Muffins de Base au Airfryer : Une Recette Simple et Personnalisable

Le quotidien moderne laisse souvent peu de place à la gourmandise, nous poussant à choisir entre la rapidité des produits industriels et le désir profond de cuisiner pour ceux que nous aimons. Il est pourtant tout à fait possible de concilier un rythme effréné avec le plaisir d’une pâtisserie maison qui embaume la cuisine, transformant un simple goûter en un moment de partage privilégié. La recette que je vous propose aujourd’hui vient bousculer vos habitudes en utilisant la technologie de l’air pulsé pour réussir des muffins d’une légèreté exceptionnelle.

Cette méthode, loin d’être un simple gadget, se révèle être une véritable alliée pour tout foyer cherchant à optimiser son temps sans jamais sacrifier le goût. En adoptant les muffins au Airfryer, vous découvrirez une texture incomparable, à la fois ferme à l’extérieur et incroyablement fondante à cœur, le tout avec une consommation d’énergie réduite. C’est la solution idéale pour improviser un moment de douceur, que ce soit pour le petit-déjeuner des enfants ou pour accompagner un café entre amis à l’improviste.

Nous allons explorer ensemble comment sublimer des ingrédients simples en utilisant les techniques fondamentales de la pâtisserie française tout en adaptant nos gestes à la cuisson moderne. Cette approche vous garantit un succès immédiat tout en vous offrant une flexibilité totale dans le choix de vos garnitures, qu’elles soient sucrées ou salées. Abonnez-vous à mon Pinterest pour des recettes quotidiennes GRATUITES !

L’Histoire et la Tradition de muffins au Airfryer

Si le muffin, tel que nous le connaissons aujourd’hui, trouve ses racines dans la tradition anglo-saxonne des petits gâteaux individuels, son intégration dans nos foyers français marque une évolution fascinante de notre rapport à la cuisine rapide. Historiquement, le petit gâteau de ménage était une affaire de four à sole, nécessitant un temps de préchauffage important qui contraignait la préparation à être réalisée lors des grandes fournées hebdomadaires. L’arrivée du Airfryer dans nos cuisines contemporaines a radicalement changé cette dynamique, permettant de retrouver le moelleux d’antan avec la spontanéité nécessaire à notre époque actuelle.

Le secret réside dans la circulation forcée de l’air chaud, qui reproduit fidèlement la poussée thermique nécessaire au développement d’une mie aérée, tout en offrant une caramélisation délicate sur le dessus. Cette technique moderne n’est pas une trahison de la tradition, mais au contraire, une manière de pérenniser le fait-maison en le rendant accessible au quotidien. La maîtrise de la température, couplée à une connaissance précise des temps de repos de la pâte, permet d’atteindre des résultats qui rivalisent sans peine avec les créations des meilleures boulangeries de quartier.

Dans la gastronomie française, l’art de la pâtisserie repose sur l’équilibre entre la matière grasse, le sucre et la structure des protéines. En adaptant nos recettes aux contraintes du Airfryer, nous optimisons la caramélisation naturelle des sucres grâce à la chaleur tournante intense. Ce processus permet de créer une croûte fine qui protège l’humidité interne, assurant ainsi une texture parfaite jusqu’à la dernière bouchée. Il ne s’agit plus seulement de cuire, mais de comprendre la thermodynamique du petit gâteau pour en tirer la quintessence.

C’est en intégrant cette nouvelle technologie que nous voyons émerger des versions revisitées, utilisant les Ingrédients bio issus de notre agriculture locale pour garantir une Qualité gastronomique à chaque fournée. Cette démarche, qui lie les racines du terroir avec l’innovation, transforme le muffin en une base de création infinie. Chaque foyer peut désormais s’approprier cette technique pour créer ses propres classiques, faisant du Airfryer le centre névralgique d’une cuisine à la fois traditionnelle et résolument tournée vers le futur.

Pourquoi vous allez adorer ce muffins au Airfryer

• Préparation rapide : Vous obtenez des résultats dignes d’une pâtisserie professionnelle en moins de vingt minutes, idéal pour les matins pressés.
• Alternative saine : En contrôlant les matières grasses, vous pouvez ajuster la recette pour en faire une véritable Alternative saine à vos envies de sucre.
• Polyvalence infinie : La base de la pâte est une toile vierge qui accepte toutes les audaces, du chocolat noir intense aux herbes fraîches du jardin.
• Dîner familial : Les enfants adorent participer à la création de leurs propres muffins, ce qui en fait une activité parfaite pour un Dîner familial interactif.
• Gestion des calories : Le mode de cuisson permet de réduire drastiquement l’apport en graisses ajoutées, offrant une option Faible en calories pour les plus soucieux de leur ligne.
• Valorisation du terroir : En choisissant des Produits du terroir comme du beurre fermier ou des œufs de poules élevées en plein air, vous élevez chaque muffin vers une expérience de dégustation supérieure.
• Engagement éthique : En privilégiant une Origine durable pour vos farines et vos sucres, vous soutenez un modèle de consommation responsable et conscient.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La réussite d’un muffin réside dans le délicat équilibre entre le développement de la mie et la maîtrise de l’hydratation. Contrairement à un gâteau classique, la pâte à muffin ne doit pas être trop travaillée afin de conserver une structure légère et aérée. En mélangeant les ingrédients secs et humides juste avant l’enfournement, on évite la formation excessive de gluten, garantissant ainsi que la texture demeure fondante sous la dent et non caoutchouteuse.

La science du Airfryer impose une rigueur particulière dans le choix du contenant. Comme le flux d’air est puissant, il est impératif d’utiliser des moules robustes en silicone ou en aluminium pour soutenir la montée de la pâte sans qu’elle ne s’affaisse sous la pression de la convection. Une astuce de chef consiste à ne remplir les alvéoles qu’aux trois quarts, laissant ainsi assez d’espace pour que la chaleur circule uniformément autour de chaque pièce, assurant une cuisson homogène du cœur vers l’extérieur.

La caramélisation des sucres et la réaction de Maillard sont les deux phénomènes que nous recherchons lors de la cuisson dans le Airfryer. Grâce à la précision du thermostat, nous pouvons maintenir une température stable qui permet aux arômes de se déployer sans brûler les bords. Si vous utilisez des fruits frais ou des pépites de chocolat, leur insertion stratégique juste au sommet de l’appareil permet d’éviter qu’ils ne tombent au fond, garantissant une répartition harmonieuse de chaque ingrédient dans le muffin cuit.

Enfin, le repos post-cuisson est une étape que beaucoup oublient par impatience. Laisser les muffins reposer quelques minutes dans leur moule permet à la vapeur interne de se stabiliser, fixant la structure du gâteau avant que vous ne le démouliez. C’est à ce moment précis que le parfum des ingrédients, qu’il s’agisse de vanille de Madagascar ou de zestes de citrons bio, s’exhale pleinement, révélant la complexité aromatique que nous recherchons pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Le choix des ingrédients est le premier pas vers l’excellence. Pour une base réussie, privilégiez toujours une farine de type 55 ou une farine de meule, qui apporte une tenue structurale supérieure tout en conservant une finesse remarquable. L’utilisation d’Ingrédients bio garantit que vos muffins ne seront pas altérés par des résidus de pesticides, permettant aux saveurs naturelles de s’exprimer pleinement dans chaque bouchée.

En ce qui concerne les matières grasses, la Qualité gastronomique de votre beurre fera toute la différence dans le moelleux du muffin. Optez pour un beurre de baratte, dont la teneur en eau est parfaitement maîtrisée, apportant un parfum noisette inimitable à votre pâte. Si vous préférez une version plus légère, une huile de pépins de raisin de haute qualité saura apporter du fondant sans masquer le goût délicat de vos autres composants.

N’oubliez jamais l’importance des œufs, qui servent de liant structurel essentiel. Les œufs de poules élevées en plein air, avec leur jaune coloré et riche, assurent une émulsion stable et une couleur dorée à vos muffins. Associés à des Produits du terroir, comme une crème fraîche épaisse ou un lait entier fermier, ils transforment une simple recette de famille en un produit raffiné qui honore les traditions culinaires françaises.

Enfin, soyez attentifs à l’Origine durable de vos produits additionnels. Que ce soit du chocolat de couverture issu de filières équitables ou des fruits cueillis à maturité, chaque élément doit être choisi pour sa fraîcheur et son intégrité. C’est en respectant la nature de vos produits que vous obtiendrez des résultats dignes d’une cuisine d’exception, tout en apportant une dimension éthique et responsable à votre Dîner familial.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

La pâtisserie moderne se doit d’être inclusive, et adapter cette recette pour répondre à des besoins spécifiques est un jeu d’enfant. Pour une version sans gluten, remplacez la farine tout usage par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs, en ajoutant une pointe de gomme de guar pour assurer la cohésion de la pâte, garantissant ainsi une texture aussi aérienne que l’originale.

Si vous recherchez une Alternative saine pour réduire les sucres, tournez-vous vers des alternatives naturelles comme le sirop d’agave ou la purée de dattes. Ces sucres complets n’apportent pas seulement une douceur naturelle, mais également des minéraux essentiels. Veillez toutefois à réduire légèrement la quantité de liquide dans votre recette, car ces alternatives ont un taux d’humidité plus élevé que le sucre blanc cristallisé.

Pour les amateurs de cuisine végétale, le remplacement des produits laitiers est tout à fait possible sans sacrifier le moelleux. Un yaourt au soja nature remplace avantageusement le lait et l’œuf, apportant une onctuosité surprenante. En ce qui concerne les matières grasses, l’huile de coco fondue ou la purée d’amandes blanches offrent des résultats bluffants, avec une profondeur de goût supplémentaire qui séduira même les plus sceptiques.

Pour une version Faible en calories, vous pouvez jouer sur la quantité de lipides en intégrant de la compote de pommes non sucrée dans la préparation. Cette astuce permet de diminuer la quantité d’huile par deux tout en maintenant une hydratation parfaite. C’est une méthode très prisée pour obtenir des muffins légers au quotidien, idéaux pour accompagner une infusion sans alourdir le repas.

En cas d’oubli d’un ingrédient, sachez que la cuisine est avant tout une question d’intuition. Si vous manquez d’une épice spécifique, une pincée de quatre-épices ou simplement un peu de vanille bourbon suffira à équilibrer le profil aromatique. L’essentiel est de conserver les proportions entre les éléments secs et humides, le reste n’est qu’une question de plaisir et de créativité personnelle dans votre cuisine.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Salade croquante : Une salade de jeunes pousses d’épinards avec des copeaux de parmesan et une vinaigrette au miel pour créer un contraste sucré-salé divin avec vos muffins salés.
• Crème fouettée légère : Pour les muffins sucrés, accompagnez-les d’une pointe de crème chantilly infusée au zeste d’orange pour un rappel aromatique frais et aérien.
• Accords Mets-Vins : Un verre de Crémant de Loire, avec ses fines bulles et ses notes de fruits blancs, se marie merveilleusement bien avec des muffins au citron ou aux fruits rouges.
• Vin de Dessert : Pour les versions au chocolat intense, un Maury ou un Banyuls, vin doux naturel du Roussillon, apportera la puissance nécessaire pour répondre à l’amertume du cacao.
• Infusion maison : Une tisane de verveine fraîche du jardin permet de clore le repas sur une note apaisante, idéale pour accompagner la dégustation des muffins en fin de soirée.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Gardez vos muffins dans une boîte hermétique en verre pendant trois jours maximum, ce qui permet aux arômes de se bonifier tout en conservant leur humidité naturelle.
• Congélateur : Pour une conservation longue durée, emballez chaque muffin individuellement dans du film alimentaire, puis placez-les dans un sac de congélation ; ils resteront parfaits pendant trois mois.
• Réchauffage : Pour retrouver la texture croustillante du premier jour, placez vos muffins décongelés dans le Airfryer à 160 degrés pendant trois minutes, un choc thermique léger qui redonne vie à la croûte.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Énergie moyenne par portion : 210 kcal. Protéines : 4 g. Lipides : 9 g. Glucides : 28 g. Ces valeurs sont indicatives et dépendent fortement de vos choix de garnitures, notamment en ce qui concerne l’ajout de fruits secs ou de chocolat.

Ingrédients

Pour les ingrédients de base

• 150 g de farine tout usage, tamisée pour une meilleure légèreté.
• 1 cuillère à café de levure chimique de haute qualité.
• 1 pincée de sel marin, essentiel pour rehausser les saveurs.
• 50 g de sucre en poudre pour la version sucrée.

Pour les liquides et liants

• 80 ml de lait demi-écrémé ou de boisson végétale à l’amande.
• 50 ml d’huile de tournesol ou de beurre fondu, selon vos préférences.
• 1 œuf frais, tempéré, pour une émulsion parfaite.
• Astuce : Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille naturelle pour parfumer la pâte.

Pour la personnalisation

• Pépites de chocolat noir, fruits rouges frais, ou zestes d’agrumes.
• Pour le salé : dés de fromage de chèvre ou de jambon fumé avec quelques herbes de Provence.

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation de la mise en place

Commencez par sortir tous vos ingrédients, garantissant ainsi qu’ils soient à température ambiante, ce qui facilite l’homogénéisation de la pâte. Préparez vos moules, idéalement en silicone de haute qualité, en les disposant sur un plateau adapté à la taille de votre Airfryer. Cette organisation initiale vous permet de travailler avec sérénité et précision, des éléments clés pour réussir votre recette.

Le fait d’avoir chaque ingrédient pesé et mesuré dans des ramequins distincts, ce que les chefs appellent la mise en place, est la garantie de ne rien oublier durant la phase de mélange. Une fois cette étape accomplie, le processus de préparation devient fluide et agréable, transformant la cuisine en un espace de création pure. Le parfum léger des ingrédients bruts, surtout si vous utilisez des produits du terroir, commence déjà à imprégner l’air de votre cuisine.

Étape 2 : Mélange des éléments secs

Dans un grand cul-de-poule, tamisez la farine avec la levure chimique pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez la pincée de sel et, si vous optez pour la version sucrée, incorporez le sucre à ce stade. Mélangez délicatement avec un fouet pour que la levure soit parfaitement répartie, une condition sine qua non pour une pousse uniforme dans l’air chaud.

Le tamisage est une technique cruciale qui insuffle de l’air dans la poudre, contribuant à la légèreté finale de la mie. Observez la texture de votre mélange qui doit être parfaitement homogène, sans aucune trace de grumeaux. C’est ici que l’on perçoit déjà la qualité des ingrédients choisis, la finesse de la farine tamisée annonçant la délicatesse future de vos muffins.

Étape 3 : Émulsion des ingrédients humides

Dans un second récipient, battez l’œuf énergiquement avec le lait jusqu’à obtenir un mélange mousseux et homogène. Ajoutez ensuite l’huile ou le beurre fondu tout en continuant de battre, afin d’obtenir une émulsion stable. Cette étape permet d’incorporer de l’air dans le mélange liquide, assurant ainsi le moelleux recherché après la cuisson.

Le mélange doit avoir une texture onctueuse et une couleur légèrement claire. Si vous ajoutez des arômes comme de la vanille ou des zestes, c’est le moment idéal pour les incorporer, afin qu’ils se diffusent uniformément dans toute la préparation. Sentez la richesse des ingrédients se combiner, créant une base aromatique puissante qui sera la colonne vertébrale du muffin.

Étape 4 : Réunion et incorporation

Versez le mélange liquide dans le puits formé au centre des ingrédients secs. À l’aide d’une maryse, incorporez les deux préparations avec des mouvements enveloppants, en évitant surtout de trop travailler la pâte. Il est normal qu’elle ne soit pas parfaitement lisse, car c’est cette texture légèrement granuleuse qui empêche le développement excessif du gluten.

Ce mélange rapide est l’étape la plus délicate, où l’expertise du cuisinier se mesure à sa capacité à s’arrêter juste au bon moment. Dès que la farine n’est plus visible, cessez immédiatement de mélanger. C’est en respectant cette règle d’or que vous obtiendrez des muffins qui fondent en bouche, plutôt que des gâteaux trop denses ou caoutchouteux.

Étape 5 : Personnalisation aromatique

C’est ici que votre créativité s’exprime pleinement en intégrant vos garnitures choisies. Pour les pépites de chocolat ou les fruits, incorporez-les délicatement avec la maryse. Si vous avez choisi des options salées comme des herbes ou du fromage, faites de même, en veillant à ne pas écraser vos ingrédients afin de conserver leur texture intacte.

Imaginez les combinaisons possibles : chocolat noir intense avec une pincée de fleur de sel, ou bien fromage de chèvre et tomates séchées pour une version salée raffinée. Les couleurs qui s’intègrent dans la pâte rappellent la beauté d’une peinture, et vous commencez à visualiser le résultat final. Chaque ajout est une promesse de saveurs qui s’équilibreront durant la cuisson au Airfryer.

Étape 6 : Remplissage des moules

Répartissez la pâte dans vos moules préalablement préparés, en veillant à ne les remplir qu’aux trois quarts de leur hauteur. Le Airfryer nécessitant une circulation d’air optimale, ne tassez pas la pâte, laissez-la se loger naturellement. Cette marge permet aux muffins de gonfler sans déborder, créant cette belle forme bombée caractéristique des pâtisseries réussies.

Prenez le temps de lisser légèrement le dessus avec le dos d’une cuillère humide pour une finition propre et nette. Si vous souhaitez un aspect plus gourmet, saupoudrez quelques cristaux de sucre ou quelques herbes sur le sommet de chaque muffin. La précision de ce geste montre l’attention portée au détail, celle qui différencie le cuisinier passionné de l’amateur pressé.

Étape 7 : Cuisson au Airfryer

Placez le plateau dans le panier de votre Airfryer et programmez la cuisson à 160 degrés pour environ douze minutes. Surveillez la coloration à travers la vitre ou en ouvrant rapidement le tiroir après dix minutes. La chaleur tournante fera son office, faisant dorer la croûte tout en cuisant le cœur du muffin avec une régularité impressionnante.

Le parfum qui s’échappe de l’appareil est une invitation sensorielle irrésistible. Observez le développement de la mie à travers le hublot : le muffin monte, se colore doucement et révèle son volume. C’est une danse thermique précise qui s’opère, transformant une pâte liquide en une pâtisserie aérienne et gourmande, prête à être dégustée avec délectation.

Étape 8 : Refroidissement et finition

Une fois le temps écoulé, sortez les muffins avec précaution et laissez-les reposer sur une grille. Ce temps de repos est crucial car il permet à l’humidité interne de se répartir uniformément. N’essayez pas de les démouler immédiatement au risque de briser la structure encore fragile du gâteau, attendez patiemment cinq minutes.

Une fois tièdes, vous pouvez les démouler et admirer le résultat : des muffins dorés, légers, parfumés, parfaits pour être savourés. Si vous le souhaitez, une légère touche de sucre glace tamisé ou une pincée d’herbes fraîches viendra finaliser cette création. Vous avez désormais en main un produit de qualité gastronomique, prêt à ravir les papilles de tous vos convives.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si vos muffins sont trop secs, c’est généralement le signe d’une cuisson prolongée ou d’un manque d’humidité dans la pâte. Pour corriger cela lors de votre prochaine tentative, n’hésitez pas à réduire le temps de cuisson d’une minute ou à ajouter une cuillère à soupe de lait supplémentaire. La précision est le propre du chef, et chaque échec est une leçon pour atteindre la perfection.

Si la pâte semble trop liquide, ne paniquez pas : ajoutez une petite cuillère de farine en mélangeant très brièvement. Il arrive parfois que la taille de l’œuf soit plus importante que celle prévue, modifiant ainsi l’équilibre de la recette. Un ajustement mineur permet souvent de rattraper la consistance, assurant ainsi une tenue parfaite lors de la cuisson dans le flux d’air chaud.

Si vos muffins manquent de saveur, cela provient probablement d’une sous-utilisation du sel ou d’ingrédients de qualité médiocre. Le sel agit comme un exhausteur de goût naturel, indispensable même dans les préparations sucrées. Pour vos prochaines fournées, assurez-vous d’utiliser du sel de mer fin et de privilégier des produits du terroir, dont la richesse aromatique est bien plus prononcée que les produits industriels standards.

Si la forme est irrégulière, c’est peut-être un souci de répartition dans les moules ou une température trop élevée dans le Airfryer. Vérifiez que votre appareil est bien stable et que le flux d’air ne rencontre pas d’obstacle. En maîtrisant la température et la répartition de la pâte, vous obtiendrez des muffins dont l’uniformité sera digne des meilleures vitrines de pâtisserie parisiennes.

Foire Aux Questions (FAQ) sur muffins au Airfryer

Peut-on utiliser des moules en métal dans le Airfryer ?

Oui, vous pouvez tout à fait utiliser des moules en métal dans votre Airfryer, à condition qu’ils soient adaptés à la taille du panier et résistants à la chaleur. L’avantage du métal est sa conductivité thermique supérieure, qui favorise une belle caramélisation des bords. Veillez simplement à bien les beurrer ou à utiliser un spray antiadhésif pour un démoulage sans accroc.

Pourquoi mes muffins ne montent-ils pas assez ?

L’absence de pousse peut être liée à une levure périmée ou à une température de cuisson trop basse. La levure chimique nécessite un choc thermique pour s’activer pleinement dans le Airfryer. Assurez-vous également de ne pas trop travailler la pâte, ce qui aurait pour effet de chasser les bulles d’air indispensables à une mie aérienne lors de la montée au four.

Est-il possible de préparer la pâte à l’avance ?

La préparation de la pâte est une étape qui gagne à être faite juste avant la cuisson. Cependant, vous pouvez préparer vos ingrédients secs et vos garnitures à l’avance pour gagner du temps. Il est déconseillé de laisser reposer la pâte déjà mélangée, car la levure chimique commence à réagir dès le contact avec l’humidité, ce qui nuirait au volume final des muffins.

Comment savoir si mes muffins sont parfaitement cuits ?

La méthode de la lame de couteau reste infaillible : insérez une fine lame au cœur du muffin, elle doit ressortir propre ou avec quelques miettes sèches. Si elle présente des traces de pâte humide, prolongez la cuisson d’une minute. La couleur dorée et une légère résistance sous la pression du doigt sont également de très bons indicateurs d’une cuisson réussie.

Puis-je congeler mes muffins avec succès ?

Absolument, les muffins se congèlent très bien, ce qui est une excellente astuce pour toujours avoir un snack sain à portée de main. Une fois complètement refroidis, placez-les dans un sac de congélation hermétique en chassant l’air. Pour les retrouver comme au premier jour, décongelez-les lentement à température ambiante puis passez-les quelques instants au Airfryer pour retrouver ce croustillant si précieux.

Muffins de base au Airfryer

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Les muffins sont un incontournable de la pâtisserie maison : rapides à préparer, délicieux et infiniment personnalisables. Cette recette de base pour Airfryer vous permet de réaliser des versions sucrées ou salées en un temps record.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 10 min
• Cook Time: 15 min
• Total Time: 25 min
• Yield: 6 muffins 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• Ingrédients Secs
• 150 g de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Optionnel : 50 g de sucre pour les muffins sucrés
• Ingrédients Humides
• 80 ml de lait ou boisson végétale
• 50 ml d'huile végétale ou beurre fondu
• 1 œuf
• Personnalisation
• Sucrée : pépites de chocolat, fruits frais, fruits secs, zeste de citron, vanille.
• Salée : dés de jambon, fromage râpé, légumes hachés, épices.

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs.
2. 2Dans un autre récipient, battez l'œuf avec le lait et l'huile ou le beurre.
3. 3Incorporez délicatement les ingrédients humides aux ingrédients secs sans trop travailler la pâte.
4. 4Ajoutez vos garnitures (sucrées ou salées) selon vos envies.
5. 5Répartissez la pâte dans des moules adaptés au Airfryer (utilisez des moules en silicone ou en métal pour la stabilité).
6. 6Faites cuire à 160°C pendant environ 12 à 15 minutes selon la taille de vos moules.
7. 7Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Notes

Les muffins se congèlent jusqu'à 3 mois. Utilisez des moules en silicone ou en métal pour une meilleure tenue. Conservez dans une boîte hermétique 2 jours à température ambiante ou 5 jours au réfrigérateur.

Nutrition

Category: Pâtisserie Method: Airfryer Cuisine: Internationale Diet: Végétarien

Serving Size: 1 muffin Calories: 180kcal Sugar: 8g Sodium: 120mg Fat: 9g Saturated Fat: 2g Carbohydrates: 22g Fiber: 1g Protein: 4g Cholesterol: 45mg

Keywords: muffin, airfryer, recette rapide, petit-déjeuner, snack, pâtisserie maison