Gâteau au Yaourt Facile et Rapide
Un grand classique de la pâtisserie maison, moelleux, léger et inratable. Idéal pour le goûter des enfants, un dessert simple ou un petit déjeuner gourmand. Préparé sans balance grâce au pot de yaourt comme mesure.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes
- Total Time: 45-50 minutes
- Yield: 8 personnes 1x
- Category: Desserts
- Method: Pâtisserie au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 1 pot de yaourt nature
- 2 œufs
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre en poudre
- ½ pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- Vider le pot de yaourt dans un saladier. Laver et sécher le pot, il servira de mesure pour les autres ingrédients.
- Ajouter les œufs et le sucre dans le saladier. Bien mélanger au fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter l’huile et mélanger à nouveau.
- Incorporer la farine et la levure chimique progressivement, en mélangeant bien entre chaque ajout pour éviter les grumeaux.
- Ajouter la pincée de sel.
- Verser la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).
- Enfourner pour environ 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé pour parfumer naturellement le gâteau (fraise, citron, coco…). Pour une version plus légère, réduisez la quantité de sucre à 1,5 pot et utilisez du yaourt nature 0%.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
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