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Bruschetta Traditionnelle Italienne

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Découvrez la meilleure recette de bruschetta traditionnelle italienne, facile et rapide à préparer. À base de pain de campagne, tomate, mozzarella fondante et jambon de Parme, cette bruschetta croustillante est parfaite pour un apéritif, une entrée ou un repas léger. Idéale en été comme en hiver, cette recette authentique de bruschetta maison ravira tous les amateurs de cuisine italienne. Voici une délicieuse recette de bruschetta à l’italienne, simple et savoureuse, parfaite en entrée ou pour un apéritif dînatoire.

Ingredients

Scale
  • 4 tranches épaisses de pain de campagne rond
  • 2 boules de mozzarella
  • 2 c. à café d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1 tomate bien mûre
  • Jambon de Parme (quantité selon les goûts)
  • Origan séché
  • Poivre noir du moulin

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
  2. Couper le pain en tranches épaisses.
  3. Frotter chaque tranche de pain avec la gousse d’ail coupée en deux.
  4. Arroser chaque tranche d’un filet d’huile d’olive.
  5. Couper la tomate en petits dés et la répartir sur le pain.
  6. Égoutter la mozzarella, la couper en dés et la disposer sur la tomate.
  7. Saupoudrer d’origan séché et de poivre noir du moulin.
  8. Enfourner pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant et que la mozzarella soit fondante.
  9. Ajouter quelques fines tranches de jambon de Parme sur chaque bruschetta juste avant de servir.

Notes

Vous pouvez les assembler à l’avance, mais enfournez-les au dernier moment pour que le pain reste croustillant. Oui, quelques minutes au four à 180°C suffisent. Évitez le micro-ondes, qui ramollirait le pain. La bruschetta est d’origine italienne et repose sur un pain frotté à l’ail, souvent garni de tomates, d’huile d’olive et de mozzarella, parfois de charcuterie.

Nutrition

Keywords: bruschetta, italienne, tomate, mozzarella, jambon de Parme, apéritif, entrée, repas léger, pain de campagne, recette facile

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