Gâteau Ultra Fondant au Chocolat
Un gâteau moelleux et fondant à souhait, facile et rapide à préparer. Idéal pour dessert maison, goûter ou anniversaire, ce gâteau au chocolat fondant ravira tous les amateurs de chocolat. Étapes simples pour réussir un fondant au chocolat intense et irrésistible.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 personnes 1x
- Category: Desserts
- Method: Pâtisserie
- Cuisine: Française
- Diet: Aucun
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 200 g de beurre (+ 10 g pour le moule)
- 150 g de sucre
- 5 œufs
- 1 grosse cuillère à soupe de farine (+ 2 cuil. à soupe pour le moule)
Instructions
- Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Beurrer et fariner généreusement le moule.
- Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- Incorporer progressivement le mélange chocolat-beurre aux œufs battus.
- Ajouter la grosse cuillère à soupe de farine et mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans le moule préparé.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes. Le dessus doit être cuit mais le cœur doit rester très fondant.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
Peut se conserver 2 à 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Peut être congelé en parts individuelles.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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