Gratin de Coquillettes à la Raclette et Viande Hachée
Un gratin réconfortant et gourmand, alliant le fondant des coquillettes, la saveur de la viande hachée et la richesse du fromage à raclette. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Aucun
Ingredients
Scale
- 250 g de coquillettes
- 300 g de viande hachée de bœuf
- 150 g de fromage à raclette
- 50 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, muscade
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- Faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive. Ajouter la viande hachée et la faire dorer. Saler et poivrer.
- Cuire les coquillettes selon les instructions du paquet. Les égoutter.
- Dans un saladier, mélanger les coquillettes avec la viande hachée, la crème fraîche et le lait. Assaisonner avec sel, poivre et muscade.
- Verser le mélange dans un plat à gratin.
- Disposer les tranches de fromage à raclette sur le dessus, puis parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pour 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu.
Notes
Pour une croûte encore plus gratinée, vous pouvez passer le plat sous le grill du four quelques minutes en fin de cuisson, en surveillant attentivement pour éviter que le fromage ne brûle.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Gratin, Coquillettes, Raclette, Viande hachée, Plat familial, Réconfortant, Gourmand, Cuisine française