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Tarte à l’oignon maison

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Tarte à l’oignon maison avec oignons doux caramélisés, miel et thym frais. Recette facile et rapide de tarte salée, parfaite en entrée ou plat principal, croustillante, savoureuse et idéale pour un repas végétarien ou gourmand.

Ingredients

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  • 350 g de pâte brisée
  • 4 gros oignons doux
  • 2 c. à soupe de miel
  • 40 g de beurre
  • 2 brins de thym frais
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Éplucher et émincer finement les oignons.
  2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons émincés, le sel et le poivre. Cuire doucement pendant environ 20-25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons soient tendres et légèrement caramélisés.
  3. Ajouter le miel et les feuilles de thym frais. Bien mélanger et cuire encore 5 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
  4. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
  5. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.
  6. Répartir la préparation aux oignons sur le fond de tarte.
  7. Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
  8. Servir tiède ou à température ambiante.

Notes

Préparation à l’avance :

Oui, vous pouvez cuire la tarte à l’avance et la réchauffer au four quelques minutes avant de servir.

Congélation :

Oui, il est possible de congeler la tarte cuite et de la réchauffer doucement au four.

Conseil pour éviter une pâte détrempée :

Laissez les oignons tiédir avant de les étaler sur la pâte. Vous pouvez également étaler une fine couche de moutarde ou de fromage frais sur le fond de tarte.

Nutrition

Keywords: tarte, oignon, salée, végétarien, facile, rapide, plat principal, entrée

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