Sauce Crémeuse au Beurre et au Citron Facile
Une sauce onctueuse et acidulée au beurre, citron et crème, parfaite pour accompagner vos plats de poisson, fruits de mer ou légumes. Un accompagnement rapide et savoureux qui sublime vos recettes.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Sauces
- Method: Casserole
- Cuisine: Française
- Diet: Non végétarien
Ingredients
Scale
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de beurre
- 1 citron
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 brins de ciboulette
Instructions
- Pressez le citron pour en extraire le jus.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez la crème liquide et la moutarde, puis mélangez bien.
- Incorporez le jus de citron et laissez mijoter doucement pendant 2 minutes, en remuant constamment.
- Hachez finement la ciboulette.
- Retirez la casserole du feu, ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez.
- Servez la sauce chaude.
Notes
Conseils :
- Pour une sauce plus épaisse, utilisez une crème liquide entière.
- Vous pouvez ajuster la quantité de citron selon votre goût.
- Ajoutez la ciboulette juste avant de servir pour une saveur optimale.
- Conservation : Oui, mais ajoutez la ciboulette fraîche au dernier moment pour préserver sa saveur et sa couleur.
- Congélation : Il n’est pas recommandé de congeler la sauce au beurre et au citron, car elle pourrait se séparer à la décongélation.
- Réchauffage : Réchauffez doucement à feu très doux en remuant constamment pour éviter qu’elle ne tranche.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de la sauce
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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