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Quiche facile aux poireaux maison

Découvrez la recette facile de quiche aux poireaux maison, un plat savoureux et gourmand parfait pour le déjeuner ou le dîner. Cette quiche aux poireaux et emmental allie la douceur des poireaux fondants à l’onctuosité de la crème et au goût riche du fromage râpé. Facile à préparer, cette quiche maison peut se déguster chaude ou tiède et constitue un repas familial rapide et équilibré. Idéale pour toutes les occasions, elle séduit petits et grands avec sa texture fondante et son goût délicat. Une quiche savoureuse et facile à préparer, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d’une salade. La douceur des poireaux se marie parfaitement avec l’onctuosité de la crème et le goût fondant de l’emmental pour un résultat gourmand et réconfortant. Cette quiche aux poireaux maison est simple, rapide et délicieuse, combinant la douceur des poireaux avec l’onctuosité de la crème et le goût fondant du fromage. Un plat idéal pour un repas familial ou un déjeuner convivial.

Ingredients

Scale
  • 1 pâte brisée
  • 3 poireaux
  • 3 œufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 40 g d’emmental râpé
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Nettoyez les poireaux et coupez-les en fines rondelles.
  3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les poireaux pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Salez et poivrez.
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide et la noix de muscade. Salez et poivrez.
  5. Ajoutez les poireaux cuits dans le mélange aux œufs.
  6. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  7. Versez la préparation aux poireaux sur la pâte.
  8. Saupoudrez d’emmental râpé.
  9. Enfournez pour 30-35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.

Notes

Peut être préparée la veille et réchauffée au four. Peut être congelée une fois cuite et réchauffée à 180 °C pendant 15-20 minutes. Servez avec une salade verte, des tomates cerises ou une vinaigrette légère pour un repas complet et équilibré.

Nutrition

Keywords: quiche, poireaux, emmental, facile, déjeuner, dîner, plat familial, recette rapide, gourmand, réconfortant