Pain Express Maison en 20 Minutes
Une recette ultra rapide et facile pour un pain maison prêt en 20 minutes. Sans levée, sans pétrissage compliqué, il est parfait pour un repas improvisé. Sa texture moelleuse et sa croûte croustillante en font une alternative idéale au pain traditionnel.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 1 pain 1x
- Category: Pain
- Method: Mélange et cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 250 g de farine (blé, épeautre ou semi-complète)
- 150 ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure chimique (ou ½ sachet de levure boulangère instantanée)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajouter l’huile d’olive et l’eau tiède progressivement. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et former une boule ou un pain allongé.
- Placer le pain sur la plaque de cuisson et réaliser quelques incisions sur le dessus.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes.
- Vérifier la cuisson en tapotant le dessous du pain, il doit sonner creux.
- Laisser reposer quelques minutes avant de découper.
Notes
Pour une croûte plus croustillante, placez un petit récipient d’eau chaude dans le four pendant la cuisson. Le pain se déguste chaud ou tiède.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
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