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Cookies Moelleux aux Pépites de Chocolat Faciles

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Des cookies maison fondants au cœur et croustillants sur les bords, prêts en 10 minutes. Une recette facile et incontournable pour un goûter gourmand.

Ingredients

Scale
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 160 g de farine
  • 2 g de levure chimique (environ ½ cuillère à café)
  • 150 g de pépites de chocolat

Instructions

  1. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une crème.
  2. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, mélangez bien.
  3. Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  5. Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
  6. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6) pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais le centre encore moelleux.
  7. Laissez refroidir sur une grille.

Notes

  • Congélation : La pâte à cookies peut être congelée. Formez les boules, congelez-les sur une plaque, puis conservez-les dans un sac congélation. Cuisson possible directement sans décongélation en ajoutant 2 minutes.
  • Conservation : Dans une boîte hermétique, les cookies se conservent 4 à 5 jours à température ambiante.
  • Sucre : Il est possible de réduire la quantité de sucre jusqu’à 20 % sans trop altérer la texture, mais le moelleux pourrait en souffrir légèrement.

Nutrition

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