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Cake au thon rapide et facile

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Un cake salé maison, moelleux et savoureux, idéal pour un repas léger, un pique-nique, un apéritif ou une lunch box. Facile à réaliser et apprécié de toute la famille.

Ingredients

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  • 250 g de thon en boîte à l’huile d’olive
  • 250 g de farine
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive (prélevée de la boîte de thon)
  • 10 g de beurre (pour le moule)
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.
  2. Égoutter le thon et le mélanger avec l’huile d’olive.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
  4. Dans un autre saladier, battre les œufs en omelette, puis ajouter la crème fraîche.
  5. Incorporer le mélange œufs/crème fraîche aux ingrédients secs, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Ajouter le thon égoutté à la pâte et mélanger délicatement.
  7. Verser la pâte dans le moule à cake préparé.
  8. Enfourner pour 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  9. Laisser refroidir avant de démouler.

Notes

Peut-on utiliser du thon au naturel ? Oui, ajoutez un filet d’huile d’olive pour le moelleux. Peut-on le congeler ? Oui, en tranches, une fois refroidi. Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, bien emballé.

Nutrition

Keywords: cake salé, thon, facile, rapide, maison, pique-nique, apéritif, lunch box, famille

Find it online: https://hazdone.com/cake-au-thon/