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Chou Chinois Sauté Rapide et Savoureux

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Un chou chinois sauté rapide et savoureux, idéal pour un repas léger ou un accompagnement sain. Cette recette simple combine chou chinois frais, oignons, ail, gingembre, sauce soja et graines de sésame pour un plat parfumé et plein de saveurs. Facile et rapide à réaliser, ce chou sauté se cuisine en quelques minutes au wok et se déguste chaud avec du riz, des nouilles ou en accompagnement d’un plat asiatique. Parfait pour un dîner maison sain, végétarien et riche en légumes.

Ingredients

Scale
  • 1 chou chinois
  • 2 oignons frais
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cm de racine de gingembre
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de grains de sésame blanc

Instructions

  1. Préparez les légumes : lavez et coupez le chou chinois en lamelles. Émincez les oignons frais. Hachez finement l’ail et le gingembre.
  2. Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok à feu vif.
  3. Ajoutez l’ail et le gingembre, faites revenir pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
  4. Ajoutez les oignons frais émincés et faites sauter pendant 1 minute.
  5. Incorporez le chou chinois coupé en lamelles. Faites sauter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement ramolli mais encore croquant.
  6. Versez la sauce soja et mélangez bien.
  7. Parsemez de grains de sésame blanc avant de servir.

Notes

Préparation à l’avance :

Oui, mais le chou perdra un peu de son croquant. Réchauffez rapidement à feu vif avant de servir.

Conservation :

Dans un récipient hermétique, au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum.

Variations :

Oui, ajoutez du tofu, du poulet émincé ou des crevettes pour un repas complet.

Nutrition

Keywords: chou chinois, sauté, végétarien, rapide, sain, asiatique, wok, légumes

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