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Banana Bread aux Pépites de Chocolat

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Découvrez cette recette facile de Banana Bread aux pépites de chocolat, un gâteau moelleux et savoureux, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Préparé avec des bananes bien mûres, du beurre fondant et des pépites de chocolat, ce cake rapide à réaliser comblera toute la famille. Un délice sucré et réconfortant à déguster à tout moment de la journée.

Ingredients

Scale
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 50 g de cassonade
  • 3 bananes bien mûres
  • 130 g de beurre
  • 210 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de pépites de chocolat

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  3. Écraser les bananes mûres à la fourchette et les ajouter au mélange œufs-sucre. Bien mélanger.
  4. Faire fondre le beurre et l’incorporer à la préparation.
  5. Dans un autre récipient, mélanger la farine et la levure chimique.
  6. Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant juste assez pour combiner, sans trop travailler la pâte.
  7. Incorporer délicatement les pépites de chocolat.
  8. Verser la pâte dans le moule préparé.
  9. Enfourner pour environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  10. Laisser refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Notes

Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des éclats de noisettes à la pâte. Si vous n’avez pas de cassonade, utilisez uniquement du sucre blanc. Cette recette est également excellente avec l’ajout d’une cuillère à café d’extrait de vanille.

Nutrition

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