Print

Émincé de Poulet à la Moutarde et à la Crème

Print Recipe

Une recette facile et rapide d’émincé de poulet à la moutarde et à la crème, un plat savoureux et onctueux parfait pour un repas du soir ou un déjeuner en famille. Ce poulet à la crème moutarde, prêt en moins de 30 minutes, est idéal accompagné de riz, pâtes ou légumes. Une recette incontournable de cuisine maison, simple et délicieuse, pour varier les repas avec une sauce gourmande au vin blanc et à la moutarde.

Ingredients

Scale
  • 700 g de filets de poulet
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de moutarde (forte ou à l’ancienne)
  • 30 cl de crème liquide
  • 12 cl de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Émincez les filets de poulet en lanières fines. Pelez et émincez l’oignon.
  2. Dans une sauteuse, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  3. Ajoutez le poulet émincé et faites-le légèrement dorer de chaque côté.
  4. Versez le vin blanc et laissez réduire quelques minutes.
  5. Incorporez ensuite la crème liquide et la moutarde. Salez, poivrez à votre goût.
  6. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse et le poulet bien tendre.
  7. Parsemez de ciboulette ciselée juste avant de servir. Dégustez chaud.

Notes

Conservation :

Oui, il se conserve très bien 2 jours au réfrigérateur. Réchauffez à feu doux ou au micro-ondes.

Type de moutarde :

La moutarde forte donnera un goût plus marqué, mais la moutarde à l’ancienne apporte une texture agréable et une saveur plus douce.

Congélation :

Oui, il se congèle sans problème. Laissez refroidir avant de placer en portion dans une boîte hermétique.

Nutrition

Keywords: poulet, moutarde, crème, rapide, facile, dîner, famille, cuisine maison, sauce, vin blanc

Find it online: https://hazdone.com/recette-emince-poulet-moutarde-creme/