Délicieuse Marinade pour Poulet

Nous connaissons tous ce moment de lassitude en fin de journée : le réfrigérateur est ouvert, vous fixez les ingrédients sans inspiration, et l’idée de cuisiner une nouvelle fois la même pièce de volaille vous semble insurmontable. Le stress du quotidien nous pousse souvent vers la facilité, sacrifiant parfois le plaisir gustatif au profit de la rapidité, mais il existe pourtant une méthode simple pour transformer un simple repas en un moment de pure évasion sensorielle. Cette recette de marinade pour poulet est la réponse parfaite pour revitaliser vos soirées, apportant une touche de créativité et de gourmandise à votre table sans exiger des heures de travail.

Cette approche culinaire, que j’ai perfectionnée au fil des années, repose sur un équilibre subtil entre acidité, douceur et notes boisées, garantissant une tendreté exemplaire à chaque bouchée. Il ne s’agit pas simplement d’enrober une viande, mais de créer une véritable alchimie moléculaire où les arômes pénètrent les fibres pour une expérience riche en profondeur. Vous découvrirez rapidement que le temps investi dans cette préparation rapide est largement compensé par la satisfaction de servir un plat digne d’une grande table, tout en restant une option saine pour un dîner familial.

C’est précisément cette promesse de qualité gastronomique qui fait toute la différence dans l’organisation de vos repas. En maîtrisant quelques gestes simples et en sélectionnant des produits de saison, vous redonnerez ses lettres de noblesse au poulet, trop souvent délaissé pour son manque de relief. Je vous invite à intégrer cette habitude dans votre répertoire culinaire, car elle représente le parfait compromis entre une alimentation équilibrée et une gourmandise assumée, le tout avec cette authenticité qui fait le charme des cuisines de maison. Abonnez-vous à mon Pinterest pour des recettes quotidiennes GRATUITES !

L’Histoire et la Tradition de marinade pour poulet

L’art du marinage ne date pas d’hier, et si nous explorons aujourd’hui cette recette, c’est parce qu’elle s’inscrit dans une longue lignée de savoir-faire transmis de génération en génération. Historiquement, la marinade servait principalement à conserver les viandes en les protégeant des bactéries grâce aux propriétés acides du vinaigre ou du citron. C’était une nécessité domestique, une technique de survie qui, avec le temps, est devenue un levier esthétique et gustatif incontournable dans la cuisine française traditionnelle.

Dans les campagnes françaises, chaque foyer possédait son propre mélange, souvent dicté par les produits du terroir disponibles à proximité immédiate. Le choix des herbes dépendait de la saisonnalité, créant ainsi une signature unique pour chaque famille, un héritage immatériel qui définissait l’identité culinaire locale. Cette marinade pour poulet que je vous propose aujourd’hui puise ses racines dans cette même philosophie : l’utilisation d’ingrédients bio, simples mais de haute qualité, pour magnifier une pièce de viande commune.

Avec l’évolution des modes de consommation, la recherche d’une origine durable est devenue primordiale pour les cuisiniers modernes, soucieux de l’impact de leur assiette sur l’environnement. Cette recette s’inscrit parfaitement dans cette démarche en valorisant des ingrédients bruts, minimisant ainsi le recours aux produits transformés souvent chargés en additifs inutiles. Il s’agit d’un retour aux sources, où l’on privilégie la traçabilité des produits pour garantir une saveur brute et authentique.

Aujourd’hui, cet héritage culinaire se modernise pour répondre aux exigences du rythme de vie contemporain sans jamais sacrifier la qualité gastronomique. Le poulet, en tant que protéine de base, est devenu le support idéal pour ces expérimentations aromatiques, permettant une grande variété de textures et de saveurs en fonction du temps de repos accordé à la marinade. C’est en respectant ces techniques ancestrales, tout en les adaptant à nos besoins actuels, que l’on parvient à créer des repas mémorables.

Pourquoi vous allez adorer ce marinade pour poulet

• Une texture incomparable : Le mariage du vinaigre balsamique et du jus de citron décompose délicatement les fibres, garantissant une viande juteuse à cœur, même après cuisson.
• Saveurs multidimensionnelles : L’équilibre entre le sucre du miel et le sel de la sauce soja crée une réaction de caramélisation lors de la cuisson, offrant un contraste sucré-salé irrésistible.
• Préparation rapide : En moins de cinq minutes, votre mélange est prêt, vous permettant de gagner un temps précieux lors de vos journées chargées tout en conservant une exigence culinaire élevée.
• Option saine et légère : Cette marinade constitue une excellente alternative saine par rapport aux sauces industrielles riches en conservateurs et en sucres cachés.
• Adaptabilité parfaite : Que vous soyez adepte du régime cétogène ou simplement en quête d’un repas faible en calories, cette recette s’adapte à tous les besoins nutritionnels de la famille.
• Mise en valeur des produits du terroir : Elle sublime vos volailles, qu’elles soient achetées au marché ou chez un producteur local, en respectant la matière première.
• Polyvalence culinaire : Le poulet ainsi mariné peut être utilisé dans une salade composée, un wrap gourmet ou servi avec des légumes grillés, multipliant les possibilités de dîner familial.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

Le secret d’une réussite totale réside dans la compréhension du temps de repos, cette période cruciale où la science opère en silence. En laissant la viande au repos dans la marinade, le sel et les acides pénètrent la structure cellulaire de la protéine, modifiant sa capacité à retenir l’humidité durant la chaleur intense de la poêle ou du four. C’est ce phénomène qui transforme une poitrine de poulet parfois sèche en une pièce fondante, presque soyeuse au palais.

La réaction de Maillard, cette transformation chimique responsable de la coloration dorée et du développement des saveurs complexes, est ici exacerbée par le miel. En chauffant, les sucres naturels caramélisent à la surface, créant une fine croûte aromatique qui emprisonne les sucs à l’intérieur. Pour obtenir ce résultat optimal, il est impératif de veiller à ce que la surface de la viande soit bien sèche avant de la déposer dans l’ustensile de cuisson, facilitant ainsi une réaction immédiate.

L’utilisation de l’ail, finement haché, libère ses composés soufrés qui se diffusent harmonieusement dans les matières grasses de l’huile d’olive vierge, créant une base aromatique robuste. Ces molécules lipidiques servent de vecteur pour les herbes et les épices, permettant aux saveurs de se répartir uniformément sur toute la surface de la viande. Il ne s’agit pas de masquer le goût du poulet, mais de le magnifier, de l’envelopper d’un écrin de saveurs qui se révèle progressivement à la dégustation.

Enfin, la maîtrise de la température est le dernier levier de votre succès gastronomique. Une cuisson trop brutale risquerait de brûler les sucres avant que le cœur du poulet ne soit cuit, tandis qu’une température trop douce rendrait la chair caoutchouteuse. En optant pour un feu moyen-vif, vous permettez une montée en température progressive, laissant le temps aux arômes de se libérer pleinement tout en garantissant une sécurité alimentaire absolue pour vos convives.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

La recherche de la qualité commence dès le choix de la volaille : privilégiez un poulet fermier, idéalement labellisé, dont l’élevage en plein air garantit une chair plus ferme et plus goûteuse. Une volaille issue d’une origine durable n’est pas seulement un choix éthique, c’est une garantie de texture supérieure qui ne rendra pas d’eau en cours de cuisson. C’est le fondement sur lequel repose tout l’édifice de votre recette.

Pour les ingrédients liquides, l’huile d’olive doit être choisie pour son profil aromatique fruité, idéalement extraite à froid, car c’est elle qui portera les notes subtiles de votre mélange. Le vinaigre balsamique, quant à lui, doit posséder une certaine densité, signe d’une réduction naturelle, afin d’apporter cette profondeur boisée indispensable. Ne négligez jamais la fraîcheur du citron ; pressé à la minute, il apporte une vivacité enzymatique que rien ne peut remplacer.

Les aromates et épices doivent être choisis avec la même rigueur, en évitant les mélanges industriels souvent éventés. L’ail doit être ferme, sans germe vert, et d’une origine locale pour garantir un piquant naturel et une richesse gustative sans égale. L’utilisation d’un miel de fleurs de printemps ou de garrigue apportera une touche sucrée florale qui se mariera merveilleusement avec les notes acidulées des autres ingrédients.

Enfin, le sel, idéalement de mer ou de fleur de sel, doit être utilisé avec parcimonie pour ne pas dénaturer le produit, mais assez pour exalter les saveurs de la marinade. Chaque ingrédient joue un rôle précis, de la catalyse des enzymes à la caramélisation, et leur sélection consciencieuse est le premier pas vers une réussite qui impressionnera même les plus fins gourmets lors de votre prochain dîner familial.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Pour les régimes sans gluten, il est impératif de remplacer la sauce soja classique par une version tamari, qui est naturellement dépourvue de blé tout en conservant cet apport profond en umami. Cette substitution ne modifie en rien la structure de la marinade et permet à chacun de profiter de ce délice sans crainte pour sa santé. La qualité du tamari est tout aussi importante que celle de la sauce soja originale.

Si vous recherchez une option faible en glucides pour une alimentation cétogène, vous pouvez remplacer le miel par une petite quantité d’érythritol ou simplement augmenter la proportion de vinaigre balsamique réduit, bien que le miel reste idéal pour la texture. La suppression totale des sucres peut être compensée par l’ajout de zestes d’agrumes qui apportent une complexité aromatique sans aucun apport de sucre rapide, une astuce de chef très efficace.

Pour les versions végétaliennes, cette marinade peut parfaitement convenir pour sublimer du tofu ferme ou des lamelles de seitan. Le tofu, préalablement pressé pour libérer son eau, absorbera les saveurs de la marinade avec une efficacité surprenante, devenant ainsi un substitut protéique de choix. Veillez simplement à prolonger le temps de marinade pour permettre aux arômes de pénétrer au cœur de la texture dense du tofu.

En cas d’absence d’une herbe ou d’une épice spécifique, ne cédez pas à la panique ; la cuisine est une affaire d’improvisation raisonnée. Si vous n’avez pas de citron, un vinaigre de cidre de pomme de haute qualité fera parfaitement l’affaire, apportant une acidité différente mais tout aussi séduisante. L’essentiel est de conserver l’équilibre entre les éléments gras, acides et sucrés, quel que soit l’ingrédient de substitution choisi.

Enfin, pour ceux qui souhaitent une version encore plus légère, vous pouvez réduire la quantité d’huile d’olive en la remplaçant par un bouillon de légumes réduit, ce qui donne une marinade moins grasse tout en restant très parfumée. Cette adaptation est idéale si vous prévoyez une cuisson au four, car elle permet d’hydrater la viande tout au long du processus. L’important est de toujours goûter sa préparation avant d’y plonger la viande, afin de vérifier l’équilibre des saveurs.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Une poêlée de légumes d’été confits, comme des courgettes et des poivrons, qui rappellent les racines provençales de la recette.
• Une purée de pommes de terre à l’huile d’olive et à l’ail confit, offrant un contraste onctueux à la texture du poulet.
• Une salade de quinoa croquante aux herbes fraîches et radis, pour apporter de la texture et une touche de fraîcheur bienvenue.
• Des asperges vertes juste grillées, dont l’amertume naturelle souligne parfaitement le côté sucré-salé de la marinade.
• Un riz vénéré ou un riz basmati parfumé à la cardamome, capable d’absorber les jus de cuisson riches en arômes.
• Accords Mets-Vins : Un vin blanc sec et fruité de la Vallée de la Loire ou un rosé de Provence bien frais s’accorderont harmonieusement avec les notes acidulées et sucrées du plat.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Conservez le poulet mariné dans un récipient hermétique en verre pendant une période maximale de 24 heures pour éviter que l’acidité ne dénature trop la texture de la chair.
• Congélateur : Vous pouvez congeler le poulet directement dans la marinade dans un sac hermétique, ce qui permet à la viande de mariner doucement pendant le processus de décongélation.
• Décongélation : Laissez décongeler le sachet au réfrigérateur pendant une nuit entière pour garantir une montée en température uniforme et préserver la qualité de la fibre.
• Réchauffage : Pour réchauffer sans dessécher, ajoutez une cuillère à soupe d’eau ou de bouillon dans la poêle, couvrez et chauffez à feu très doux pour créer un effet vapeur.
• Sécurité : Ne consommez jamais de restes de marinade ayant été en contact avec la viande crue, sauf si celle-ci a été portée à ébullition pendant au moins deux minutes.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Chaque portion de cette recette apporte environ 280 calories, dont 32g de protéines de haute qualité, 12g de lipides insaturés et 8g de glucides. Ces valeurs sont estimées pour une portion basée sur un blanc de poulet de taille standard et peuvent varier selon les ingrédients exacts sélectionnés.

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 4 blancs de poulet fermiers (choisis pour leur texture ferme)
• 2 gousses d’ail frais (hachées finement)

Pour le mélange d’épices et liquides

• 2 cuillères à soupe de miel (idéalement de fleurs)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (de qualité gastronomique)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra (produits du terroir)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (pour la profondeur umami)
• Sel marin et poivre noir du moulin (à ajuster selon les préférences)

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation de la base aromatique

Commencez par peler les gousses d’ail et hachez-les aussi finement que possible, presque en une purée, afin que les saveurs se diffusent uniformément sans laisser de morceaux grossiers. Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron, en fouettant vigoureusement pour créer une émulsion stable et homogène.

L’aspect visuel de la marinade doit être brillant et fluide, témoignant de la qualité de vos ingrédients de base. Vous sentirez immédiatement se dégager un parfum vif, où l’acidité du citron vient tempérer la rondeur fruitée de l’huile, créant une harmonie olfactive prometteuse.

Ajoutez ensuite la sauce soja et le miel à ce mélange, en continuant de fouetter pour bien incorporer les éléments sucrés et salés qui serviront de base à la caramélisation future. Si le miel est trop épais, n’hésitez pas à le chauffer légèrement quelques secondes au préalable pour faciliter son intégration parfaite.

Étape 2 : Préparation de la volaille

Prenez vos blancs de poulet et nettoyez-les délicatement à l’aide d’un papier absorbant, ce qui est crucial pour éliminer l’humidité de surface et permettre une absorption optimale des saveurs. Si vos morceaux présentent des parties plus épaisses que d’autres, vous pouvez les aplatir légèrement avec le plat d’un couteau pour garantir une cuisson uniforme.

Assaisonnez très légèrement les filets avec le sel et le poivre, en gardant à l’esprit que la sauce soja dans la marinade apportera déjà une part importante de salinité. Cette étape permet d’ouvrir les fibres de la viande, les préparant ainsi à accueillir les arômes du mélange que vous venez de créer.

Placez les filets dans un plat creux ou un sac hermétique, puis versez la marinade par-dessus, en vous assurant que chaque centimètre de la viande est parfaitement enrobé. C’est ici que le travail commence vraiment, alors prenez le temps de masser la viande avec les doigts pour faire pénétrer les sucs de l’ail et des épices dans les chairs.

Étape 3 : Le temps de repos essentiel

Placez votre poulet au réfrigérateur pendant au moins deux heures, idéalement quatre, pour permettre une imprégnation profonde et totale des saveurs. Pendant ce temps, le mélange acide travaille à attendrir la fibre, transformant la texture du poulet pour un résultat final digne d’une grande cuisine professionnelle.

Si vous êtes pressé, trente minutes à température ambiante peuvent suffire, mais le résultat perdra en profondeur et en tendreté, c’est pourquoi je recommande toujours d’anticiper cette étape. N’oubliez pas de retourner les morceaux de poulet à mi-parcours pour garantir une imprégnation parfaitement égale sur toutes les faces.

Observez les changements de couleur de la chair au fil des heures : le vinaigre balsamique va légèrement colorer la surface du poulet, signe que les arômes ont déjà commencé à opérer leur magie. C’est le secret des chefs pour obtenir une viande qui n’est pas seulement parfumée en surface, mais qui possède un goût profond à cœur.

Étape 4 : La montée en température

Dix minutes avant de passer à la cuisson, sortez le poulet du réfrigérateur pour lui permettre de revenir doucement à température ambiante, ce qui empêche le choc thermique lors de la saisie. Cette étape est cruciale pour éviter qu’une viande froide ne fasse chuter la température de la poêle, ce qui provoquerait une cuisson à l’eau plutôt qu’une caramélisation.

Pendant que le poulet repose, égouttez l’excès de marinade, mais conservez précieusement le reste du mélange dans le bol, car il servira de base pour une réduction aromatique ultérieure. La surface de la viande doit être légèrement humide mais pas ruisselante, ce qui est l’état idéal pour obtenir une belle coloration dorée.

Préparez votre poêle en fonte ou une poêle à fond épais, faites-la chauffer sur un feu moyen-vif avec un filet d’huile neutre si nécessaire. La poêle doit être suffisamment chaude pour que le poulet chante dès qu’il touche le métal, libérant une odeur irrésistible qui embaumera toute votre cuisine.

Étape 5 : La saisie et caramélisation

Déposez délicatement les filets dans la poêle chaude, en évitant de les surcharger pour ne pas créer un effet vapeur. Laissez-les cuire sans y toucher pendant trois à quatre minutes, le temps que la réaction de Maillard se produise et que la surface devienne d’un brun doré profond, signe de la caramélisation des sucres du miel.

Retournez les filets avec précaution à l’aide d’une pince, en constatant la coloration parfaite que vous avez obtenue, puis réduisez légèrement le feu. La viande doit continuer à cuire doucement à l’intérieur tout en développant cette croûte aromatique complexe sur l’extérieur, sans risquer de brûler le miel.

C’est le moment de verser le reste de la marinade dans la poêle, ce qui va créer une émulsion nappante qui va enrober le poulet d’une laque brillante et savoureuse. Observez la sauce épaissir doucement, devenant sirupeuse et parfumée, un véritable concentré de gourmandise qui transformera votre plat en une expérience gastronomique totale.

Étape 6 : La finition et le repos post-cuisson

Une fois le poulet cuit à cœur – vérifiez que le jus qui s’en écoule est bien clair – retirez-le de la poêle et placez-le sur une planche à découper ou une assiette chaude. Laissez la viande reposer pendant au moins cinq minutes avant de la couper, ce qui permet aux jus internes de se redistribuer dans les fibres pour un moelleux incomparable.

Pendant ce temps, laissez la sauce dans la poêle réduire encore quelques instants jusqu’à ce qu’elle devienne suffisamment épaisse pour napper le dos d’une cuillère. Ce jus de cuisson est le point final de votre préparation, une réduction concentrée qui apportera la touche finale de saveur à chaque bouchée.

Si vous servez le poulet entier, nappez-le généreusement avec cette sauce réduite juste avant de présenter le plat à vos invités. Si vous préférez le trancher, disposez les tranches en éventail et versez le jus sur le dessus pour que chaque lamelle soit parfaitement enrobée, garantissant une explosion de saveurs dès la première bouchée.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si vous trouvez que votre marinade est trop salée, ne paniquez pas : l’ajout d’un trait de jus de citron supplémentaire ou une pointe de miel peut aider à masquer l’excès de sodium en rééquilibrant les saveurs. Si le sel provient de la sauce soja, la dilution avec un peu de bouillon ou d’eau peut aussi être une solution rapide pour adoucir le mélange sans perdre en intensité aromatique.

Dans le cas où la viande vous semble trop sèche après la cuisson, c’est généralement le signe d’une exposition trop prolongée à une chaleur directe. La solution est de trancher finement le poulet et de le laisser imbiber dans la sauce chaude pendant une minute avant de servir, ce qui réhydratera les fibres en surface et apportera une onctuosité immédiate au plat.

Si la sauce semble trop liquide et ne nappe pas correctement, faites-la réduire à feu vif pendant quelques minutes supplémentaires, ce qui concentrera les sucres et permettra une meilleure consistance. Veillez cependant à surveiller attentivement cette étape car, à cause du miel, la sauce peut brûler très rapidement si elle dépasse le stade de la réduction optimale.

Enfin, si le goût vous semble trop plat ou fade, c’est souvent un manque d’acidité ou d’herbes fraîches. N’hésitez pas à rajouter un tour de moulin à poivre en fin de cuisson ou à parsemer des herbes fraîches ciselées au moment de servir, ce qui réveillera instantanément les saveurs endormies du poulet et ajoutera une note de fraîcheur bienvenue.

Foire Aux Questions (FAQ) sur marinade pour poulet

Peut-on utiliser cette marinade pour d’autres viandes que le poulet ?

Absolument, cette marinade est extrêmement polyvalente. Elle convient parfaitement aux filets de porc ou même à des côtelettes, où le mélange de sucre et d’acide sublime la chair. Vous pouvez également l’appliquer sur des blancs de dinde ou des morceaux de poulet avec os, en augmentant simplement le temps de cuisson au four pour garantir que la viande soit bien cuite à cœur.

Combien de temps maximum peut-on faire mariner le poulet ?

Bien que deux à quatre heures soient idéales, vous pouvez laisser la viande mariner jusqu’à douze heures au réfrigérateur sans risque majeur. Au-delà, l’acidité du vinaigre et du citron risque de modifier la texture des protéines et de rendre la chair légèrement trop fibreuse, ce qui ne serait pas idéal pour un poulet qui doit rester tendre et juteux.

Est-ce que cette recette convient aux enfants ?

Tout à fait, les saveurs sont équilibrées et le côté légèrement sucré du miel plaît généralement beaucoup aux plus jeunes. L’ail, une fois cuit, devient très doux et perd son piquant, ce qui permet une intégration facile dans le cadre d’un dîner familial sans craindre des saveurs trop agressives pour les palais sensibles.

Peut-on cuire le poulet au four plutôt qu’à la poêle ?

C’est une excellente alternative. Préchauffez votre four à 200°C et faites cuire les filets marinés pendant environ vingt minutes, en les arrosant avec la marinade à mi-cuisson. Vous obtiendrez un résultat tout aussi savoureux, avec une belle caramélisation, et cela vous permet de gérer plus facilement de plus grandes quantités pour vos invités.

Que faire si je n’ai pas de sauce soja ?

Si vous n’en avez pas, vous pouvez tout simplement augmenter la quantité de sel de mer ou ajouter une pincée de sel fumé pour retrouver ce côté umami et profond. La sauce soja n’est pas l’élément central, mais elle apporte une note de fond intéressante ; sans elle, la recette sera tout de même très réussie et mettra davantage en avant le côté fruité du miel et des agrumes.

Marinade Provençale Façon Grand-Mère pour un Poulet Exquis

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Une marinade inspirée de la Provence, transmise de génération en génération, qui transforme un simple poulet en un plat aux saveurs profondes et ensoleillées. Facile à préparer, elle garantit un poulet tendre et savoureux, parfait pour un dîner mémorable.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 0 minutes
• Total Time: 45 minutes
• Yield: 4 portions 1x

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Ingredients

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• 4 blancs de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère de sauce soja (facultatif)
• Sel, au goût
• Poivre, au goût

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, le vinaigre balsamique, l'ail haché et la sauce soja (si utilisée).
2. 2Salez et poivrez le mélange.
3. 3Ajoutez les blancs de poulet dans le bol et assurez-vous qu'ils soient bien enrobés par la marinade.
4. 4Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou idéalement 2 à 4 heures pour des saveurs plus intenses.
5. 5Avant la cuisson, égouttez l'excès de marinade.

Notes

L'huile d'olive vierge ajoute un parfum subtil et la marinade prévient l'oxydation et la contamination. Laissez reposer avant la cuisson pour de meilleurs résultats.

Nutrition

Category: Plats principaux Method: Marinage Cuisine: Française Diet: Non spécifié

Serving Size: 1 blanc de poulet Calories: 250kcal Sugar: 15g Sodium: 300mg Fat: 10g Saturated Fat: 2g Carbohydrates: 20g Fiber: 1g Protein: 30g Cholesterol: 80mg

Keywords: marinade, poulet, provençale, cuisine française, facile, rapide, savoureux, tendre, familial