Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate simple et délicieuse ! –

Le quotidien en cuisine est souvent rythmé par une course contre la montre, où concilier nutrition, goût et rapidité devient un véritable défi. Combien de fois avez-vous ouvert votre réfrigérateur après une longue journée, cherchant une inspiration immédiate pour le repas du soir sans pour autant sacrifier la qualité ? La Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate se présente comme la solution élégante à ce casse-tête culinaire, transformant des ingrédients simples en un festin réconfortant en un clin d’œil.

Cette recette est conçue pour ceux qui valorisent le fait-maison mais qui manquent parfois de temps pour préparer une pâte brisée traditionnelle de bout en bout. En supprimant l’étape fastidieuse du fonçage de moule, nous revenons à l’essentiel : une liaison crémeuse, des saveurs marines profondes et la douceur acidulée de la tomate mûrie au soleil. C’est le choix par excellence pour un dîner familial qui saura satisfaire les appétits les plus exigeants tout en restant léger.

La beauté de cette quiche réside dans sa polyvalence exemplaire. Qu’elle soit servie chaude pour un dîner réconfortant ou tiède lors d’un déjeuner sur le pouce, elle ne déçoit jamais. Je vous invite à explorer cette méthode qui allie la simplicité d’une préparation rapide à la richesse d’un plat complet. Abonnez-vous à mon Pinterest pour des recettes quotidiennes GRATUITES !

L’Histoire et la Tradition de Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate

La quiche, emblème de la cuisine française, trouve ses racines dans l’est de la France, bien que son ancêtre, le kiche lorrain, ait évolué de manière spectaculaire au fil des siècles. Traditionnellement, le concept de tarte salée exigeait une pâte croustillante, mais les cuisinières françaises, dans leur quête perpétuelle d’efficacité, ont rapidement compris que la structure d’un appareil à crème prise suffisait à elle seule à créer une consistance aérienne. La variante sans pâte est devenue, au fil des décennies, un pilier des cuisines domestiques.

L’introduction du thon dans cette préparation est une adaptation moderne qui reflète notre amour pour les produits de la mer conservés. Facilement accessible et riche en protéines, le thon en conserve s’est imposé comme un allié précieux pour les repas de semaine. Associé à la tomate, qui apporte son acidité naturelle et son umami, le mélange crée une harmonie parfaite qui rappelle les saveurs méditerranéennes si chères à notre gastronomie.

Cette version, que nous appelons parfois flan salé ou clafoutis de thon, illustre parfaitement comment la cuisine évolue vers des formes plus saines et rapides sans perdre son âme. Elle témoigne d’une volonté de simplifier les gestes techniques sans pour autant compromettre la qualité gastronomique du résultat final. C’est une recette qui s’inscrit dans la modernité tout en respectant l’héritage des plats de ménage.

Aujourd’hui, cet héritage se perpétue dans les familles françaises qui recherchent une alternative saine aux plats industriels. Elle est le témoin d’une cuisine de l’instinct où l’on utilise les produits du terroir disponibles avec intelligence. En adoptant cette recette, vous participez vous aussi à cette transmission culinaire où l’ingéniosité rencontre le plaisir de partager un repas sain et authentique.

Pourquoi vous allez adorer ce Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate

• Son profil aromatique est exceptionnel : l’équilibre entre le gras de la crème, le salé du thon et l’acidité de la tomate crée une explosion de saveurs en bouche.
• C’est une véritable alternative saine pour ceux qui souhaitent réduire leur apport en glucides complexes en éliminant la pâte à tarte traditionnelle.
• Avec une préparation rapide, elle est idéale pour les soirs de semaine où le temps est compté mais où l’envie de bien manger demeure.
• La recette est naturellement faible en calories tout en restant extrêmement rassasiante grâce à sa teneur élevée en protéines de haute valeur biologique.
• Elle utilise des ingrédients bio et des produits du terroir, garantissant une origine durable et une traçabilité que nous apprécions tous dans nos cuisines modernes.
• Sa texture est incomparable : à la fois ferme et fondante, elle offre un contraste de sensations qui séduira même les palais les plus délicats.
• La possibilité de varier les herbes et les épices selon la saison permet une personnalisation infinie pour un dîner familial toujours renouvelé.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La réussite d’une quiche sans pâte ne repose pas sur une technique complexe, mais sur la maîtrise de l’émulsion entre les œufs et la crème. En fouettant énergiquement, vous incorporez de l’air dans la préparation, ce qui permet à l’appareil de gonfler légèrement au four et d’obtenir une texture presque mousseuse plutôt qu’une consistance compacte. C’est ici que la science culinaire rencontre le bon sens ménager.

La cuisson lente à température modérée est cruciale pour assurer que le cœur de la quiche soit cuit uniformément sans que les bords ne brûlent ou que les tomates ne rendent trop d’eau. La chaleur indirecte permet aux saveurs du thon de diffuser doucement dans la base d’œufs, créant une liaison homogène. Ce mariage des ingrédients demande une patience relative qui est largement récompensée lors de la dégustation.

L’aspect visuel est également primordial dans cette recette. Les rondelles de tomates, disposées avec soin à la surface, se confisent doucement grâce à la chaleur ambiante du four. Ce processus caramélise légèrement les sucres naturels de la tomate, apportant une profondeur gustative qui équilibre parfaitement le caractère marin du thon. C’est le contraste entre la douceur du flan et le juteux de la tomate qui définit le succès de ce plat.

Enfin, n’oublions jamais le repos après cuisson. Laisser la quiche tiédir pendant une dizaine de minutes permet à la structure de se raffermir et aux saveurs de se stabiliser. C’est une étape souvent négligée mais essentielle pour obtenir la découpe parfaite et pour permettre aux arômes des herbes de Provence de s’épanouir pleinement dans l’appareil tiède.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre une qualité gastronomique, tout commence au marché. Choisissez des tomates de saison, charnues et parfumées, qui ont eu le temps de se gorger de soleil. Évitez les variétés hors saison qui manquent de sucre, car elles rendraient votre appareil trop liquide et fade. Une tomate bien mûre est la pierre angulaire de cette recette.

Le thon, quant à lui, doit idéalement provenir d’une pêche à l’origine durable. Optez pour des filets de thon à l’huile d’olive de première pression, que vous égoutterez partiellement. L’huile résiduelle apportera une richesse aromatique incomparable que le thon au naturel ne peut égaler. C’est ce détail qui transformera un simple plat de semaine en une expérience culinaire raffinée.

La crème fraîche doit être entière, idéalement issue de l’agriculture biologique, pour garantir une onctuosité sans pareille. La teneur en matière grasse joue un rôle fondamental dans la texture finale de la quiche. Si vous utilisez des produits issus de l’agriculture locale, vous soutenez non seulement votre santé mais aussi la pérennité des producteurs de votre région.

Enfin, ne sous-estimez jamais le rôle des œufs et du fromage. Utilisez des œufs frais de poules élevées en plein air pour la couleur vibrante de l’appareil. Pour le fromage, un emmental affiné ou un gruyère de caractère apportera cette note salée et persistante qui complète harmonieusement l’ensemble. La qualité de ces ingrédients de base est ce qui sépare le bon plat de l’exceptionnel.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Si vous suivez un régime vegan, remplacez les œufs par un mélange de tofu soyeux et de farine de pois chiche, et utilisez de la crème végétale à base de soja ou d’avoine. Cette variante offre une texture étonnamment proche de la recette traditionnelle, tout en conservant une excellente valeur nutritionnelle. Assurez-vous simplement d’ajuster l’assaisonnement car le tofu absorbe davantage le sel.

Pour une version sans gluten, cette recette est naturellement parfaite puisqu’elle ne comporte aucune farine de blé dans sa base. Veillez cependant à vérifier que vos herbes et épices ne contiennent pas de traces de gluten lors de leur conditionnement. Il s’agit d’une option très sûre pour les personnes coeliaques, offrant une tranquillité d’esprit totale lors de vos repas conviviaux.

Ceux qui recherchent une option faible en glucides trouveront dans cette quiche un allié précieux. En remplaçant la crème classique par une crème légère ou un yaourt grec, vous diminuez la charge calorique globale. L’ajout d’une poignée d’épinards frais hachés au mélange permet également d’augmenter le volume sans ajouter de glucides superflus, tout en enrichissant l’apport en fibres.

Si vous n’avez pas de thon, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres sources de protéines. Des miettes de saumon fumé ou des restes de poulet rôti s’intègrent merveilleusement bien à cette base. Ces alternatives permettent de vider le réfrigérateur tout en créant de nouvelles symphonies de saveurs. L’adaptabilité est l’une des plus grandes forces de cette préparation culinaire.

Enfin, si vous manquez d’herbes de Provence, n’ayez crainte : le basilic frais ciselé au moment de servir apporte une fraîcheur incomparable, tandis que des herbes sèches comme l’origan ou le thym offrent une profondeur plus rustique. Le secret est de toujours privilégier la qualité et la fraîcheur, quels que soient les ingrédients que vous choisissez d’intégrer dans votre création culinaire.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Une salade de roquette croquante assaisonnée d’une vinaigrette balsamique pour contraster avec la texture fondante de la quiche.
• Des haricots verts croquants persillés, servis tièdes pour un repas léger et équilibré.
• Un vin blanc sec et minéral de la vallée de la Loire, tel qu’un Muscadet, pour souligner la finesse du thon et l’acidité de la tomate.
• Un verre de rosé de Provence, dont les notes de petits fruits rouges s’accordent divinement avec les tomates confites et le soleil de l’assiette.
• Quelques tranches d’avocat assaisonnées d’un filet de jus de citron, pour apporter une onctuosité supplémentaire à votre assiette.
• Pour une touche rustique, servez avec une petite ratatouille maison qui rappellera les saveurs estivales présentes dans la quiche.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Placez la quiche dans un contenant hermétique pour éviter qu’elle n’absorbe les odeurs du frigo. Elle se conserve ainsi parfaitement pendant 3 à 4 jours, gardant sa structure intacte.
• Congélation : Pour congeler, coupez la quiche en parts individuelles et emballez chaque morceau dans du papier aluminium puis dans un sac de congélation. Elle peut être conservée jusqu’à deux mois sans altération notable du goût.
• Réchauffage : Pour retrouver la texture d’origine, privilégiez le passage au four traditionnel à 150°C pendant une dizaine de minutes plutôt que le micro-ondes, qui risquerait de rendre la quiche caoutchouteuse.
• Décongélation : Laissez décongeler doucement au réfrigérateur la veille, puis passez au four pour raviver les saveurs et redonner du croustillant aux bords de la quiche.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Calories par portion : 285 kcal
Protéines : 22 g
Lipides : 16 g
Glucides : 8 g

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 200 g thon en conserve (égoutté avec soin pour éviter l’excès d’huile)
• 3 à 4 tomates mûres (choisies pour leur fermeté et leur parfum)
• 3 œufs frais (idéalement issus de l’agriculture biologique)
• 200 ml crème fraîche épaisse (entière pour une texture fondante)
• 100 g fromage râpé (gruyère, emmental ou comté selon vos préférences)

Pour les aromates et assaisonnements

• 1 c. à soupe moutarde de Dijon (pour relever discrètement l’appareil)
• Sel et poivre noir du moulin (à ajuster selon votre goût)
• 1 c. à soupe d’herbes de Provence (ou basilic frais pour une touche estivale)

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation du plan de travail et préchauffage

Avant de manipuler vos ingrédients, assurez-vous que votre espace de travail est dégagé et propre. Préchauffez votre four à 180°C afin d’atteindre une chaleur constante qui permettra une levée homogène de votre quiche. Cette étape, bien que simple, est cruciale pour garantir une cuisson uniforme dès l’instant où vous enfournez.

La préparation mentale est aussi importante que la mise en place physique. Visualisez le déroulement de la recette, ce qui vous permettra de travailler avec fluidité et assurance. Un four bien chaud est le garant d’une quiche sans pâte qui ne rend pas d’eau et dont la structure se fige rapidement pour garder tout son moelleux intérieur.

Sortez vos ustensiles : un fouet, un saladier, un plat à tarte et une planche à découper. En regroupant tout à portée de main, vous éviterez le stress de dernière minute. La cuisine est une forme d’expression, et avoir tout à disposition permet de se concentrer sur le geste plutôt que sur la recherche d’outils oubliés.

Étape 2 : Préparation des composants de la quiche

Commencez par égoutter le thon en conserve en pressant délicatement la chair avec le dos d’une fourchette pour extraire l’excès de liquide ou d’huile. Cette action permet de ne pas détremper l’appareil à quiche. Émiettez ensuite le thon dans un bol en veillant à obtenir des morceaux de taille régulière pour une répartition harmonieuse.

Lavez soigneusement les tomates à l’eau claire et séchez-les bien avant de les découper. Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher les tomates en rondelles fines et régulières d’environ 3 millimètres d’épaisseur. Les tomates ainsi préparées seront plus faciles à disposer esthétiquement et cuiront de manière optimale au contact de l’appareil crémeux.

Si vous utilisez des herbes fraîches comme le basilic, ciselez-les finement à l’aide d’une paire de ciseaux ou d’un couteau chef. Ce parfum herbacé est le premier élément qui sera libéré lors de la cuisson, embaumant votre cuisine d’une odeur typiquement méditerranéenne. Mettez ces éléments de côté en attendant l’étape cruciale de l’assemblage.

Étape 3 : Création de l’appareil à crème prise

Dans un saladier spacieux, cassez les trois œufs frais. Battez-les vigoureusement à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux, signe que vous avez incorporé assez d’air. C’est ce volume qui conférera à votre quiche sans pâte sa légèreté caractéristique.

Incorporez la crème fraîche épaisse en un filet continu tout en continuant de fouetter. Ajoutez la moutarde de Dijon, qui agira comme un liant savoureux et apportera une note de profondeur discrète à l’ensemble. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la moitié des herbes de Provence, en gardant l’autre moitié pour le dessus de la quiche.

Mélangez le tout jusqu’à obtenir une émulsion homogène, crémeuse et lisse. La couleur doit être uniforme, sans traces de blanc d’œuf non incorporé. Goûtez très légèrement la préparation pour vérifier l’assaisonnement ; souvenez-vous que le fromage râpé, qui sera ajouté plus tard, apportera également son lot de sel.

Étape 4 : Assemblage et mise en place

Graissez généreusement votre plat à tarte avec un peu de beurre ou d’huile d’olive pour éviter toute adhérence lors du démoulage. Répartissez uniformément le thon émietté au fond du moule. Veillez à bien aller jusqu’aux bords pour que chaque part contienne une quantité équitable de poisson.

Saupoudrez la moitié du fromage râpé directement sur le thon. Cette première couche de fromage va fondre en infusant le thon de sa saveur, créant une base riche et savoureuse. Versez ensuite l’appareil à crème et aux œufs par-dessus, en faisant attention de couvrir tout le thon sans trop perturber sa disposition.

Disposez enfin les rondelles de tomates sur le dessus de l’appareil, en les enfonçant légèrement si nécessaire. Les tomates vont s’imbiber de la crème durant la cuisson tout en conservant une partie de leur jus. Saupoudrez le reste du fromage râpé et les herbes restantes sur la surface pour obtenir une croûte dorée et parfumée.

Étape 5 : Cuisson précise

Enfournez votre plat à mi-hauteur dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant 30 à 35 minutes sans ouvrir la porte du four, surtout lors des premières 20 minutes. La chaleur enveloppante va permettre aux œufs de se solidifier tout en préservant le moelleux de la crème.

Observez le processus à travers la vitre du four : vous devriez voir la quiche monter légèrement, signe que l’air incorporé au fouettage fait son travail. La surface doit prendre une teinte dorée, et les tomates doivent paraître légèrement confites sur les bords. Le parfum qui s’échappe est le meilleur indicateur de la progression de la cuisson.

Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre de la quiche : elle doit ressortir propre, sans trace de liquide. Si le centre est encore tremblotant, prolongez la cuisson de 5 minutes. Une fois prête, retirez le plat du four et placez-le sur une grille pour arrêter la cuisson thermique.

Étape 6 : Repos et finition

Le moment le plus difficile est sans doute l’attente nécessaire avant la dégustation. Laissez la quiche reposer à température ambiante pendant au moins 10 minutes. Ce laps de temps est indispensable pour que la structure se raffermisse et pour que les sucs se répartissent uniformément dans toute la masse.

Pendant ce repos, les tomates terminent de libérer leurs arômes dans la base de crème. Vous remarquerez que la surface, très gonflée à la sortie du four, redescend doucement. C’est tout à fait normal et cela prouve que vous avez atteint la consistance idéale d’un flan salé réussi.

Au moment de servir, vous pouvez décorer avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur vive supplémentaire. La quiche est maintenant prête à être coupée en parts nettes. Le résultat est une alliance parfaite entre la douceur de la crème et la texture ferme du thon, soulignée par le juteux des tomates rôties.

Étape 7 : Dressage et partage

Utilisez une pelle à tarte pour servir des parts généreuses. Si la quiche a été bien préparée, les parts devraient se tenir parfaitement sans s’effondrer. Posez chaque part sur une assiette préalablement chauffée, si vous souhaitez prolonger la sensation de confort du plat.

Servez avec une salade verte fraîche, assaisonnée au dernier moment, pour apporter du croquant au repas. Le contraste entre le chaud de la quiche et le frais de la salade est ce qui rend ce dîner si plaisant. C’est le moment de savourer le fruit de votre travail en famille ou entre amis.

Chaque bouchée est une découverte : le fromage fondu sur le dessus, la crème onctueuse, et le goût puissant du thon rehaussé par les herbes. Vous avez ici réussi un plat qui allie simplicité, rapidité et une touche gastronomique indéniable, le tout avec des ingrédients simples et sains.

Étape 8 : Nettoyage et réflexion culinaire

Après avoir profité de votre repas, le nettoyage du plat est un jeu d’enfant si vous avez bien graissé le moule au départ. Un simple trempage dans l’eau tiède savonneuse suffira à dissoudre les restes d’appareil. C’est une satisfaction supplémentaire de savoir que la vaisselle est rapidement expédiée après un si bon repas.

Prenez un moment pour réfléchir aux variantes que vous pourriez tester la prochaine fois : ajouter des olives noires, un peu de piment d’Espelette pour relever le tout, ou peut-être quelques câpres pour une note salée plus prononcée. Chaque réussite culinaire est une porte ouverte sur de nouvelles explorations.

Votre Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate n’est pas seulement une recette, c’est une nouvelle compétence que vous venez de maîtriser. En simplifiant vos méthodes de cuisine, vous libérez du temps pour ce qui compte vraiment : le plaisir d’être ensemble autour d’une table, à partager des moments authentiques et délicieux.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre quiche vous semble trop liquide après la cuisson, cela signifie probablement que vos tomates contenaient trop d’eau ou que le thon n’était pas assez bien égoutté. Pour la prochaine fois, n’hésitez pas à faire dégorger vos rondelles de tomates sur du papier absorbant pendant quelques minutes avant de les disposer dans le plat. Si elle est déjà cuite, laissez-la simplement reposer plus longtemps ; la structure finira par se stabiliser.

Une quiche trop salée est souvent le résultat d’un cumul entre le thon en conserve et le fromage utilisé. Si vous vous rendez compte de l’excès avant d’enfourner, ajoutez un œuf battu supplémentaire ou un peu plus de crème pour diluer la concentration en sel. Si c’est après, servez-la impérativement avec une garniture neutre comme une salade verte sans vinaigrette ou quelques dés de concombre frais pour équilibrer les saveurs.

Si la quiche est trop sèche, c’est que le temps de cuisson a été excessif ou que la température de votre four était trop élevée. Veillez à utiliser un four à chaleur tournante si possible, et placez une petite coupelle d’eau dans le fond du four pendant la cuisson pour créer une légère humidité ambiante. Cela garantit une texture plus tendre et évite que les bords ne se dessèchent prématurément.

Enfin, si le goût vous semble trop fade, n’hésitez pas à jouer sur les épices. Un peu de piment d’Espelette, une touche d’ail semoule dans l’appareil ou même un filet de jus de citron vert sur la quiche chaude peuvent réveiller les saveurs endormies. La cuisine est un apprentissage constant, et chaque petite erreur est une opportunité d’ajuster votre technique pour la fois suivante.

Foire Aux Questions (FAQ) sur Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate

Peut-on préparer cette quiche à l’avance pour un pique-nique ?

Absolument, c’est même l’un de ses points forts ! Cette quiche se transporte très bien et est délicieuse dégustée à température ambiante. Préparez-la la veille, laissez-la refroidir complètement avant de la couvrir d’un film alimentaire, et conservez-la au frais jusqu’au moment du départ. Coupée en carrés, elle devient une excellente option pour un apéritif dînatoire ou une sortie en plein air.

Quelle est la meilleure variété de tomate pour cette recette ?

Privilégiez les tomates dites “charnues” comme les tomates Roma ou les Cœur de Bœuf. Ces variétés contiennent moins de pépins et plus de chair, ce qui limite l’apport en eau dans l’appareil à quiche. Elles offrent également une texture plus ferme qui supporte mieux la cuisson au four, garantissant un résultat visuellement impeccable dans votre plat.

Est-ce que je peux utiliser du thon au naturel plutôt qu’à l’huile ?

Vous pouvez tout à fait utiliser du thon au naturel, mais gardez à l’esprit que l’huile apporte une richesse et un moelleux qui font défaut au thon au naturel. Si vous choisissez cette option, je vous suggère d’ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive de qualité dans votre appareil à œufs pour compenser cette perte de gras et préserver l’onctuosité de votre quiche.

Comment savoir précisément si ma quiche est cuite ?

Le test de la pointe du couteau est le plus fiable. En plus de ressortir propre, la surface doit être légèrement ferme au toucher et ne pas osciller comme une gelée. Si vous avez un doute, pressez doucement le centre avec le dos d’une cuillère ; s’il ne ressort aucun liquide et que la résistance est élastique, c’est que votre quiche est parfaitement cuite.

Puis-je ajouter des légumes supplémentaires ?

Bien sûr ! C’est une excellente façon d’enrichir votre plat. Des courgettes râpées (et bien essorées), des poivrons en dés ou même des olives noires dénoyautées s’intègrent parfaitement. Assurez-vous simplement que les légumes ajoutés sont cuits ou égouttés si nécessaire, car le secret d’une bonne quiche sans pâte reste le contrôle de l’humidité totale de l’appareil.

Quiche sans Pâte au Thon et à la Tomate

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Une délicieuse quiche sans pâte au thon et à la tomate, simple à préparer. Un plat qui a sauvé bien des dîners, parfait pour les journées chargées.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 35 minutes
• Total Time: 50 minutes
• Yield: 6 personnes 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 200 g thon en conserve (égoutté)
• 3 à 4 tomates mûres
• 3 œufs
• 200 ml crème fraîche
• 100 g fromage râpé (gruyère, emmental ou autre)
• 1 c. à soupe moutarde
• Sel et poivre (au goût)
• Herbes de Provence ou basilic frais (au goût)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Égoutter et émietter le thon.
3. 3Laver et couper les tomates en fines rondelles.
4. 4Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche.
5. 5Ajouter la moutarde, le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes. Mélanger.
6. 6Graisser un plat à tarte.
7. 7Répartir le thon émietté au fond du plat.
8. 8Verser le mélange d'œufs et de crème sur le thon.
9. 9Disposer les rondelles de tomate sur le dessus en les enfonçant légèrement.
10. 10Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et la quiche ferme.
11. 11Laisser tiédir avant de couper.

Notes

Cette quiche se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Elle se congèle également très bien après refroidissement complet. Vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou du poulet. La recette est naturellement sans gluten. Pour une version plus légère, utilisez du yaourt nature ou de la crème allégée et réduisez la quantité de fromage.

Nutrition

Category: Plat Principal Method: Cuisson au four Cuisine: Française Diet: Sans Gluten

Serving Size: 1 part Calories: 0kcal Sugar: 0g Sodium: 0mg Fat: 0g Saturated Fat: 0g Carbohydrates: 0g Fiber: 0g Protein: 0g Cholesterol: 0mg

Keywords: Quiche sans Pâte, Thon, Tomate, Plat Principal, Facile, Rapide, Sans Gluten