Pizza facile au saumon fumé, crème fraîche et mozzarella
Préparez une pizza maison savoureuse à base de pâte moelleuse, garnie de crème onctueuse, de saumon fumé, de mozzarella fondante et d’aneth. Idéale pour un repas du soir rapide, une pizza blanche sans sauce tomate qui change des classiques. Parfaite pour les amateurs de poisson et de recettes simples au four. Une idée de dîner original à base de saumon fumé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
- Diet: Non spécifié
Ingredients
- 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée)
- 1 boule de mozzarella
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Aneth fraîche ou séchée
Instructions
- Si vous réalisez votre pâte à pizza maison, laissez-la reposer le temps nécessaire. Une fois levée, farinez légèrement le plan de travail et étalez-la en formant un disque ou un rectangle assez épais pour une texture moelleuse façon pâte à pain.
- Étalez uniformément la crème fraîche sur toute la surface de la pâte, en laissant un petit bord. Disposez ensuite les tranches de saumon fumé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et parsemez d’aneth. Terminez en ajoutant la mozzarella coupée en petits morceaux, bien répartis sur l’ensemble de la pizza.
- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur traditionnelle). Enfournez la pizza pour 20 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée, et la mozzarella bien fondue.
Notes
Puis-je utiliser de la truite fumée à la place du saumon ?Oui, la truite fumée fonctionne très bien et est souvent plus économique. Puis-je préparer cette pizza à l’avance ?Vous pouvez préparer la pâte et la garniture à l’avance, mais il est préférable de cuire la pizza juste avant de servir pour conserver le moelleux et le fondant. Puis-je congeler la pizza ?La pâte crue peut se congeler, mais il est déconseillé de congeler la pizza déjà garnie au saumon.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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