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Carottes Rôties à l’Ail et au Thym

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Découvrez cette recette simple de carottes rôties à l’ail et au thym, un accompagnement savoureux et sain. Faciles à préparer, ces carottes rôties au four sont assaisonnées avec de l’ail, du thym, de la fleur de sel et du poivre pour une explosion de saveurs. Parfaites pour accompagner vos viandes, poissons ou plats végétariens, ces carottes rôties sont une option délicieuse et pleine de bienfaits. Une recette idéale pour un dîner équilibré et rapide à préparer.

Ingredients

Scale
  • 8 belles carottes
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Ail en poudre (au goût)
  • Thym (au goût)
  • Fleur de sel
  • Poivre (au goût)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
  2. Laver les carottes. Si elles sont fines, vous pouvez les laisser entières. Si elles sont plus grosses, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  3. Placer les carottes dans un grand saladier. Arroser d’huile d’olive.
  4. Ajouter l’ail en poudre, le thym, la fleur de sel et le poivre. Bien mélanger pour enrober uniformément les carottes.
  5. Étaler les carottes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfourner pour 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées. Le temps de cuisson peut varier selon la taille des carottes.
  7. Servir chaud en accompagnement.

Notes

  • Peut-on préparer ces carottes rôties à l’avance ? Les carottes rôties sont meilleures lorsqu’elles sont fraîches, mais vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four quelques minutes avant de les servir.
  • Dois-je peler les carottes avant de les rôtir ? Non, vous n’avez pas besoin de peler les carottes, la peau contient de nombreux nutriments et elles deviennent délicieuses en rôtissant.
  • Les carottes peuvent-elles être congelées après cuisson ? Oui, vous pouvez congeler les carottes une fois cuites, mais elles risquent de perdre un peu de texture au moment du réchauffage.

Nutrition

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