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Cake au Jambon, Gruyère et Olives

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Découvrez notre recette facile de cake au jambon, gruyère et olives, un plat savoureux et moelleux, idéal pour un repas convivial ou un pique-nique. Ce cake salé, simple à préparer, associe le jambon, le gruyère fondant et les olives vertes pour un goût unique. Parfait pour les apéritifs, les déjeuners ou les buffets, il se sert aussi bien chaud que froid. Apprenez à réaliser ce cake au jambon maison, avec des astuces et des variantes pour personnaliser votre recette selon vos goûts. Découvrez également des conseils de conservation et de préparation pour un résultat toujours parfait. Ce cake au jambon, gruyère et olives est un incontournable de la cuisine savoureuse et simple. Il allie le fondant du fromage, la richesse du jambon et le goût subtilement salé des olives dans une pâte moelleuse. Parfait pour toutes les occasions, il se prépare rapidement et peut être dégusté chaud ou froid, idéal pour un repas convivial ou un apéritif entre amis.

Ingredients

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  • 200 g de farine
  • 150 g de talon de jambon
  • 100 g de gruyère râpé
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
  3. Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien.
  4. Incorporer le lait et l’huile d’olive. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Couper le talon de jambon en petits dés et l’ajouter à la pâte.
  6. Ajouter le gruyère râpé et les olives vertes dénoyautées coupées en rondelles.
  7. Saler et poivrer selon votre goût. Bien mélanger.
  8. Verser la préparation dans le moule à cake.
  9. Enfourner pour environ 40-45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
  10. Laisser tiédir avant de démouler.

Notes

Conservation :

Le cake se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours, bien emballé dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi le congeler pour le conserver plus longtemps.

Préparation à l’avance :

Oui, ce cake se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez le faire la veille et le laisser reposer à température ambiante jusqu’au moment de servir.

Variantes :

Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes râpées ou des poivrons pour un goût plus frais et coloré.

Nutrition

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