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Feuilletés à la saucisse fumée, moutarde et miel

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Ces feuilletés à la saucisse fumée, moutarde et miel sont croustillants, fondants et légèrement sucrés, parfaits pour apéritifs, buffets ou repas rapides. Faciles à préparer et très savoureux, ils plairont à tous, petits et grands.

Ingredients

Scale
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 saucisse fumée
  • 2 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuil. à café de miel
  • 1 jaune d’œuf
  • Poivre au goût

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
  2. Dérouler la pâte feuilletée.
  3. Égoutter et couper la saucisse fumée en bâtonnets de la taille de la pâte.
  4. Badigeonner la pâte feuilletée avec la moutarde à l’ancienne.
  5. Disposer les bâtonnets de saucisse sur la pâte.
  6. Arroser avec le miel.
  7. Poivrer au goût.
  8. Rouler la pâte feuilletée en serrant bien.
  9. Couper le rouleau en tronçons de 2 cm d’épaisseur.
  10. Disposer les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  11. Badigeonner le dessus des feuilletés avec le jaune d’œuf battu.
  12. Cuire au four pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Notes

Peut-on préparer ces feuilletés à l’avance ? Oui, vous pouvez les rouler et les garder au frais avant la cuisson. Cuire juste avant de servir pour conserver le croustillant. Comment éviter que la pâte soit détrempée ? Bien égoutter la saucisse et ne pas trop la cuire avant de l’enrouler dans la pâte.

Nutrition

Keywords: feuilletés, saucisse, moutarde, miel, apéritif, entrée, facile, rapide, gourmand

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