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Salade de Riz au Thon Facile et Rapide

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Découvrez notre recette facile de salade de riz au thon, parfaite pour un repas froid, rapide et équilibré. Idéale en été, cette salade composée au riz, thon, maïs, poivron et olives est pleine de saveurs méditerranéennes. Préparez cette salade froide à l’avance pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un plat principal express.

Ingredients

Scale
  • Pour la salade
  • 1 tasse de riz blanc
  • 1 poivron rouge, coupé en petits dés
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 oignon, finement haché
  • 170 g de thon blanc en conserve, égoutté
  • 4 cuillères à soupe de maïs en grains
  • 4 cuillères à soupe d’olives noires dénoyautées, coupées en rondelles
  • Pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • Sel et poivre selon le goût

Instructions

  1. Cuire le riz blanc selon les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Dans un grand bol, mélanger le riz refroidi, le poivron rouge coupé en dés, l’ail émincé, l’oignon haché, le thon égoutté, le maïs et les olives coupées en rondelles.
  3. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, la mayonnaise légère, le basilic séché, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour faire la sauce.
  4. Verser la sauce sur la salade de riz et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
  5. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Notes

Oui, elle se conserve jusqu’à 48 heures au réfrigérateur. Non, à cause de la mayonnaise et des légumes, cette recette ne convient pas à la congélation. Remplacez la mayonnaise par du yaourt nature ou du fromage blanc pour une version plus légère.

Nutrition

Keywords: salade de riz, thon, salade composée, repas froid, été, rapide, facile, méditerranéen

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