambiante. Il restera parfait pendant trois à quatre jours sans perdre sa texture intérieure. Évitez de le laisser à l’air libre, ce qui ferait durcir la croûte et dessécher le cœur, altérant ainsi la qualité globale de votre réalisation.

Peut-on utiliser un autre type de chocolat ?

Vous pouvez tout à fait utiliser du chocolat au lait, mais gardez en tête que le résultat sera nettement plus sucré et moins profond. Si vous optez pour cette variante, je vous conseille de réduire légèrement la quantité de sucre ajouté dans la recette. Le chocolat blanc est une autre option pour une version plus douce et vanillée, mais il nécessite une gestion différente de la cuisson car il caramélise beaucoup plus vite.

Pourquoi mon brownie n’a pas de croûte craquante ?

L’absence de croûte est presque toujours due à un manque de fouettage des œufs avec le sucre au début de la préparation. C’est cette émulsion riche en air qui permet la formation de cette fine pellicule cristallisée lors du passage au four. Assurez-vous de battre vigoureusement jusqu’à obtenir une mousse onctueuse avant d’ajouter le chocolat fondu, et veillez à ne pas trop mélanger une fois la farine ajoutée.

Comment savoir si le brownie est cuit sans le dessécher ?

La règle d’or est le test de la pointe de couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes humides, mais sans traces de pâte liquide. Le brownie finit de cuire en refroidissant à l’extérieur du four, donc si vous attendez que le couteau ressorte totalement propre, vous avez déjà dépassé le point de cuisson idéal. La surveillance visuelle des bords qui se décollent légèrement du moule est également un excellent indicateur de réussite.

Brownie au chocolat facile

Print Recipe

★★★★★

5.0 from 1 reviews

Un brownie au chocolat irrésistible, facile à réaliser, avec une texture fondante et un goût intense de chocolat. Un classique qui plaira à toute la famille.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Total Time: 45 minutes
• Yield: 9-12 parts 1x

Print Recipe

Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 1 pincée de sel
• 50 g de noix ou de noisettes concassées (facultatif)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer et fariner un moule carré d'environ 20x20 cm.
2. 2Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. 3Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux.
4. 4Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre. Bien mélanger.
5. 5Ajouter la farine tamisée et la pincée de sel. Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Si vous le souhaitez, ajouter les noix ou noisettes concassées et mélanger.
7. 7Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface.
8. 8Enfourner pour 25 à 30 minutes. Le dessus doit être craquelé et le centre encore légèrement fondant.
9. 9Laisser refroidir complètement avant de démouler et de couper en carrés.

Notes

Pour un brownie plus intense, utilisez un chocolat noir avec un pourcentage de cacao élevé (70% minimum). Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile végétale pour une texture légèrement plus dense. Les noix ou noisettes apportent un croquant agréable, mais peuvent être omises.

Nutrition

Category: Desserts Method: Cuisson au four Cuisine: Française Diet: Végétarien

Serving Size: 1 part Calories: 350kcal Sugar: 30g Sodium: 50mg Fat: 20g Saturated Fat: 12g Carbohydrates: 40g Fiber: 3g Protein: 5g Cholesterol: 80mg

Keywords: brownie, chocolat, dessert, facile, rapide, gâteau, pâtisserie, noix, noisettes