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Croque-Monsieur Chèvre Pesto

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Transformez votre déjeuner ordinaire en un moment de pur réconfort avec ce croque-monsieur chèvre pesto. Une version fraîche et parfumée d’un classique français, idéale pour une pause gourmande et rapide.

Ingredients

Scale
  • 4 tranches Pain de mie (de préférence de bonne qualité)
  • 100 g Fromage de chèvre frais (à température ambiante)
  • 4 cuillères à soupe Pesto (de préférence fait maison ou de bonne qualité)
  • 100 g Fromage râpé (Gruyère ou emmental)
  • 20 g Beurre (pour tartiner le dessus des croques)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (Thermostat 6).
  2. Tartiner généreusement une face de chaque tranche de pain de mie avec le fromage de chèvre frais.
  3. Étaler le pesto sur le fromage de chèvre.
  4. Saupoudrer le fromage râpé sur le pesto.
  5. Recouvrir avec les deux tranches de pain de mie restantes, face non garnie vers l’extérieur.
  6. Beurrer légèrement le dessus de chaque croque-monsieur.
  7. Placer les croque-monsieur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfourner pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant, et le fromage fondu.
  9. Servir immédiatement.

Notes

Si vous n’êtes pas fan du chèvre, la feta émiettée ou la ricotta de bonne qualité fonctionneront très bien avec le pesto. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles d’épinards frais, des pignons de pin torréfiés ou une fine tranche de courgette grillée. Pour un résultat encore plus gourmand, faites-le dorer à feu moyen dans une poêle avec une noix de beurre, en couvrant pendant la cuisson pour que le fromage fonde bien.

Nutrition

Keywords: croque-monsieur, chèvre, pesto, déjeuner, rapide, gourmand, français

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