Pommes au Caramel au Air Fryer : Une Recette Gourmande et Facile

La fin de journée approche, le soleil décline doucement derrière les toits, et avec lui revient cette interrogation lancinante : quel dessert préparer pour conclure le repas sans passer des heures aux fourneaux ? Le rythme effréné de la vie moderne ne nous laisse que trop peu de temps pour succomber aux rituels de la pâtisserie traditionnelle. Pourtant, l’envie d’une douceur faite maison, authentique et chaleureuse, reste une aspiration profonde qui lie toutes les familles autour de la table.

C’est précisément ici que les pommes au caramel air fryer entrent en scène, transformant une simple corbeille de fruits en une expérience culinaire digne d’une brasserie parisienne. En utilisant cette technologie de cuisson rapide, nous parvenons à capturer la quintessence du fruit, en sublimant sa texture naturelle par une caramélisation maîtrisée et une tendreté absolue. C’est la réponse parfaite pour ceux qui cherchent à allier gain de temps et plaisir gustatif sans compromis sur la qualité.

Dans cet article, je vais vous guider à travers chaque nuance de cette recette, en partageant avec vous les secrets des chefs pour transformer des ingrédients modestes en un délice inoubliable. Vous découvrirez comment choisir vos produits, manipuler les températures de l’appareil à air chaud, et créer cette harmonie sucrée qui réconforte le cœur. Préparez-vous à élever votre niveau en cuisine avec une aisance déconcertante et des résultats constants.

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L’Histoire et la Tradition de pommes au caramel air fryer

La pomme, fruit emblématique de nos vergers, occupe une place de choix dans le patrimoine culinaire français, traversant les siècles de la tarte Tatin aux pommes au four traditionnelles de nos grands-mères. Historiquement, la cuisson lente au four était la méthode privilégiée pour concentrer les sucres naturels, mais elle exigeait souvent une heure entière de surveillance attentive. Avec l’évolution des habitudes, nous cherchons désormais à revisiter ces classiques avec des outils modernes, garantissant une efficacité redoutable.

L’intégration de la technologie air fryer dans nos cuisines a permis une véritable révolution : celle de la cuisson par convection forcée, qui simule le rôtissage tout en étant une alternative saine aux fritures classiques. Cette méthode permet d’obtenir des bords caramélisés et un cœur fondant en une fraction du temps habituel, tout en préservant l’intégrité nutritionnelle des fruits. C’est une fusion parfaite entre la nostalgie des saveurs d’antan et l’exigence de rapidité propre à notre époque.

En France, la culture de la pomme est intimement liée au terroir, chaque région vantant les mérites de ses variétés locales. Utiliser des pommes au caramel air fryer permet de mettre en lumière des Produits du terroir exceptionnels tout en simplifiant la technique de préparation. Ce plat s’est imposé comme un pilier de la cuisine moderne, prouvant qu’il est possible de manger sainement tout en honorant la tradition gastronomique française avec panache.

Ce dessert incarne aujourd’hui le renouveau du Dîner familial, où le temps gagné en cuisine est immédiatement investi dans le partage et la convivialité. Contrairement à une pâtisserie complexe, ce plat ne nécessite pas de compétences techniques avancées, mais plutôt une attention particulière à la sélection des ingrédients. En adoptant cette méthode, vous faites le choix d’une cuisine intelligente qui valorise le produit brut, transformant une simple collation en un moment de dégustation mémorable.

Pourquoi vous allez adorer ce pommes au caramel air fryer

• Texture sublime : La cuisson rapide permet d’obtenir des pommes à la fois fondantes à cœur et légèrement caramélisées en surface, offrant un contraste sensoriel unique à chaque bouchée.
• Préparation rapide : Ce dessert se prépare en quelques minutes, ce qui en fait la solution idéale pour les soirs de semaine où le temps est compté mais où l’envie de sucré est présente.
• Alternative saine : Grâce à la technologie de l’air chaud, vous réduisez considérablement l’apport en matières grasses par rapport à une poêlée traditionnelle au beurre, offrant une option qui reste Faible en calories.
• Adaptabilité totale : La recette est extrêmement flexible et permet d’utiliser n’importe quelle variété de pommes selon vos préférences personnelles ou ce qui est disponible dans votre panier de saison.
• Qualité gastronomique : Bien que simple dans sa conception, le résultat final est visuellement et gustativement sophistiqué, digne d’être servi lors d’un repas entre amis ou en famille.
• Ingrédients bio : La recette se prête parfaitement à l’utilisation d’Ingrédients bio, garantissant une pureté des saveurs qui respecte votre santé et l’environnement de votre foyer.
• Approvisionnement local : En privilégiant les pommes issues de producteurs locaux, vous participez activement à une démarche d’Origine durable tout en garantissant une fraîcheur incomparable.
• Facilité de nettoyage : L’utilisation de l’air fryer simplifie le processus de nettoyage, vous épargnant la corvée des plats de four brûlés et collants.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La réussite de ce dessert repose sur une compréhension fine du comportement des sucres et de l’humidité du fruit sous l’effet d’une chaleur sèche et intense. Lorsque nous disposons nos quartiers de pommes dans l’appareil, nous créons un micro-climat où la vapeur s’échappe, permettant aux sucres naturels et ajoutés de se transformer en un sirop ambré et complexe. Cette réaction de caramélisation est le véritable moteur de la profondeur gustative que nous recherchons, apportant des notes de noisette et de mélasse.

L’air chaud circulant à grande vitesse agit comme un pinceau invisible, répartissant uniformément la chaleur autour de chaque morceau pour éviter les zones froides tout en scellant les jus à l’intérieur. C’est ici que réside la science : le contraste entre la peau, qui devient légèrement souple, et la chair, qui se transforme en une compotée quasi translucide. L’utilisation modérée de matières grasses de qualité permet d’enrober le fruit, facilitant cette caramélisation homogène sans jamais saturer le palais.

Il est crucial de ne pas surcharger le panier de votre appareil pour permettre à l’air de circuler librement entre les morceaux. Si les pommes sont trop entassées, l’humidité restera emprisonnée, empêchant la réaction de Maillard de se produire et rendant vos fruits simplement bouillis plutôt que rôtis. Une disposition en une seule couche est le gage d’un résultat impeccable où chaque morceau reçoit la même attention thermique.

Enfin, le mélange d’épices, lorsqu’il est ajouté au bon moment, vient compléter ce tableau sensoriel. La cannelle, par exemple, ne doit pas être surcuite au risque de devenir amère ; elle doit être délicatement infusée par la chaleur ambiante pour libérer ses huiles essentielles. Ce mariage équilibré entre le sucre torréfié, le fruit fondant et le parfum des épices crée une expérience gastronomique que nul ne saurait ignorer.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

La base de tout grand dessert réside dans la sélection rigoureuse de ses constituants. Pour les pommes, privilégiez des variétés à la chair ferme qui résistent bien à la chaleur, comme la Gala ou la Pink Lady, car elles conservent leur structure tout en développant une sucrosité naturelle exceptionnelle. Rendez-vous au marché de producteurs pour choisir des fruits issus d’une culture raisonnée ou certifiée, garantissant une absence de résidus chimiques et un goût authentique.

Concernant le sucre, l’utilisation de sucre roux ou de cassonade est essentielle pour apporter des notes de caramel profond, là où le sucre blanc resterait trop neutre. Le beurre, s’il est utilisé en petite quantité, doit être de grande qualité, idéalement un beurre demi-sel de baratte qui équilibrera l’acidité naturelle des fruits. Ces petits détails, bien que subtils, transforment radicalement le profil aromatique du plat final.

L’utilisation d’Ingrédients bio vous assure de cuisiner sans compromis, surtout lorsque vous utilisez la peau des pommes qui concentre les nutriments et les arômes. La recherche de Produits du terroir vous permet également de découvrir des variétés anciennes de pommes qui apportent une complexité gustative que les variétés industrielles ne peuvent égaler. Chaque choix, du fruit à l’épice, est une étape vers la création d’une œuvre culinaire à part entière.

En somme, la qualité gastronomique ne demande pas nécessairement des ingrédients rares ou coûteux, mais une attention portée à la fraîcheur et à l’origine de chaque élément. Lorsque vous sélectionnez vos pommes chez un petit producteur, vous achetez non seulement un fruit, mais une promesse de saveurs authentiques. C’est en respectant la nature de vos produits que vous obtiendrez cette texture parfaite, faisant de votre cuisine un lieu d’excellence et de partage.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

La cuisine est un espace de liberté, et cette recette est conçue pour être ajustée selon vos besoins spécifiques sans jamais perdre de son attrait. Pour une version Vegan, remplacez simplement le beurre laitier par une margarine de coco de haute qualité ou de l’huile de coco vierge, qui apportera une note subtilement exotique et une texture fondante. Le résultat sera tout aussi gourmand, prouvant que l’absence de produits d’origine animale n’enlève rien à la magie du caramel.

Si vous suivez une alimentation Sans gluten, rassurez-vous : cette recette est naturellement exempte de céréales. Assurez-vous simplement que les épices ou les accompagnements que vous choisissez, si vous en ajoutez, sont certifiés sans gluten pour éviter toute contamination croisée. C’est une excellente base pour un dessert qui respecte les sensibilités de chacun tout en offrant un plaisir universel et réconfortant.

Pour ceux qui cherchent une version Faible en glucides (Low-Carb), vous pouvez substituer le sucre roux par un édulcorant naturel comme l’érythritol ou le xylitol, qui caramélise étonnamment bien sous l’effet de l’air chaud. Réduisez la quantité de fruits si nécessaire en mélangeant les pommes avec des baies, qui sont naturellement plus basses en sucre, pour obtenir une collation équilibrée et adaptée à votre mode de vie.

Si vous manquez d’une épice particulière, n’hésitez pas à improviser : une pointe de cardamome, un soupçon de gingembre en poudre ou même une touche de vanille peuvent totalement modifier l’âme de votre dessert. L’art de la cuisine réside dans cette capacité d’adaptation, où l’imprévu devient souvent une nouvelle signature culinaire. La recette originale est une fondation, mais votre créativité est le véritable ingrédient qui donnera une âme à votre plat.

En cas d’intolérance ou de préférence, rappelez-vous que la pomme est un fruit universellement toléré et versatile. Que vous soyez adepte du régime cétogène, végétalien ou simplement soucieux d’une alimentation saine, ces pommes au caramel air fryer s’adaptent avec une aisance remarquable. C’est cette flexibilité qui en fait un indispensable de votre répertoire, capable de satisfaire toutes les bouches autour de la table sans effort superflu.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Pour une touche de fraîcheur contrastée, servez vos pommes avec une généreuse cuillerée de yaourt grec onctueux ou une crème fouettée légère maison.
• Ajoutez une poignée de noix concassées, comme des amandes torréfiées ou des noisettes du Piémont, pour apporter un croquant qui complète à merveille le fondant des fruits.
• Pour un accord met-vin raffiné, privilégiez un cidre fermier artisanal, légèrement brut ou demi-sec, qui rappellera la pomme avec une élégante acidité et des bulles fines.
• Un verre de Calvados, servi en digestif ou juste une goutte versée sur les pommes en fin de cuisson, rehaussera le goût du fruit par ses notes boisées et fruitées.
• Si vous préférez un vin, un vin blanc moelleux comme un Coteaux-du-Layon ou un Sauternes se mariera parfaitement avec la sucrosité du caramel, créant un accord classique et irrésistible.
• Une salade d’herbes fraîches avec quelques éclats de spéculoos sur le côté peut transformer ce simple dessert en une assiette gourmande digne d’un grand restaurant.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Conservez vos pommes dans un récipient hermétique en verre pendant deux à trois jours maximum, afin de préserver leur humidité et d’éviter qu’elles ne s’imprègnent des odeurs environnantes.
• Congélateur : Pour une conservation longue, placez les pommes dans un sac de congélation adapté en éliminant le maximum d’air ; elles se conserveront parfaitement pendant un mois.
• Réchauffage : Pour retrouver la texture initiale, réchauffez les pommes directement dans l’air fryer à 160 degrés Celsius pendant 3 à 5 minutes, en évitant le micro-ondes qui rendrait le fruit trop mou.
• Astuce de chef : Si vos pommes sont au réfrigérateur, laissez-les revenir à température ambiante avant de les réchauffer pour garantir une montée en température uniforme et préserver la délicatesse de la texture.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Calories : 185 kcal, Protéines : 1 g, Lipides : 8 g, Glucides : 28 g

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• Pommes : 4 variétés Golden ou Pink Lady, choisies pour leur tenue à la cuisson.
• Sucre roux : 50 g, pour apporter une caramélisation riche et des notes de mélasse.
• Beurre fondu : 30 g, idéalement demi-sel pour un équilibre parfait des saveurs.

Pour la finition et les épices

• Cannelle en poudre : 1/2 cuillère à café, ajoutée avec parcimonie pour une note chaude.
• Caramel liquide : pour la finition, afin de napper les pommes au moment du service.

Note de préparation : Lavez soigneusement les pommes si vous choisissez de garder la peau pour un maximum de fibres et de vitamines.

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation de la base

Commencez par laver soigneusement les pommes sous l’eau claire pour éliminer toute impureté, puis séchez-les parfaitement. À l’aide d’un vide-pomme, retirez le centre afin d’obtenir des anneaux ou coupez-les en quartiers réguliers de deux centimètres d’épaisseur. Cette uniformité est le secret d’une cuisson homogène où chaque morceau caramélise au même rythme.

Disposez vos morceaux dans un grand cul-de-poule en acier inoxydable, ce qui permettra un mélange aisé sans abîmer la chair du fruit. La régularité de vos découpes permet non seulement une cuisson uniforme, mais garantit aussi une présentation esthétique et gourmande. Sentez déjà la fraîcheur du fruit qui se mêle à l’ambiance de votre cuisine alors que vous préparez ces éléments essentiels.

Étape 2 : L’enrobage gourmand

Dans un petit bol, mélangez le beurre préalablement fondu avec le sucre roux et la cannelle jusqu’à obtenir une texture homogène et légèrement sablonneuse. Versez ce mélange sur les pommes et remuez délicatement avec une spatule en silicone pour enrober chaque morceau d’une fine pellicule protectrice. Cette étape est cruciale, car elle permet au sucre de commencer à fusionner avec le fruit avant même la chaleur.

Veillez à ce que le mélange soit bien réparti sur toutes les faces des pommes pour garantir une caramélisation uniforme sous l’effet de l’air pulsé. L’odeur qui s’échappe durant cette étape simple est déjà un avant-goût du résultat final. C’est ici que la magie commence à opérer, transformant une simple pomme en une friandise qui ravira tous les convives lors du prochain dîner familial.

Étape 3 : Installation dans le Air Fryer

Tapissez le panier de votre air fryer avec une feuille de papier cuisson perforée pour faciliter le nettoyage ultérieur tout en laissant l’air circuler. Disposez les morceaux de pommes en une seule couche, en veillant à ne pas les chevaucher, ce qui permet à l’air chaud d’atteindre chaque surface de manière optimale. Une bonne circulation d’air est le facteur déterminant pour obtenir ce mélange parfait de fondant et de croustillant.

Évitez de trop remplir le panier ; si nécessaire, divisez la cuisson en deux fournées pour garantir des résultats de Qualité gastronomique. La disposition est un art qui, une fois maîtrisé, vous permettra de cuisiner sans jamais douter du résultat. Admirez la disposition ordonnée de vos fruits qui sont maintenant prêts à être sublimés par la chaleur intense et précise de l’appareil.

Étape 4 : La phase de caramélisation

Réglez votre air fryer sur une température de 180 degrés Celsius et lancez la cuisson pour une durée initiale de 10 minutes. Durant ce laps de temps, observez la magie opérer à travers la paroi transparente si votre appareil en possède une. Les pommes vont libérer leurs jus naturels, lesquels vont s’émulsionner avec le beurre et le sucre pour former un sirop délicieux qui va napper les fruits.

Après les cinq premières minutes, n’hésitez pas à secouer légèrement le panier pour retourner les morceaux et assurer une caramélisation parfaitement équilibrée de chaque côté. Vous verrez alors les pommes prendre une teinte dorée et appétissante qui annonce la fin de la cuisson. L’atmosphère de la cuisine se transforme, emplie d’un parfum sucré et réconfortant qui invite chacun à s’approcher de la table.

Étape 5 : La vérification de la texture

À la fin du temps imparti, piquez un morceau avec la pointe d’un couteau : il doit s’enfoncer sans aucune résistance, signe que la chair est devenue parfaitement fondante. Si vous préférez une texture encore plus confite, prolongez la cuisson de deux minutes supplémentaires à 160 degrés. La pomme doit rester entière, ne pas s’écraser, et présenter une peau légèrement ridée qui emprisonne tout le jus.

Cette étape est l’aboutissement de vos efforts et demande une attention visuelle pour ne pas dépasser le stade idéal. Une fois la cuisson parfaite atteinte, retirez délicatement le panier de l’appareil pour stopper l’effet thermique immédiat. Le contraste entre le cœur moelleux et les bords caramélisés sera votre plus grande récompense gustative.

Étape 6 : La finition gourmande

Transférez les pommes encore chaudes dans des coupelles individuelles, en prenant soin de récupérer le sirop de caramel restant dans le fond du panier. Nappez chaque portion avec ce jus précieux, puis ajoutez un filet de caramel liquide pour une brillance irrésistible. Cette touche finale ajoute une dimension visuelle professionnelle qui fait toute la différence.

Le caramel liquide vient souligner les notes de pomme rôtie, créant une expérience sensorielle complète qui ravira vos invités. N’hésitez pas à agrémenter d’une pincée de fleur de sel si vous appréciez le contraste du salé-sucré, une signature moderne très prisée des grands chefs. C’est le moment de présenter votre chef-d’œuvre avec fierté, prêt à être dégusté encore tiède.

Étape 7 : Dressage et service

Le dressage est la dernière étape pour sublimer ce dessert rapide mais exceptionnel, alors prenez le temps de disposer les pommes de manière harmonieuse dans les assiettes. Vous pouvez ajouter une petite quenelle de crème fraîche épaisse ou une touche de chantilly légère sur le côté pour apporter de la fraîcheur. Le contraste entre la température des pommes et celle de l’accompagnement est un jeu sensoriel très apprécié.

Assurez-vous que chaque assiette soit propre et mette en valeur la couleur dorée et brillante de vos pommes au caramel. C’est le moment idéal pour servir ce plat avec une boisson chaude ou un vin adapté, et de profiter de la satisfaction d’un travail bien fait. La simplicité du dressage ne fait que renforcer l’aspect authentique de ce dessert familial.

Étape 8 : Dégustation partagée

La dernière étape, et sans doute la plus importante, est le partage de ce moment gourmand avec vos proches. Prenez le temps de savourer chaque bouchée, en identifiant les différentes strates de saveurs, de la douceur du sucre à l’acidité naturelle de la pomme. C’est dans ce moment de convivialité que la cuisine prend tout son sens, liant les personnes autour d’une valeur commune : le plaisir de manger sainement.

Partagez vos impressions, échangez sur la variété de pomme choisie ou sur l’épice ajoutée, et laissez cette recette devenir un classique de votre foyer. La cuisine est un voyage permanent, et ces pommes au caramel en sont une escale délicieuse. Savourez l’instant, car c’est là que réside le véritable bonheur de cuisiner pour ceux que l’on aime.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si vos pommes semblent un peu sèches, c’est probablement dû à une température trop élevée ou à une durée de cuisson prolongée. Pour y remédier, augmentez légèrement la quantité de matière grasse lors de la prochaine préparation et vérifiez la cuisson deux minutes plus tôt. Une noisette de beurre frais ajoutée après cuisson peut également réhydrater le fruit en un instant, lui redonnant toute sa tendreté perdue.

Dans l’éventualité où la sauce semble trop liquide, ne vous inquiétez pas : il suffit de passer le sirop restant dans une petite casserole et de le faire réduire à feu vif pendant une minute. Ce processus concentrera les sucres et transformera le jus en une texture de caramel beaucoup plus onctueuse et brillante. La maîtrise de ces petits ajustements vous permettra d’atteindre une consistance parfaite, peu importe les aléas de la cuisson.

Si le goût vous semble un peu fade, c’est souvent le signe d’un manque de sel ou d’épices, des éléments qui agissent comme des exhausteurs de goût naturels. Une pincée de fleur de sel ou un ajout subtil de cannelle fraîche peut réveiller immédiatement le profil aromatique du plat. Apprendre à goûter et à ajuster en cours de route est le propre du cuisinier averti qui cherche sans cesse à perfectionner son art.

Si par mégarde les pommes ont commencé à brunir trop rapidement, baissez la température de votre appareil de 10 degrés et terminez la cuisson plus doucement. La surveillance est la clé du succès, et il est toujours préférable de réduire la chaleur plutôt que de risquer une surcuisson. Ces petits ajustements font partie intégrante de votre expérience culinaire, vous guidant vers une maîtrise totale de la cuisson à l’air chaud.

Foire Aux Questions (FAQ) sur pommes au caramel air fryer

Peut-on préparer cette recette avec d’autres fruits que la pomme ?

Absolument, des fruits comme la poire ou la pêche fonctionnent merveilleusement bien avec cette méthode de caramélisation. La poire, étant plus fragile, nécessitera un temps de cuisson légèrement réduit d’environ deux à trois minutes. C’est une excellente façon d’explorer les saveurs de saison et de varier les plaisirs tout en conservant la technique de base.

Est-il nécessaire d’éplucher les pommes pour cette recette ?

L’épluchage est une affaire de goût personnel, mais je recommande vivement de garder la peau si vous choisissez des fruits issus de l’agriculture biologique. La peau non seulement contient la majorité des fibres, mais elle aide également le fruit à garder sa forme lors de la cuisson intense. Elle apporte également une texture intéressante qui contraste avec la chair fondante à l’intérieur.

Comment éviter que les morceaux de pommes ne se collent au panier ?

L’utilisation de papier cuisson perforé ou d’un tapis en silicone spécial air fryer est la meilleure solution pour éviter toute adhérence. Si vous n’en avez pas sous la main, badigeonnez légèrement le fond du panier avec un peu d’huile neutre avant d’y placer vos fruits. Cette précaution simple garantira une présentation parfaite lors du transfert dans les assiettes.

Quel type de sucre donne le meilleur résultat pour le caramel ?

Le sucre roux ou la cassonade sont incontestablement les meilleurs choix, car leur teneur en mélasse apporte cette profondeur caractéristique du caramel traditionnel. Le sucre blanc peut être utilisé en urgence, mais il manquera de cette complexité aromatique qui sublime les fruits. Pour un résultat encore plus sophistiqué, vous pouvez même utiliser du sucre muscovado, qui offre des notes de réglisse incroyables.

Peut-on préparer ce dessert à l’avance pour un dîner ?

Oui, ces pommes se conservent très bien et peuvent être préparées quelques heures avant le service. Il vous suffira de les réchauffer rapidement dans l’air fryer juste avant de les déguster, ce qui leur redonnera tout leur croustillant et leur fondant initial. C’est une stratégie gagnante pour recevoir sereinement sans passer la fin de soirée dans votre cuisine.

Est-ce que cette recette convient aux enfants ?

Il s’agit d’un dessert extrêmement apprécié des enfants, notamment grâce à son côté sucré et fondant qui rappelle les pommes d’amour ou les desserts de fête. C’est une excellente alternative aux pâtisseries industrielles, riche en nutriments et bien plus saine. N’hésitez pas à les impliquer dans la préparation en les laissant saupoudrer la cannelle, ce qui rendra la dégustation encore plus gratifiante pour eux.

Pommes au Caramel au Air Fryer

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Découvrez une façon rapide et gourmande de préparer des pommes au caramel grâce à votre Air Fryer. Un dessert réconfortant aux saveurs automnales.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Total Time: 30 minutes
• Yield: 4 portions 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 4 pommes (variété Golden ou Pink Lady)
• 50 g de sucre roux
• 30 g de beurre fondu
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
• Caramel liquide (pour la finition)

Instructions

1. 1Préchauffez votre Air Fryer à 180°C (350°F).
2. 2Lavez les pommes et retirez le cœur à l'aide d'un vide-pomme. Ne percez pas le fond.
3. 3Dans un petit bol, mélangez le sucre roux, le beurre fondu et la cannelle (si vous en utilisez).
4. 4Garnissez chaque cavité de pomme avec ce mélange.
5. 5Placez les pommes dans le panier de l'Air Fryer, le côté creusé vers le haut.
6. 6Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que le caramel soit doré et légèrement bouillonnant. Le temps de cuisson peut varier selon la taille des pommes et votre Air Fryer.
7. 7Laissez refroidir légèrement avant de servir. Arrosez d'un filet de caramel liquide avant de déguster.

Notes

Pour éviter que les pommes ne se dessèchent, badigeonnez-les généreusement de beurre et surveillez la cuisson. Vous pouvez également utiliser des poires ou des bananes à la place des pommes.

Nutrition

Category: Desserts Method: Air Fryer Cuisine: Française Diet: Végétarien

Serving Size: 1 pomme par personne Calories: 0kcal Sugar: 0g Sodium: 0mg Fat: 0g Saturated Fat: 0g Carbohydrates: 0g Fiber: 0g Protein: 0g Cholesterol: 0mg

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