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Cannellonis Gratinés à la Bolognaise

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Un plat italien familial et gourmand de cannellonis farcis à la bolognaise, au bœuf haché, lardons et coulis de tomate, gratinés à la mozzarella et au parmesan. Parfait pour un repas convivial.

Ingredients

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  • 16 cannellonis
  • 400 g de bœuf haché
  • 100 g de lardons
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 30 cl de coulis de tomate
  • 1 boule de mozzarella
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préparez la sauce bolognaise : hachez l’oignon et la carotte. Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez le bœuf haché et les lardons, faites dorer. Incorporez le coulis de tomate, salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes.
  2. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  3. Garnissez les cannellonis avec la préparation à la bolognaise à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
  4. Disposez les cannellonis farcis dans un plat à gratin.
  5. Recouvrez les cannellonis avec la sauce bolognaise restante (si vous en avez) ou un peu de coulis de tomate.
  6. Parsemez de mozzarella coupée en dés et de parmesan râpé.
  7. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les cannellonis soient tendres et le fromage gratiné.

Notes

Les cannellonis ne nécessitent pas de précuisson car ils cuisent au four grâce à l’humidité de la sauce. Ce plat peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur, puis congelé une fois refroidi.

Nutrition

Keywords: cannellonis, bolognaise, gratin, pâtes, boeuf, lardons, mozzarella, parmesan, italien, familial

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