Print

Gâteau aux Pommes Sans Sucre et Sans Beurre : Moelleux et Sain

Print Recipe

Découvrez une recette de gâteau aux pommes révolutionnaire, sans sucre ajouté ni beurre. Parfait pour un goûter sain, un dessert familial ou pour ceux qui surveillent leur alimentation. Facile à préparer, moelleux et savoureux, ce gâteau est une alternative gourmande et équilibrée.

Ingredients

Scale
  • 4 pommes
  • 2 œufs
  • 150 g de compote de pommes (sans sucre ajouté)
  • 200 g de farine complète
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
  • 100 ml de lait d’amande ou de soja
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
  2. Épluchez les pommes, retirez les cœurs et coupez-les en petits morceaux réguliers.
  3. Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec la compote de pommes et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
  4. Dans un autre bol, combinez la farine complète, la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel.
  5. Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide, en alternant avec le lait d’amande. Mélangez juste assez pour bien répartir les morceaux de pommes.
  6. Versez la pâte dans un moule à gâteau recouvert de papier cuisson.
  7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
  8. Laissez le gâteau refroidir dans le moule quelques minutes avant de le démouler.

Notes

  • Ne mélangez pas trop la pâte une fois la farine ajoutée pour éviter un gâteau trop compact.
  • Pour un goût plus prononcé, ajoutez des zestes de citron ou d’orange.
  • Si vos pommes sont très juteuses, épongez-les légèrement.
  • Pour un effet gourmand, parsemez le dessus de quelques amandes effilées avant cuisson.
  • Ce gâteau se conserve 2 jours à température ambiante dans une boîte hermétique, ou jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Il se congèle également en parts.
  • Ce gâteau est naturellement végétarien. Pour une version vegan, remplacez les œufs par des graines de lin moulues (voir la section adaptations).

Nutrition

Keywords: gâteau aux pommes, sans sucre, sans beurre, recette saine, dessert léger, pâtisserie facile, vegan, sans gluten (adaptable), healthy, goûter

Find it online: https://hazdone.com/gateau-aux-pommes-sans-sucre-et-sans-beurre/