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Cannellonis à la Sicilienne

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Découvrez la recette des cannellonis à la sicilienne, un plat de pâtes délicieux et réconfortant, parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Faciles à préparer, ces cannellonis sont farcis d’une viande de bœuf hachée cuite dans une sauce tomate savoureuse, puis gratinés au four avec du fromage râpé. Ajoutez une touche de paprika et de concentré de tomates pour un goût riche et intense. Cette recette de pâtes à la sicilienne combine parfaitement tradition et gourmandise.

Ingredients

Scale
  • 1 boîte de cannellonis
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 2 oignons
  • 1 pot de sauce tomate
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • 1 pot de coulis de tomate
  • 50 g de fromage râpé
  • 2 pincées de paprika en poudre
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Faire revenir les oignons hachés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  2. Ajouter la viande de bœuf hachée et la faire dorer.
  3. Incorporer la sauce tomate, le concentré de tomates, le coulis de tomate, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter quelques minutes.
  4. Farcir les cannellonis avec la préparation à la viande. Si vous souhaitez des cannellonis plus tendres, vous pouvez les précuire selon les indications du paquet.
  5. Disposer les cannellonis farcis dans un plat allant au four.
  6. Napper avec le reste de sauce si nécessaire.
  7. Saupoudrer de fromage râpé.
  8. Gratiner au four préchauffé à 180°C (Thermostat 6) pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

Notes

La précuisson des cannellonis est facultative, mais elle permet de les rendre plus tendres après cuisson. Vous pouvez aussi les farcir directement sans les précuire. Vous pouvez préparer les cannellonis et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Il suffira de les enfourner pendant environ 25 minutes avant de les servir. Vous pouvez utiliser uniquement de la sauce tomate ou ajouter un peu de pâte de tomate pour compenser le manque de concentration.

Nutrition

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