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Saucisses au Chou Vert Traditionnelles

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Un plat traditionnel français réconfortant, parfait pour un repas savoureux et facile à préparer. Cette recette combine des saucisses juteuses et du chou vert tendre, mijotés avec des oignons, de l’échalote, du thym et une feuille de laurier pour un goût riche et délicieux. Idéale pour les soirées d’hiver et les repas en famille.

Ingredients

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  • 1 Chou vert
  • 4 Saucisses
  • 2 Oignons
  • 1 Échalote
  • 2 c. à soupe d’Huile d’olive
  • 2 Branches de Thym
  • 1 Feuille de Laurier
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Émincez finement le chou vert.
  2. Pelez et hachez les oignons et l’échalote.
  3. Dans une grande cocotte ou une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et l’échalote hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  4. Ajoutez le chou vert émincé dans la cocotte. Mélangez bien avec les oignons et l’échalote.
  5. Ajoutez les saucisses entières, le thym et la feuille de laurier. Salez et poivrez selon votre goût.
  6. Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le chou vert soit tendre et que les saucisses soient bien cuites. Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire pour éviter que le plat n’attache.
  7. Retirez le thym et la feuille de laurier avant de servir.

Notes

Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut être réchauffé sans perte de saveur. Les saucisses doivent être bien dorées à l’extérieur et complètement cuites à l’intérieur. Piquez-les pour vérifier l’absence de rose. Ce plat est parfait pour les amateurs de cuisine française traditionnelle et plein de bons nutriments.

Nutrition

Keywords: saucisses, chou vert, plat traditionnel, cuisine française, mijoté, réconfortant, facile

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