Quiche sans pâte aux lardons : facile et rapide
Une recette économique et savoureuse de quiche sans pâte aux lardons, parfaite pour un repas léger ou un dîner improvisé. Moelleuse et gourmande, elle se prépare en un clin d’œil.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 heure
- Yield: 6 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Non spécifié
Ingredients
Scale
- 100 g de farine
- 50 cl de lait
- 100 g de lardons
- 100 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7).
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez l’excédent de gras si nécessaire.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la farine. Incorporez progressivement le lait afin d’obtenir une pâte homogène et lisse. Salez et poivrez à votre convenance.
- Beurrez un moule à tarte (ou utilisez un moule en silicone). Répartissez les lardons et le gruyère râpé au fond, puis versez l’appareil dessus.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et ferme au centre.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une garniture de saison.
Notes
Conseils et variantes :
- Préparation à l’avance : Oui, elle peut être réchauffée doucement au four.
- Congélation : Oui, laissez-la refroidir, coupez en parts et congelez. Réchauffez au four pour conserver sa texture.
- Version sans gluten : Remplacez la farine de blé par une farine de riz ou un mélange sans gluten.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 0
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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