Tarte aux Poires et Poudre d’Amande
Une recette facile et rapide de tarte aux poires avec une garniture à la poudre d’amande délicieusement fondante. Idéale pour un dessert gourmand ou un goûter en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6-8 personnes 1x
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 5 poires
- 120 g de poudre d’amandes
- 60 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide
- 2 œufs
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- Garnir un moule à tarte avec la pâte sablée. Piquer le fond avec une fourchette.
- Peler, épépiner et couper les poires en fines lamelles. Les disposer sur le fond de tarte.
- Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs et la crème liquide jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Verser cette préparation sur les poires.
- Enfourner pour environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et la garniture légèrement prise.
- Laisser tiédir avant de servir.
Notes
Conseils de préparation :
- Peut être préparée à l’avance et conservée 1 à 2 jours à température ambiante ou au réfrigérateur.
- La tarte cuite peut être congelée. Laisser décongeler à température ambiante avant de déguster.
- Pour vérifier la cuisson : la garniture doit être légèrement dorée et ferme au toucher, et la pâte bien dorée sur les bords.
Suggestions de service :
- Servir tiède ou froide.
- Accompagner de crème fouettée, d’une boule de glace à la vanille ou d’un filet de caramel.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
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