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Croque-Monsieur au Four Traditionnel

Découvrez la recette traditionnelle du croque-monsieur au four, une version simple et savoureuse de ce classique français. Préparé avec du pain croustillant, du jambon savoureux et du fromage fondant, ce croque-monsieur est parfait pour un dîner rapide, un déjeuner gourmand ou un brunch convivial. Facile et rapide à réaliser, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients et garantit un résultat moelleux à l’intérieur et doré à l’extérieur. Accompagné d’une salade ou d’une soupe, ce croque-monsieur gratiné au four deviendra un incontournable de votre cuisine !

Ingredients

Scale
  • 16 tranches de pain
  • 8 tranches de jambon
  • 1 œuf
  • 200 g de gruyère râpé
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
  2. Dans un bol, battre l’œuf avec le lait et la crème fraîche. Saler et poivrer.
  3. Beurrer légèrement les tranches de pain.
  4. Sur 8 tranches de pain, déposer une tranche de jambon, puis recouvrir de gruyère râpé.
  5. Refermer avec les 8 autres tranches de pain.
  6. Tremper chaque croque-monsieur dans le mélange œuf-lait-crème, en s’assurant qu’il soit bien enrobé des deux côtés.
  7. Disposer les croque-monsieur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfourner pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.

Notes

Oui, vous pouvez les monter à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à la cuisson. L’emmental, le comté ou même la mozzarella fonctionnent très bien. Ajoutez une fine couche de béchamel pour une texture plus fondante.

Nutrition

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