Mousse au citron – recette facile, légère et acidulée –

La mousse au citron est un de ces desserts intemporels qui évoquent immédiatement la fraîcheur, le soleil méditerranéen et les repas de famille partagés avec le sourire. Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé cette merveille : c’était un dimanche de printemps, le jardin embaumait la fleur de citronnier, et mes enfants attendaient impatiemment ce dessert jaune tout mousseux qui promettait une explosion de saveurs acidulées en bouche.

Ici, pas de préparation compliquée ni d’ingrédients introuvables qui nécessiteraient des heures de recherche. Comme toujours dans ma cuisine, je privilégie la simplicité, la transparence et le goût authentique. Cette recette de mousse au citron se prépare facilement, avec des produits du quotidien : des citrons juteux, des œufs frais, un peu de sucre, et surtout, une dose de patience indispensable pour laisser la magie de la prise au froid opérer correctement.

Le résultat final est une texture aérienne, presque nuageuse, qui fond instantanément sous le palais, laissant une empreinte zestée et vivifiante. C’est le dessert idéal pour conclure un repas copieux, car il ne pèse pas sur l’estomac tout en comblant les envies de douceur sucrée. Abonnez-vous à mon Pinterest pour des recettes quotidiennes GRATUITES !

L’Histoire et la Tradition de mousse au citron

L’histoire de la mousse, en tant que technique culinaire, remonte au dix-huitième siècle, bien qu’elle fût initialement salée ou composée de viandes en gelée. Ce n’est qu’avec l’évolution des techniques pâtissières françaises et la maîtrise de l’émulsion des blancs d’œufs que la version sucrée, légère et aérienne, a fait son entrée triomphale sur les tables bourgeoises, séduisant par sa texture révolutionnaire pour l’époque.

Le citron, fruit emblématique du bassin méditerranéen, est devenu un pilier de la pâtisserie française classique grâce à son acidité naturelle qui équilibre la richesse du sucre et du beurre. L’alliance entre la mousse, une technique basée sur l’incorporation d’air, et le citron, offre un contraste saisissant : la vivacité du fruit vient dynamiser la douceur cotonneuse de la préparation, créant une harmonie parfaite qui traverse les générations.

Dans les cuisines familiales, la mousse au citron est devenue un incontournable du répertoire culinaire car elle utilise des ingrédients de base que l’on trouve dans chaque garde-manger. Elle incarne cette cuisine de grand-mère qui, sans effort apparent, parvient à sublimer des produits simples, transformant quelques œufs et un peu de jus pressé en une expérience gastronomique mémorable pour tous les convives.

Aujourd’hui, cette recette s’inscrit parfaitement dans la tendance du retour aux sources et de la cuisine faite maison. Elle est le témoin d’un savoir-faire artisanal où le geste du fouet, le temps de refroidissement et la délicatesse de l’incorporation des blancs en neige font toute la différence entre un dessert quelconque et une mousse à la texture impériale, digne des meilleures pâtisseries de quartier.

Pourquoi vous allez adorer ce mousse au citron

• Une explosion de fraîcheur : La vivacité naturelle des citrons bio apporte une note tonifiante qui nettoie le palais, faisant de ce dessert une fin de repas idéale, surtout après des plats riches.
• Texture céleste : La maîtrise du mélange entre la crème citronnée et les blancs d’œufs montés permet d’obtenir une consistance aérienne qui semble littéralement fondre dès le contact avec la langue.
• Préparation rapide : Malgré son allure sophistiquée, cette recette demande un temps de préparation actif minimal, ce qui en fait une solution parfaite pour un dîner familial improvisé où l’efficacité est reine.
• Ingrédients bio : En sélectionnant des ingrédients bio, vous garantissez que le zeste de vos citrons, si riche en huiles essentielles, est exempt de pesticides, offrant ainsi une profondeur aromatique sans compromis.
• Alternative saine : Bien qu’il s’agisse d’un dessert, cette recette se présente comme une alternative saine aux pâtisseries industrielles saturées en conservateurs, surtout si vous contrôlez le dosage du sucre raffiné.
• Qualité gastronomique : Grâce aux conseils sur la température des ingrédients, vous obtiendrez une qualité gastronomique digne des tables professionnelles, impressionnant vos invités sans nécessiter de matériel complexe.
• Faible en calories : Comparativement aux mousses au chocolat riches en matières grasses ou aux entremets à base de crème entière, cette mousse au citron est relativement faible en calories, permettant de se faire plaisir sans culpabilité.
• Origine durable : En choisissant des œufs de poules élevées en plein air et des citrons locaux ou issus d’une agriculture respectueuse, vous participez à une démarche valorisant l’origine durable des produits.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

Le secret d’une mousse au citron qui tient parfaitement en verrine réside dans la science de l’émulsion. L’acidité du jus de citron agit comme un agent de coagulation pour les protéines des jaunes d’œufs lorsque le mélange est porté à une température précise. C’est cette réaction chimique, maîtrisée avec une patience de chef, qui donne à la base de la mousse cette texture onctueuse et nappante avant même l’ajout des blancs d’œufs.

Le choix des ingrédients est crucial pour la stabilité : des œufs extra-frais sont indispensables non seulement pour des raisons de sécurité sanitaire, mais aussi parce que leurs protéines sont plus performantes pour emprisonner l’air lors du foisonnement. En utilisant des produits du terroir, vous vous assurez une richesse en protéines et en nutriments qui confèrent au dessert une tenue naturelle exemplaire, évitant l’usage d’additifs ou de gélifiants artificiels.

L’autre pilier est la température des masses avant l’incorporation. Si la base citronnée est trop chaude, elle va liquéfier immédiatement les bulles d’air emprisonnées dans vos blancs, transformant votre mousse en une soupe sucrée. Si elle est trop froide, elle risque de figer prématurément, créant des grumeaux peu esthétiques. Le juste milieu, une température ambiante ou légèrement tiède, est le point de bascule pour une réussite éclatante.

Enfin, le geste d’incorporation, ce mouvement en “S” ou de bas en haut avec une maryse, n’est pas qu’une simple tradition culinaire française ; c’est un geste technique visant à préserver l’intégrité de la structure alvéolaire de la mousse. Chaque bulle d’air est un petit trésor qui contribue à la légèreté finale, et c’est en respectant cette règle de la lenteur et de la précision que vous transformerez de simples ingrédients en une œuvre d’art culinaire.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

La quête de la perfection commence inévitablement sur les étals de votre marché de producteurs local. Pour une mousse au citron de haute volée, recherchez des citrons de Menton ou des variétés à peau fine qui dégagent un parfum puissant, presque floral, dès que vous effleurez leur écorce. Il est primordial d’opter pour des ingrédients bio afin de pouvoir utiliser les zestes, véritables concentrés de saveurs, sans crainte de résidus chimiques.

Les œufs doivent être d’une fraîcheur irréprochable, idéalement des œufs de poules élevées en plein air. La qualité du jaune, souvent plus coloré et onctueux, apportera une profondeur de goût et une texture soyeuse inégalable à votre crème, tandis que le blanc montera avec une vigueur bien supérieure, garantissant ainsi la tenue de votre dessert pendant plusieurs heures au réfrigérateur.

Pour le sucre, privilégiez un sucre blond de canne ou un sucre glace tamisé. Le sucre glace, par sa finesse, se dissout plus rapidement dans la crème et permet d’obtenir un grain extrêmement fin, presque imperceptible sous la langue. Cette subtilité est ce qui distingue une mousse artisanale maison d’une préparation industrielle plus grossière, renforçant la sensation de légèreté aérienne.

En complément, n’hésitez pas à agrémenter votre dessert d’une touche de vanille bourbon ou d’une pincée de fleur de sel. La fleur de sel agit comme un exhausteur de goût naturel, révélant les notes acidulées du citron tout en arrondissant les angles du sucre. C’est dans ce souci du détail, dans cette recherche de la meilleure qualité de produits du terroir, que réside la véritable âme de la cuisine gastronomique à la française.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

La cuisine est un espace de liberté, et cette mousse au citron s’adapte à toutes les exigences, y compris pour ceux qui cherchent une alternative saine. Pour une version vegan, le tofu soyeux est votre meilleur allié : mixé avec le jus de citron, il reproduit à la perfection l’onctuosité des jaunes d’œufs. Pour monter la mousse, remplacez les blancs par de l’aquafaba, le jus de cuisson des pois chiches qui, une fois battu, devient une mousse aussi ferme et blanche que celle des œufs traditionnels.

Pour les régimes sans gluten, cette recette est naturellement adaptée puisqu’elle ne nécessite aucun liant farineux complexe. Cependant, si vous souhaitez accompagner votre mousse d’une touche croquante, assurez-vous que les biscuits que vous choisirez soient certifiés sans gluten, à base de farine de riz ou d’amande, ce qui apportera une note gourmande supplémentaire tout en préservant l’équilibre nutritionnel de votre dessert.

Si vous suivez un régime faible en glucides, sachez que vous pouvez réduire significativement la quantité de sucre tout en préservant le goût. Remplacez le sucre par un substitut naturel à indice glycémique bas comme l’érythritol ou le xylitol, qui cristallisent de la même manière. Bien que cela modifie légèrement la texture, l’acidité dominante du citron masquera parfaitement le changement, offrant un dessert faible en calories et compatible avec votre style de vie.

En cas d’absence d’un ingrédient spécifique, comme la maïzena pour épaissir, vous pouvez tout à fait utiliser de la fécule de pomme de terre, qui offre une tenue similaire avec une neutralité de goût parfaite. La cuisine est une question d’adaptation : si vos citrons manquent de parfum, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ciselées dans la crème. L’association citron-basilic est une alternative saine et audacieuse qui ravira les palais en quête de nouveauté.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Sablés au beurre salé : Servez votre mousse avec quelques sablés bretons émiettés sur le dessus, apportant un contraste croquant et une pointe de sel qui souligne la vivacité du citron.
• Coulis de framboises : Un trait de coulis de fruits rouges frais offre une acidité complémentaire et une couleur éclatante qui transforme instantanément la présentation de votre verrine.
• Tuiles aux amandes : La finesse d’une tuile aux amandes maison vient magnifier la texture aérienne de la mousse, créant un accord parfait entre le fondant et le croustillant.
• Accords Mets-Vins : Pour accompagner ce dessert, privilégiez un vin blanc liquoreux de type Coteaux du Layon ou un Sauternes. Leur sucrosité onctueuse et leurs notes de fruits confits viennent caresser l’acidité du citron pour une fin de repas magistrale.
• Thé Earl Grey glacé : Pour une version sans alcool, un thé Earl Grey légèrement infusé à froid avec une touche de bergamote se marie divinement avec les notes zestées de la mousse.
• Salade de fruits frais : Un mélange léger de mangues et d’ananas frais, coupé en petits dés, peut servir de base à votre mousse, créant un dessert tropical plein de vitalité et de vitamines.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Conservation au réfrigérateur : La mousse se conserve idéalement au réfrigérateur, dans la partie la plus froide, bien filmée au contact pour éviter qu’elle ne prenne les odeurs du reste du frigo ou qu’une fine croûte ne se forme. Elle reste parfaite pendant 48 heures au maximum.
• Préparation pour congélateur : Bien que la mousse au citron se consomme idéalement fraîche, il est possible de la congeler si elle est versée dans des contenants hermétiques. La texture sera plus proche d’un semifreddo que d’une mousse légère, ce qui peut constituer une variante glacée très appréciée lors des fortes chaleurs estivales.
• Réchauffage : Il n’y a pas de réchauffage pour ce dessert. La décongélation doit se faire lentement, au réfrigérateur, pendant au moins 6 heures, pour permettre aux cristaux de glace de fondre sans altérer l’émulsion délicate des blancs d’œufs.
• Précautions : Ne jamais laisser la mousse à température ambiante trop longtemps, surtout lors des journées chaudes, car la présence d’œufs crus demande un respect strict de la chaîne du froid pour garantir une sécurité alimentaire totale.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Chaque portion de cette mousse au citron, réalisée avec des ingrédients de qualité, apporte environ 180 calories. Elle est composée principalement de protéines issues des œufs, de lipides sains, et d’une portion modérée de glucides. C’est un dessert léger qui s’intègre parfaitement dans un équilibre alimentaire sain.

Ingrédients

Pour la base citronnée

• 3 citrons jaunes bio (zestes et jus pour un résultat optimal)
• 3 œufs frais (séparer les jaunes des blancs)
• 100 g de sucre en poudre (ajustable selon votre préférence pour l’acidité)
• 1 cuillère à soupe de maïzena (pour la structure)

Pour la finition

• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Zestes de citron vert pour la décoration
• 1 pincée de fleur de sel (optionnel, pour relever les arômes)

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Zestage et Pressage

Commencez par laver soigneusement vos citrons bio sous l’eau tiède. À l’aide d’une râpe fine, prélevez uniquement la partie jaune du zeste, en évitant le blanc qui apporterait une amertume indésirable. Le parfum qui s’en dégage est votre premier indicateur de la qualité gastronomique de votre dessert.

Pressez ensuite les citrons pour obtenir environ 120 ml de jus pur. Filtrez-le si vous souhaitez une texture parfaitement lisse, bien que conserver un peu de pulpe puisse ajouter une touche de rusticité charmante. Réservez ce nectar acidulé qui sera le cœur vibrant de votre création.

Étape 2 : Préparation de la base

Dans une casserole à fond épais, versez le jus de citron, la moitié du sucre et les zestes râpés. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange atteigne un frémissement léger. L’odeur citronnée va rapidement saturer votre cuisine, signe que les huiles essentielles sont parfaitement libérées.

Pendant que la casserole chauffe, dans un cul-de-poule, blanchissez vigoureusement les jaunes d’œufs avec le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et onctueux. Ajoutez la maïzena tamisée en pluie fine, en fouettant sans cesse pour éviter la formation de grumeaux, garantissant ainsi une texture soyeuse.

Étape 3 : L’émulsion à chaud

Versez un filet du jus de citron chaud sur le mélange œufs-sucre tout en fouettant énergiquement pour tempérer les jaunes. Cette étape cruciale évite la coagulation immédiate des protéines. Une fois le mélange homogène, reversez le tout dans la casserole sur un feu très doux.

Fouettez en continu pendant quelques minutes : la crème va progressivement épaissir pour atteindre la consistance d’une crème anglaise bien nappante. Si vous passez une spatule, la trace doit rester nette. Retirez immédiatement du feu pour stopper la cuisson et laissez tiédir à température ambiante en couvrant d’un film au contact.

Étape 4 : Le montage des blancs

Dans un récipient parfaitement propre et dégraissé, montez les blancs d’œufs en neige ferme. Commencez lentement pour créer un réseau de bulles solides avant d’augmenter la vitesse. Ajoutez une cuillère à café de sucre à la fin pour serrer les blancs, leur donnant ainsi une brillance et une tenue irréprochables.

Assurez-vous que les blancs ne soient pas trop montés au point de devenir granuleux ; ils doivent former des pics souples et brillants. C’est cette légèreté qui déterminera la qualité finale de votre mousse, faisant de cette étape un moment de pur plaisir technique où le volume se transforme sous vos yeux.

Étape 5 : L’incorporation délicate

Prenez votre base citronnée, qui doit être tiède ou à température ambiante. Fouettez-la rapidement une dernière fois pour bien lisser la texture avant d’ajouter le premier tiers des blancs en neige. Incorporez-les énergiquement pour détendre la masse, sans vous soucier de casser les bulles à ce stade.

Incorporez ensuite le reste des blancs en deux fois, cette fois-ci avec une extrême délicatesse. Utilisez une maryse, en partant du centre, en raclant les bords et en remontant en un mouvement circulaire. La mousse doit devenir homogène tout en conservant sa structure légère et aérée, signe d’un travail d’orfèvre.

Étape 6 : La mise en verrines

Répartissez délicatement la préparation dans des verrines en verre transparent. Ne tassez surtout pas, afin de préserver l’air emprisonné lors de l’étape précédente. Tapotez légèrement le fond de vos verrines sur le plan de travail pour chasser les grosses bulles d’air et lisser la surface.

À ce stade, la mousse doit être lisse, brillante et onctueuse. Nettoyez soigneusement les bords intérieurs des verrines avec un essuie-tout pour une présentation digne d’un restaurant gastronomique. Cette finition esthétique est le reflet de votre soin apporté à chaque étape de cette préparation rapide.

Étape 7 : Le repos essentiel

Couvrez chaque verrine d’un film alimentaire, idéalement sans toucher la surface de la mousse. Placez-les au réfrigérateur pour une période de 2 à 4 heures. Ce temps de repos permet aux saveurs de se diffuser et à la structure de se raffermir naturellement grâce aux protéines des œufs.

Pendant ce temps, la magie opère : l’acidité du citron et le sucre s’équilibrent, et la mousse gagne en fermeté tout en conservant son fondant incomparable. C’est l’étape la plus difficile, car l’attente est longue, mais elle est indispensable pour obtenir ce résultat parfait tant recherché par tous les gourmets.

Étape 8 : Le dressage final

Juste avant de servir, retirez les films protecteurs. Ajoutez sur le dessus quelques zestes fins de citron vert pour apporter une note colorée et un parfum encore plus vif. Une petite feuille de menthe fraîche, posée délicatement, apportera un contraste visuel éclatant avec le jaune pâle de la mousse.

Vous pouvez ajouter une pointe de fleur de sel sur le dessus pour dynamiser les papilles dès la première bouchée. Servez immédiatement vos verrines bien fraîches, en accompagnant, pourquoi pas, d’un petit sablé breton planté dans la mousse pour une touche de croquant inattendue qui ravira vos convives.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre mousse semble trop liquide après le temps de repos, il est probable que vos blancs n’aient pas été assez montés ou que la base citronnée ait été trop chaude lors de l’incorporation. Ne paniquez pas : vous pouvez transformer cette préparation en une délicieuse crème citronnée, à servir dans des coupes avec quelques fruits frais ou des biscuits émiettés. Le goût sera toujours excellent, même si la texture est différente.

Si la mousse est trop acide, c’est que la qualité de vos citrons est très puissante ou que vous avez eu la main lourde sur le zeste. Pour rattraper le coup, servez votre mousse avec une crème chantilly légèrement sucrée qui apportera la rondeur nécessaire pour compenser l’acidité. Une cuillère de mascarpone fouettée peut également faire des merveilles pour adoucir le palais de vos invités.

En cas de texture granuleuse, cela signifie souvent que les blancs ont été trop battus ou incorporés trop rapidement à une base encore trop chaude, ce qui a fait coaguler une partie des œufs. Pour la prochaine fois, veillez à bien vérifier la température de votre base. En attendant, servez votre mousse dans des verrines opaques et décorez généreusement avec des morceaux de fruits ou des copeaux de chocolat blanc pour masquer l’aspect visuel.

Si le goût est trop fade, c’est sans doute un manque de sel ou de zeste. N’oubliez jamais que le sel est un exhausteur de goût indispensable en pâtisserie fine. Une simple pincée de fleur de sel ajoutée juste avant le service peut transformer une mousse terne en une expérience gustative intense. Apprenez de chaque essai, car c’est en maîtrisant ces petits détails que vous deviendrez un expert de la cuisine maison.

Foire Aux Questions (FAQ) sur mousse au citron

Peut-on préparer cette mousse à l’avance ?

Oui, absolument. En réalité, cette mousse gagne à être préparée au moins 4 heures à l’avance, voire la veille. Cependant, ne dépassez pas 48 heures de conservation au réfrigérateur pour garantir la fraîcheur des œufs et éviter que l’eau ne se sépare de la mousse, ce qui gâcherait la texture aérienne.

Puis-je utiliser du citron vert au lieu du jaune ?

Le citron vert est une alternative intéressante, mais il est beaucoup plus acide et possède des notes florales différentes. Si vous l’utilisez, je vous conseille de mélanger les deux : le citron jaune pour la douceur et le citron vert pour le peps. Vous pouvez aussi augmenter légèrement la quantité de sucre pour compenser l’acidité naturelle du fruit vert.

Pourquoi ma mousse est-elle devenue liquide après une nuit au frigo ?

C’est un phénomène classique dû à la réaction de l’acide citrique sur les protéines des blancs d’œufs. Si elle est devenue liquide, c’est que l’émulsion n’était pas assez stable dès le départ. La prochaine fois, assurez-vous de bien serrer vos blancs avec le sucre et de ne pas trop manipuler la mousse lors de l’incorporation pour garder le maximum d’air emprisonné.

Est-il possible d’ajouter de la gélatine pour une meilleure tenue ?

Oui, pour une tenue parfaite, surtout si vous devez transporter vos mousses pour un pique-nique ou un repas à l’extérieur. Faites ramollir une feuille de gélatine dans l’eau froide et incorporez-la à la base citronnée encore tiède avant d’ajouter les blancs. Cela garantira une mousse très stable, même à température ambiante.

Quelle est la meilleure température pour servir ce dessert ?

La mousse au citron se sert idéalement à une température d’environ 6 à 8 degrés, soit après un passage au réfrigérateur. Si elle est trop froide, vous ne sentirez pas tous les arômes subtils du citron. Sortez-la du réfrigérateur environ 5 à 10 minutes avant de la déguster pour que le fondant de la texture soit optimal.

Mousse au Citron Légère et Aérienne

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Une mousse au citron maison, légère, aérienne et acidulée, parfaite pour un dessert frais et simple à préparer. Recette maison testée et approuvée par la communauté CuisineravecEva.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 10 minutes
• Total Time: 2 heures 30 minutes (incluant réfrigération)
• Yield: 6 personnes 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• Pour la base citron :
• 3 œufs entiers
• 2 jaunes d’œufs
• 150 g de sucre
• 30 g de maïzena
• 150 ml de jus de citron frais (environ 2 à 3 citrons jaunes)
• Zeste de 2 citrons jaunes non traités
• Pour les blancs en neige :
• 3 blancs d’œufs
• 1 cuillère à café de sucre
• Pour la version vegan (optionnelle) :
• 80 ml d’aquafaba (jus de pois chiches)
• 150 g de tofu soyeux
• Pour le dressage (optionnel) :
• Zeste de citron vert
• Feuilles de menthe fraîche
• Biscuits sablés bretons émiettés

Instructions

1. 1Préparer la crème citron : dans une casserole, mélanger les œufs entiers, les jaunes et 150 g de sucre. Fouetter pour blanchir le mélange.
2. 2Ajouter la maïzena et bien mélanger.
3. 3Faire chauffer le jus de citron avec les zestes jusqu’à frémissement.
4. 4Verser le jus de citron chaud en filet sur le mélange œufs-sucre tout en fouettant énergiquement pour éviter la coagulation.
5. 5Remettre le tout sur feu doux et fouetter sans arrêt jusqu’à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
6. 6Retirer du feu, filmer au contact avec du film alimentaire et laisser refroidir complètement, idéalement au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
7. 7Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter 1 cuillère à café de sucre pour les serrer.
8. 8Une fois la crème citron bien froide, retirer les zestes si souhaité et fouetter légèrement pour la rendre plus lisse.
9. 9Incorporer délicatement les blancs montés en trois fois à la crème citron à l’aide d’une spatule, en soulevant la masse pour conserver la légèreté.
10. 10Répartir la mousse dans des verrines ou des ramequins. Lisser le dessus.
11. 11Réfrigérer au moins 2 à 4 heures avant de servir.

Notes

Conseils et variantes :Assurez-vous que la crème citron soit complètement refroidie avant d'incorporer les blancs en neige, sinon ils risquent de retomber.Pour une version vegan, remplacez les œufs par du tofu soyeux mixé pour la base et montez l'aquafaba en neige pour les blancs.La conservation au réfrigérateur est possible jusqu'à 48 heures, mais la texture peut devenir légèrement moins aérienne avec le temps.Servez garni de zestes de citron vert, de feuilles de menthe fraîche et de biscuits sablés émiettés pour plus de gourmandise.

Nutrition

Category: Desserts Method: Classique Cuisine: Française Diet: Non spécifié

Serving Size: 1 verrine Sugar: 0g Sodium: 0mg Fat: 0g Saturated Fat: 0g Carbohydrates: 0g Fiber: 0g Protein: 0g Cholesterol: 0mg

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