Cake Salé au Jambon, Gruyère et Olives
Recette facile et rapide de cake salé au jambon, gruyère et olives. Parfait pour l’apéritif, en entrée ou pour un repas convivial, ce cake moelleux et savoureux plaira à toute la famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 heure
- Yield: 8 personnes 1x
- Category: Plats principaux / Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Non spécifié
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 150 g de talon de jambon
- 100 g de gruyère râpé
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
- Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien.
- Incorporer progressivement le lait et l’huile d’olive tout en continuant de mélanger.
- Ajouter le jambon coupé en petits dés, le gruyère râpé et les olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles. Assaisonner de sel et de poivre. Mélanger délicatement.
- Verser la pâte dans le moule à cake préparé.
- Enfourner pour 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
Ce cake se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur et se déguste froid ou légèrement réchauffé. Pour éviter qu’il ne soit sec, ne pas trop cuire et respecter les quantités de lait et d’huile. Il peut être congelé en tranches dans une boîte hermétique ou un sachet congélation.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: cake salé, jambon, gruyère, olives, apéritif, entrée, repas convivial, facile, rapide
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