Viande Hachée avec Pommes de Terre : Un Plat Incroyable et Nourrissant

Qui n’a jamais été confronté à cette lancinante question à l’heure du crépuscule : que vais-je bien pouvoir cuisiner pour nourrir tout le monde sainement sans y passer des heures ? Entre les journées de travail épuisantes et le besoin de se retrouver autour d’une table, la préparation d’un dîner familial devient souvent une source de stress plutôt qu’un moment de plaisir. C’est ici que la cuisine de maison, simple, authentique et généreuse, révèle toute sa puissance pour transformer vos soirées.

Le secret réside dans le retour à des valeurs sûres, des plats qui ont marqué notre enfance et qui continuent de nous envelopper d’une chaleur rassurante. La viande hachée avec pommes de terre n’est pas qu’une simple recette, c’est une institution qui traverse les générations par sa capacité à rassembler tout le monde autour d’un même parfum gourmand qui s’échappe de la cocotte. Il suffit de quelques produits bien choisis pour obtenir un résultat qui fait l’unanimité auprès des petits comme des grands gourmets.

Dans ce guide complet, nous allons explorer ensemble comment sublimer cet incontournable en misant sur des techniques de cuisson maîtrisées et des produits de qualité. Préparez votre tablier, affûtez vos couteaux, et laissez-vous guider vers une réalisation qui saura transformer un simple repas en un véritable moment de partage culinaire. N’oubliez pas que la cuisine est une fête, et chaque étape de cette préparation vous en rapproche davantage.

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L’Histoire et la Tradition de Viande Hachée avec Pommes de Terre

L’histoire de la viande hachée avec pommes de terre prend racine dans le terroir français, là où la frugalité rencontrait l’ingéniosité des cuisinières d’antan. Autrefois, ce type de plat servait à étirer les portions de viande noble, souvent coûteuse, en l’associant à la pomme de terre, ce légume pilier des cultures rurales. Cette association est devenue emblématique de la cuisine ménagère, symbolisant l’art de tirer le meilleur parti de chaque ingrédient avec une humilité désarmante.

Au fil du temps, ce mariage de saveurs a évolué pour devenir un pilier de la gastronomie familiale, adapté aux rythmes de vie contemporains. Alors que les méthodes de découpe et les techniques de cuisson se sont affinées, le cœur de la recette est resté intact : la recherche d’un équilibre parfait entre le fondant du tubercule et le caractère marqué de la viande. Il incarne cette cuisine honnête qui ne cherche pas l’artifice, mais bien la profondeur des goûts de la terre.

Dans le paysage culinaire moderne, cette recette s’inscrit parfaitement dans une démarche de retour aux sources et d’attention portée à la provenance des produits. Choisir des ingrédients bio, issus de circuits courts, permet aujourd’hui de redécouvrir ces classiques sous un angle beaucoup plus exigeant. Ce n’est plus seulement manger pour se nourrir, mais pour honorer le travail des producteurs qui fournissent les matières premières de qualité supérieure.

La pérennité de ce plat dans les foyers français prouve qu’il existe un besoin profond de confort, de simplicité et de chaleur humaine dans nos assiettes. C’est le plat que l’on prépare le dimanche soir en famille ou le mercredi avec les enfants, un repère immuable dans un monde en constante accélération. Chaque famille possède sa propre version, sa petite touche secrète, faisant de cette viande hachée avec pommes de terre un patrimoine culinaire vivant.

Pourquoi vous allez adorer ce Viande Hachée avec Pommes de Terre

• Le profil aromatique est exceptionnel grâce à la réaction de Maillard obtenue lors du rissolage de la viande, créant une profondeur de goût intense.
• C’est une solution idéale pour un dîner familial où la simplicité de la préparation permet de passer plus de temps avec vos proches plutôt qu’en cuisine.
• L’utilisation d’ingrédients bio garantit une saveur authentique, sans résidus chimiques, pour un repas sain qui respecte votre équilibre.
• En intégrant des légumes de saison, ce plat représente une alternative saine aux plats transformés, offrant un apport nutritionnel complet.
• La recette est naturellement faible en calories si l’on maîtrise la quantité de matière grasse, permettant de se régaler sans culpabilité excessive.
• Vous bénéficiez d’une préparation rapide qui optimise votre gestion du temps, parfaite pour les agendas chargés de la vie moderne.
• En privilégiant des produits du terroir, vous soutenez une agriculture locale tout en profitant d’une qualité gastronomique inégalée.
• La traçabilité et l’origine durable des viandes sélectionnées assurent une conscience tranquille au moment de passer à table.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La réussite de ce plat repose sur une science précise : le contrôle de l’humidité et de la température. Lorsque vous faites dorer la viande, il est impératif d’atteindre cette coloration brune, signe que les protéines et les sucres de la viande se caramélisent, développant ainsi cet umami si recherché qui donne toute sa personnalité à la sauce. Si vous faites bouillir la viande dans son propre jus au lieu de la saisir, vous perdez cette richesse aromatique fondamentale.

Les pommes de terre jouent un rôle crucial, non seulement pour leur apport en glucides complexes, mais aussi pour la libération de leur amidon lors de la cuisson lente avec le bouillon. Cet amidon s’échappe progressivement dans la sauce, lui conférant une texture nappante, onctueuse et veloutée sans avoir besoin d’ajouter de liant artificiel. C’est ce mariage entre le jus de viande réduit et l’amidon de la pomme de terre qui crée cette synergie gustative unique.

Il est également essentiel de respecter les temps de cuisson pour chaque légume ajouté. La carotte, par exemple, doit être coupée en dés uniformes pour fondre en même temps que les pommes de terre, libérant son sucre naturel et apportant une nuance douce qui contraste avec la force de la viande. C’est l’équilibre entre la fermeté de la chair du tubercule et la tendreté du mélange de viande qui crée le contraste sensoriel attendu.

Enfin, le repos du plat est une étape souvent négligée mais primordiale pour la stabilisation des saveurs. En laissant le plat reposer quelques minutes hors du feu avant de servir, vous permettez aux sucs et aux aromates de se répartir harmonieusement dans toute la préparation. C’est lors de ce moment de calme que la magie opère, transformant des ingrédients cuits séparément en un ensemble cohérent, savoureux et profondément satisfaisant.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre une qualité gastronomique, tout commence au marché de producteurs. Optez pour des pommes de terre à chair ferme, type Charlotte ou Amandine, qui ne se désagrègent pas à la cuisson et conservent une texture fondante en bouche. Une pomme de terre de qualité, cultivée dans une terre riche, possède un goût de noisette subtil qui fait toute la différence par rapport aux variétés industrielles.

Concernant la viande hachée, exigez une origine durable auprès de votre boucher. Un mélange de bœuf, avec un léger pourcentage de gras (environ 15 %), est idéal pour assurer le moelleux ; le gras est le vecteur principal des saveurs dans cette recette. Une viande issue d’animaux ayant pâturé à l’herbe offrira une couleur plus profonde et un goût nettement plus typé, garantissant une base riche en nutriments.

Ne négligez jamais l’aspect des ingrédients bio pour vos légumes d’accompagnement. Des oignons jaunes bien denses, des carottes fraîches aux fanes encore vertes, et des gousses d’ail de pays sont les piliers aromatiques de votre préparation. Plus les légumes sont frais, plus leur teneur en eau et en minéraux est optimale, ce qui influencera directement la concentration du jus de cuisson final.

Enfin, le bouillon de viande utilisé doit être réalisé avec soin, idéalement à partir de restes de os de volaille ou de bœuf, ou alors un fond de sauce de haute qualité. Évitez les bouillons cubes industriels trop riches en sel et en additifs, qui viendraient masquer le goût délicat de vos produits frais. Un bon bouillon est le liant invisible qui unit l’ensemble du plat en une symphonie de saveurs équilibrées.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Pour une version sans gluten, assurez-vous simplement que votre bouillon est certifié sans traces de blé, ce qui arrive parfois avec certains produits industriels. La pomme de terre étant naturellement sans gluten, ce plat est une excellente base pour les personnes intolérantes. Vous pouvez épaissir la sauce, si nécessaire, avec une pointe de fécule de maïs ou de pomme de terre diluée dans un peu d’eau froide.

Si vous recherchez une alternative saine et végétarienne, remplacez la viande hachée par un mélange de lentilles vertes et de champignons de Paris finement hachés. Les champignons apporteront cette texture charnue et cet umami intense qui rappellent la viande. Les lentilles, quant à elles, offriront des protéines de qualité tout en se mariant à merveille avec la douceur des pommes de terre et la structure de la sauce.

Pour les régimes faibles en glucides, vous pouvez réduire la proportion de pommes de terre et introduire davantage de légumes racines à indice glycémique plus bas, comme le céleri-rave ou le topinambour. Ces derniers se marient parfaitement avec la viande hachée et offrent une profondeur aromatique légèrement différente. Vous pouvez également opter pour une plus grande quantité de courgettes ou de chou-fleur, qui absorberont les saveurs de la sauce.

En cas de manque d’herbes aromatiques fraîches, n’hésitez pas à jouer sur les épices sèches. Un mélange de thym, de laurier et de romarin séché peut très bien remplacer les herbes fraîches si vous les faites revenir dans la matière grasse dès le début pour réveiller leurs huiles essentielles. L’important est de ne pas se sentir limité par le contenu de son placard, mais d’adapter la recette selon votre inspiration du moment.

Enfin, pour une version plus légère et faible en calories, privilégiez une viande maigre type haché de dinde ou de veau, et augmentez la part de légumes au détriment de la quantité de pommes de terre. Cuire la viande avec très peu de matière grasse et utiliser un bouillon de légumes maison permet de réduire l’apport lipidique tout en conservant énormément de goût grâce aux aromates comme l’ail et les oignons.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Une salade de mâche croquante avec une vinaigrette légère à l’échalote pour apporter une note de fraîcheur acide qui contraste avec le côté onctueux du plat.
• Des tranches de pain de campagne au levain, grillées et frottées à l’ail, idéales pour saucer le jus de viande réduit au fond de l’assiette.
• Un vin rouge léger et fruité, comme un Gamay de Loire ou un Pinot Noir d’Alsace, dont l’acidité et les tanins souples équilibreront la richesse de la viande.
• Une poêlée de haricots verts extra-fins aux éclats d’amandes grillées pour ajouter du croquant et une dimension texturale supplémentaire à votre dîner familial.
• Des carottes glacées au miel et au thym, qui rappelleront les arômes des légumes présents dans la préparation tout en apportant une touche de douceur raffinée.
• Pour les amateurs de vins plus corsés, un Bordeaux de type Côtes de Bourg offrira une structure robuste capable de soutenir les saveurs intenses de la viande hachée.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Pour la conservation au réfrigérateur : transférez le reste du plat dans un récipient hermétique en verre une fois refroidi. Il se conservera parfaitement pendant 3 jours, les saveurs ayant même tendance à s’intensifier avec le temps.
• Pour la préparation au congélateur : divisez le plat en portions individuelles avant la mise en congélation. Utilisez des sacs de congélation sans air ou des contenants adaptés pour éviter la formation de cristaux de glace qui altèrent la texture des pommes de terre.
• Le réchauffage idéal : privilégiez une cuisson douce à la casserole à feu moyen, en ajoutant un trait de bouillon ou d’eau pour redonner de la souplesse à la sauce. Évitez le micro-ondes à haute puissance qui a tendance à dessécher la viande.
• Pour retrouver le fondant originel : si vous réchauffez une grande quantité, couvrez la casserole pour permettre à la vapeur de pénétrer les pommes de terre sans qu’elles ne se dessèchent, en remuant délicatement pour ne pas les écraser.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Calories : 420 kcal par portion | Protéines : 28 g | Lipides : 18 g | Glucides : 35 g

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange de qualité) privilégiez une viande avec un peu de gras pour le goût.
• 800 g de pommes de terre choisissez une variété à chair ferme type Charlotte.
• 1 oignon jaune ou rouge selon votre préférence.
• 2 gousses d’ail dégermées pour une meilleure digestion.
• 1 carotte lavée et coupée en dés réguliers.
• 100 g de petits pois frais ou surgelés pour la couleur et le croquant.

Pour la sauce et l’assaisonnement

• 200 ml de bouillon de viande maison si possible pour éviter l’excès de sel.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, première pression à froid.
• Quelques branches de persil frais haché au dernier moment.
• Sel et poivre du moulin à ajuster selon votre goût.

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation et mise en place

Commencez par éplucher et couper vos pommes de terre en dés de taille moyenne, environ deux centimètres, pour assurer une cuisson uniforme. Émincez finement l’oignon et hachez l’ail, tout en préparant votre carotte en petits cubes semblables à ceux des pommes de terre. Cette uniformité est le premier pas vers une cuisson harmonieuse.

Prenez le temps de bien préparer votre espace de travail en plaçant chaque ingrédient dans de petits bols. Ce geste simple, qui libère l’esprit, vous permet de rester concentré sur la technique durant la cuisson sans chercher désespérément un ingrédient manquant.

Vérifiez que votre bouillon est à portée de main, éventuellement tiède pour ne pas créer de choc thermique dans la cocotte. Tout est prêt, l’organisation est la clé de la réussite pour transformer ce dîner familial en une expérience fluide et agréable.

Étape 2 : Le rissolage de la viande

Chauffez l’huile d’olive dans une sauteuse à fond épais jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude mais pas fumante. Déposez la viande hachée sans trop tasser pour qu’elle puisse colorer plutôt que de bouillir dans son eau. C’est ici que commence le développement de la profondeur aromatique.

Laissez la viande colorer sans y toucher pendant quelques instants pour permettre à la croûte brune de se former au contact du métal chaud. Le parfum qui s’en dégage annonce immédiatement la réussite du plat, remplissant la cuisine d’une odeur appétissante de grillade.

Une fois bien dorée sur une face, retournez-la délicatement avec une spatule en bois. La couleur doit être un brun profond, signe que la réaction de Maillard a opéré, scellant les sucs à l’intérieur de chaque morceau de viande.

Étape 3 : La base aromatique

Ajoutez l’oignon émincé à la viande dorée et laissez-le suer jusqu’à ce qu’il devienne translucide et légèrement caramélisé sur les bords. L’oignon va absorber le gras de cuisson et les sucs de la viande, créant une base de saveurs extrêmement riche pour la suite de la recette.

Incorporez ensuite l’ail haché et les dés de carottes. Remuez bien pour enrober tous les éléments de matière grasse, ce qui permettra aux carottes de commencer à libérer leurs sucres naturels tout en développant une note sucrée-salée très délicate.

L’odeur à ce stade est une combinaison parfaite d’ail frit et de légumes racines. C’est l’essence même de la cuisine française qui se déploie dans votre cocotte, un mélange qui stimule instantanément les sens et prépare le palais à la dégustation.

Étape 4 : L’intégration des pommes de terre

Ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans la sauteuse. Mélangez bien avec le mélange de viande et d’oignons pendant deux minutes, en les enrobant d’un voile brillant. Cette étape permet aux pommes de terre de commencer à absorber les sucs de cuisson de la viande.

Vous observerez que les dés de pommes de terre se colorent légèrement à leurs arêtes, ce qui renforce leur structure et empêche qu’elles ne deviennent trop molles par la suite. C’est une astuce de chef pour obtenir une texture parfaite, entre fermeté et fondant.

Ne salez pas excessivement à ce stade, attendez d’avoir ajouté le bouillon pour ajuster. La chaleur monte, les saveurs fusionnent, et la préparation commence à prendre sa forme finale, promettant une texture onctueuse et réconfortante.

Étape 5 : La cuisson lente avec le bouillon

Versez le bouillon de viande sur la préparation, juste assez pour arriver à hauteur des ingrédients sans les noyer totalement. Couvrez votre cocotte et baissez le feu au minimum pour une cuisson lente et douce qui va permettre à l’amidon des pommes de terre de s’échapper et de lier la sauce.

Laissez mijoter pendant environ 20 à 25 minutes. Durant cette phase, la cuisine s’imprègne d’un parfum riche, le bouillon se concentre en réduisant légèrement, et les pommes de terre s’imprègnent des saveurs de la viande et des épices ajoutées.

Vérifiez de temps en temps qu’il reste suffisamment de liquide. Si le mélange semble trop sec, ajoutez une louche de bouillon ou un peu d’eau chaude, mais restez vigilant pour obtenir une sauce onctueuse, ni trop liquide, ni trop épaisse.

Étape 6 : L’ajout des petits pois

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, incorporez les petits pois. Ces petits légumes fragiles n’ont besoin que d’une cuisson très courte pour conserver leur couleur vert éclatant, leur croquant et leur douceur sucrée qui viendra équilibrer la richesse de la viande.

Leur présence apporte non seulement une note colorée bienvenue à votre plat, mais aussi une texture différente qui rompt avec la tendreté de la pomme de terre. C’est le petit détail qui transforme un plat rustique en une assiette visuellement équilibrée et appétissante.

Une fois les petits pois ajoutés, remuez doucement pour les répartir uniformément. Le plat est presque prêt, et la combinaison des textures est désormais optimale.

Étape 7 : L’assaisonnement final et repos

Goûtez votre préparation et ajustez le sel et le poivre selon votre convenance. C’est le moment crucial où vous pouvez rectifier l’équilibre pour qu’il soit à votre image, en ajoutant peut-être une pointe d’herbes séchées ou un tour de moulin à poivre supplémentaire.

Retirez la cocotte du feu et laissez reposer pendant 5 minutes. Ce temps de repos est magique, il permet aux saveurs de se stabiliser, à la sauce de se lier parfaitement autour des dés de pommes de terre, et à la température de devenir idéale pour la dégustation.

C’est durant ces quelques minutes que l’ensemble des éléments se marie pour créer une harmonie gustative. La patience est ici votre meilleure alliée, car elle garantit que chaque bouchée sera un concentré de bonheur et de gourmandise.

Étape 8 : Service et présentation

Au moment de servir, saupoudrez généreusement de persil frais haché. La couleur verte du persil apporte une fraîcheur visuelle qui met en valeur la richesse des couleurs des autres ingrédients, et ses notes herbacées apportent une vivacité bienvenue au nez.

Servez à la louche, en prenant soin de bien répartir les morceaux de viande, les pommes de terre fondantes et les petits pois dans chaque assiette. Ce plat, par sa générosité et ses parfums, appelle au partage et à la convivialité.

Accompagnez ce plat d’une salade verte croquante ou de tranches de pain de campagne grillées pour saucer le fond de l’assiette. Profitez de ce dîner familial, simple et vrai, qui saura combler tous vos convives et renforcer les liens autour d’une table accueillante.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre plat est trop salé, n’essayez pas d’ajouter de l’eau, ce qui diluerait les saveurs. Au lieu de cela, ajoutez un ou deux dés de pommes de terre supplémentaires qui absorberont une partie du sel lors de la fin de la cuisson. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraîche ou de lait de coco, qui arrondira les angles et adoucira le profil gustatif global.

Si la préparation semble trop sèche, c’est que le bouillon s’est évaporé trop vite. Rajoutez une petite quantité de bouillon chaud, ou même un peu d’eau, et remuez délicatement pour créer une nouvelle émulsion avec les sucs qui se sont formés au fond de la cocotte. Une sauce onctueuse est le résultat d’un bon dosage entre humidité et amidon.

Dans le cas contraire, si la sauce est trop liquide, retirez le couvercle de votre cocotte et laissez mijoter à feu moyen pendant quelques minutes supplémentaires pour laisser l’eau s’évaporer. Vous pouvez aussi écraser quelques dés de pommes de terre à la fourchette contre la paroi de la cocotte : l’amidon libéré va naturellement épaissir la sauce et lui donner une texture nappante irrésistible.

Si le plat vous semble fade, c’est souvent un manque de sel ou d’acidité. Ne rajoutez pas de sel immédiatement ; essayez plutôt une petite cuillère de moutarde de Dijon ou quelques gouttes de vinaigre de vin vieux. Cette légère pointe d’acidité réveille les saveurs, soulève le goût de la viande et donne du relief à la douceur de la pomme de terre, transformant une préparation banale en un plat plein de caractère.

Foire Aux Questions (FAQ) sur Viande Hachée avec Pommes de Terre

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Absolument, ce plat gagne même en saveur lorsqu’il est réchauffé le lendemain. Les arômes des aromates et la profondeur de la viande ont le temps de bien pénétrer les pommes de terre, créant un résultat encore plus harmonieux. Conservez-le au réfrigérateur dans un contenant fermé et réchauffez-le doucement à la casserole pour en préserver la texture fondante.

Quels légumes ajouter pour varier ?

Vous pouvez laisser libre cours à votre créativité selon les saisons. Des champignons de Paris ajoutent une touche terreuse excellente, tandis que les épinards frais, ajoutés à la toute fin de cuisson, apportent une note légère et colorée. Les poivrons en dés, cuits avec les oignons, peuvent aussi offrir une nuance sucrée et une couleur vibrante très appréciée.

Est-il possible de congeler ce plat ?

Oui, ce plat se congèle très bien. Assurez-vous de bien le laisser refroidir avant de le conditionner dans des portions individuelles. Lors de la décongélation, préférez un passage lent au réfrigérateur pendant la nuit avant de réchauffer à la casserole, ce qui permettra aux pommes de terre de conserver leur structure sans se transformer en purée.

Quel est le meilleur type de viande à utiliser ?

Un mélange de bœuf haché avec un taux de matière grasse de 15 % est idéal. Le gras apporte le moelleux nécessaire et sert de vecteur de saveurs. Si vous souhaitez une version plus légère, le haché de veau est une excellente option, plus tendre et plus douce, qui se marie divinement bien avec les légumes racines comme les carottes.

Combien de temps faut-il vraiment pour la cuisson ?

Le temps de 30 à 35 minutes de cuisson mijotée est optimal. Cela permet aux pommes de terre d’être parfaitement tendres à cœur tout en restant entières, et aux saveurs de la viande de bien infuser le bouillon. Surveillez la texture des pommes de terre : elles doivent être fondantes sous la pointe d’un couteau sans pour autant s’effriter dès que vous les manipulez.

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Viande Hachée avec Pommes de Terre

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Un plat incroyablement nourrissant qui plaira à toute la famille. Cette recette simple allie la tendreté de la viande hachée (bœuf ou mélange) à la douceur des pommes de terre, le tout rehaussé par des légumes frais et des épices savoureuses. Parfait pour les soirées en semaine ou les repas festifs, ce plat se prépare facilement en moins d’une heure.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 35 minutes
• Total Time: 50 minutes
• Yield: 4 portions 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
• 800 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 carotte
• 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
• 200 ml de bouillon de viande
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions

1. 1Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2. 2Ajouter l'ail émincé et la carotte coupée en dés, puis cuire pendant quelques minutes.
3. 3Incorporer la viande hachée et la faire dorer en l'émiettant avec une cuillère en bois. Égoutter l'excès de gras si nécessaire.
4. 4Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et les petits pois.
5. 5Verser le bouillon de viande, saler et poivrer au goût. Porter à ébullition.
6. 6Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais encore fermes. Remuer de temps en temps.
7. 7Servir chaud, garni de persil frais haché si désiré.

Notes

Vous pouvez ajouter différentes herbes ou légumes selon vos goûts. Essayez des champignons ou des épinards pour varier les saveurs. Ce plat se marie bien avec une salade verte ou du pain croustillant pour un repas complet. Oui, vous pouvez préparer ce plat et le conserver au réfrigérateur ou le congeler. Réchauffez-le avant de servir.

Nutrition

Category: Plat principal Method: Mijoter Cuisine: Française Diet: Non végétarien

Serving Size: 1 portion Calories: 0kcal Sugar: 0g Sodium: 0mg Fat: 0g Saturated Fat: 0g Carbohydrates: 0g Fiber: 0g Protein: 0g Cholesterol: 0mg

Keywords: viande hachée, pommes de terre, plat familial, réconfortant, nourrissant, facile, rapide