Print

Tarte aux Pommes Facile à l’Ancienne

Print Recipe

Découvrez la recette de la tarte aux pommes facile à l’ancienne, un dessert classique et savoureux à base de pâte brisée, de pommes du Limousin AOP, de crème fraîche et d’œufs. Parfaite pour un goûter ou un dessert de famille, cette tarte aux pommes est simple à préparer et offre une texture fondante et une saveur délicieuse.

Ingredients

Scale
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’œuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 15 cl de lait
  • 1 pâte brisée
  • 3 pommes du Limousin AOP

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
  2. Beurrer et fariner un moule à tarte.
  3. Dérouler la pâte brisée dans le moule et la piquer à la fourchette.
  4. Éplucher, évider et couper les pommes en lamelles. Les disposer joliment sur le fond de tarte.
  5. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  6. Incorporer la crème fraîche liquide et le lait, puis mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  7. Verser la préparation à la crème sur les pommes.
  8. Enfourner pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que la crème ait pris.
  9. Laisser tiédir avant de déguster.

Notes

Conseils et variantes :

  • Préparation à l’avance : Oui, vous pouvez préparer cette tarte la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la légèrement avant de la servir.
  • Crème liquide après cuisson : Si la crème semble trop liquide, cela peut être dû à une cuisson insuffisante. Assurez-vous que la tarte soit bien dorée et que la crème ait pris avant de la sortir du four.
  • Ajout d’autres fruits : Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des poires ou des fruits rouges en complément des pommes pour varier les saveurs.

Cette tarte aux pommes facile à l’ancienne est un classique de la pâtisserie française. Son fond de pâte brisée croquant et sa crème onctueuse se marient parfaitement avec les pommes fondantes, créant un dessert simple mais délicieux. Rapide à préparer et parfaite pour toutes les occasions, cette tarte saura séduire petits et grands grâce à ses saveurs réconfortantes et son côté traditionnel.

Nutrition

Keywords: tarte aux pommes, facile, ancienne, dessert, pâtisserie, pomme du Limousin, crème, œuf, goûter, famille

Find it online: https://hazdone.com/recette-tarte-aux-pommes-facile/