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Chaussons aux Pommes Rapides et Délicieux

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Découvrez la recette des chaussons aux pommes, un dessert rapide et délicieux qui ravira toute la famille. Ces petits chaussons à la pomme sont faits de pâte feuilletée légère et garnis d’une compote maison de pommes parfumée à la cannelle. Faciles à réaliser, ces chaussons peuvent être dégustés au goûter ou en dessert, chauds ou froids. Parfaits pour un dessert maison original, ils sont également idéaux pour utiliser des pommes de saison. Essayez cette recette simple et savoureuse, et régalez vos proches !

Ingredients

Scale
  • Pâte feuilletée
  • 3 pommes (ou de la compote de pommes)
  • 1 c. à soupe de sucre (ajusté selon votre goût)
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 1 jaune d’œuf + un peu de lait pour la dorure

Instructions

  1. Pelez et découpez les pommes en petits quartiers. Placez-les dans une casserole avec un fond d’eau. Faites cuire à feu doux, jusqu’à ce que les pommes deviennent une compote et que l’eau se soit évaporée.
  2. Retirez du feu et écrasez les pommes à l’aide d’une cuillère, de manière à obtenir une purée fine. Ne pas utiliser de mixeur, cela rendrait la compote trop liquide et difficile à contenir dans les chaussons. Ajoutez la cannelle et le sucre à votre goût.
  3. Étalez la pâte feuilletée et découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Humidifiez légèrement les bords de chaque rond de pâte. Déposez une cuillère généreuse de compote au centre et repliez les bords pour former des chaussons. Soudez bien les bords pour éviter que la compote ne s’échappe.
  4. Badigeonnez les chaussons avec un mélange de jaune d’œuf et de lait pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson.
  5. Préchauffez votre four à 230°C (thermostat 8) et enfournez les chaussons pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Notes

Oui, vous pouvez les assembler à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à la cuisson. Il vous suffira de les enfourner lorsque vous êtes prêt à les déguster. Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par de la pâte brisée, bien que la texture sera moins aérienne et plus dense. Oui, vous pouvez congeler les chaussons non cuits. Il suffira de les cuire directement à partir du congélateur en prolongeant légèrement le temps de cuisson.

Nutrition

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