Tarte aux Cerises et aux Amandes Maison
Une délicieuse tarte maison aux cerises et aux amandes, avec une pâte brisée croustillante et une garniture crémeuse aux œufs et poudre d’amandes. Parfaite pour le dessert ou le goûter, cette recette facile est idéale pour les repas en famille, les brunchs ou les occasions spéciales. Profitez de cerises juteuses et d’une texture fondante pour un dessert gourmand et élégant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 personnes 1x
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarien
Ingredients
- 500 g de cerises
- 1 rouleau de pâte brisée toute prête
- 3 œufs
- 20 cl de crème fluide
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de poudre d’amandes
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Laver et dénoyauter les cerises.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- Ajouter la crème fluide et la poudre d’amandes. Bien mélanger.
- Disposer les cerises sur le fond de tarte.
- Verser la préparation crémeuse sur les cerises.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et la garniture prise.
- Laisser tiédir avant de servir.
Notes
Oui, la tarte sera plus légère et aérienne avec une pâte feuilletée, mais le goût sera légèrement différent. La tarte se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, bien filmée pour préserver sa fraîcheur.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 120mg
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