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Pommes de terre au four croustillantes

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Les pommes de terre au four croustillantes sont un accompagnement parfait pour presque tous les plats principaux. Ce plat simple mais savoureux occupe une place spéciale dans la cuisine française, où l’art de transformer des ingrédients simples en mets délicieux est une tradition. Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou simplement à préparer un repas familial réconfortant, ce guide vous aidera à maîtriser l’art des pommes de terre parfaitement croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

Ingredients

Scale
  • 1 kg Pommes de terre Lavées et coupées en quartiers ou en cubes
  • 3 cuillères à soupe Huile d’olive Pour enrober les pommes de terre
  • 1 cuillère à café Sel Pour assaisonner
  • 1 cuillère à café Poivre noir Fraîchement moulu de préférence
  • 1 cuillère à café Paprika Pour la saveur et la couleur
  • 1 cuillère à café Herbes de Provence Mélange d’herbes séchées
  • 1 gousse Ail Émincée finement

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
  2. Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre coupées avec l’huile d’olive.
  3. Ajouter le sel, le poivre, le paprika, les herbes de Provence et l’ail émincé. Bien mélanger pour enrober uniformément les pommes de terre.
  4. Étaler les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson.
  5. Enfourner pour 30 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

Notes

Ces pommes de terre sont meilleures servies chaudes. Pour un croustillant optimal, assurez-vous que les pommes de terre sont bien sèches après les avoir coupées.

Nutrition

Keywords: pommes de terre, au four, croustillantes, accompagnement, cuisine française, simple, facile

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