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Gâteau aux pommes moelleux et rapide

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Une recette facile et inratable pour un dessert maison gourmand. Ce gâteau aux pommes se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples : pommes fondantes, beurre, sucre, œufs et farine. Parfait pour un goûter ou un dessert express, il offre une texture aérienne et un parfum irrésistible.

Ingredients

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  • 120 g de sucre (cassonade possible pour un goût plus parfumé)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 3 à 4 pommes

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
  2. Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Pour gagner du temps, vous pouvez également les râper à l’aide d’un robot.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.
  4. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation. Ajoutez ensuite les pommes préparées et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  5. Beurrez et farinez un moule à gâteau, versez-y la préparation et enfournez pour 35 à 40 minutes. Le gâteau est prêt lorsque sa surface est bien dorée et qu’un couteau en ressort propre.

Notes

Le gâteau se conserve très bien pendant 2 jours à température ambiante, sous un torchon propre. Il peut également être congelé, enveloppé dans du film alimentaire et placé dans un sac hermétique. Laissez-le décongeler à température ambiante avant de servir.

Nutrition

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