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Cheese Naan à la Vache qui Rit

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Découvrez une recette simplifiée de cheese naan à la Vache qui Rit, un pain chaud et moelleux au cœur fondant, parfait pour accompagner vos plats indiens ou pour un apéritif gourmand. Une préparation facile qui ravira petits et grands.

Ingredients

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  • 500 g Farine de blé
  • 125 g Yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe Huile
  • 1/2 sachet Levure chimique
  • 1 cuillère à café Sucre
  • 1 pincée Sel
  • 100 ml Eau tiède
  • 12 portions Fromage La Vache qui Rit
  • 2 cuillères à soupe Beurre fondu
  • 1 filet Huile pour la cuisson

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
  2. Ajoutez le yaourt nature et l’huile. Mélangez grossièrement.
  3. Incorporez progressivement l’eau tiède tout en pétrissant la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et élastique. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine ; si elle est trop sèche, ajoutez un peu d’eau.
  4. Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez la pâte reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
  5. Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement. Divisez-la en 12 portions égales.
  6. Pour chaque portion, aplatissez-la en un disque fin. Placez une portion de La Vache qui Rit au centre et refermez la pâte autour du fromage pour former une boule. Aplatissez délicatement la boule en un naan d’environ 15-20 cm de diamètre.
  7. Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen-vif.
  8. Faites cuire les naans environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
  9. Dès la sortie de la poêle, badigeonnez généreusement chaque naan de beurre fondu.
  10. Servez chaud.

Notes

Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter de l’ail haché, du persil ou de la coriandre fraîche dans la pâte ou sur le fromage. Si vous n’avez pas de poêle, vous pouvez également cuire les naans au four préchauffé à 220°C pendant 6 à 8 minutes.

Nutrition

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