Tarte aux Figues Maison Facile et Rapide
Découvrez la recette facile et rapide de la tarte aux figues maison, un dessert gourmand et fruité idéal pour l’été et l’automne. Réalisée avec une pâte feuilletée ou brisée, des figues fraîches caramélisées, une crème onctueuse et une touche de cassonade, cette tarte est parfaite pour sublimer les figues de saison. À savourer tiède ou froide, cette tarte aux figues simple et savoureuse ravira petits et grands. Parfaite pour un dessert de fin de repas, un goûter ou un brunch gourmand !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarien
Ingredients
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 600 g de figues fraîches
- 50 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 brique de crème légère (15 % MG)
- 40 g de cassonade
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
Instructions
- Caraméliser les figues : Dans une poêle chaude, faites revenir les figues équeutées, coupées en deux (ou en quatre si elles sont grosses) avec le sucre. Laissez caraméliser 5 minutes à feu moyen. Retirez du feu et réservez.
- Préparer l’appareil : Dans un saladier, fouettez la crème, l’œuf, la cassonade et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez délicatement les figues caramélisées.
- Monter la tarte : Foncez le moule avec la pâte. Versez l’appareil aux figues sur le fond de tarte en répartissant bien les fruits.
- Cuisson : Enfournez à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée. Laissez tiédir avant de déguster.
Notes
Peut-on utiliser des figues surgelées ?
Oui, mais faites-les décongeler et égoutter avant de les caraméliser pour éviter l’excès d’eau.
La tarte se conserve combien de temps ?
Jusqu’à 2 jours au réfrigérateur, protégée sous film alimentaire.
Puis-je préparer l’appareil à l’avance ?
Vous pouvez caraméliser les figues la veille, mais mélangez-les à la crème juste avant de garnir la tarte.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 300kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
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