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Brochettes de Poulet Marinées Citron, Miel et Gingembre

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Recette simple et savoureuse de brochettes de poulet marinées au citron, miel et gingembre. Parfaites pour un barbecue, un grill ou une cuisson au four, ces brochettes sont idéales pour un repas d’été, un déjeuner léger ou un dîner rapide. Une marinade maison pleine de goût avec des ingrédients faciles à trouver, offrant une option saine et économique.

Ingredients

Scale
  • 4 blancs de poulet
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 3 citrons
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Coupez les blancs de poulet en cubes d’environ 2-3 cm.
  2. Dans un bol, mélangez le jus des 3 citrons, le miel, le gingembre en poudre, l’huile neutre et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez selon votre goût.
  3. Ajoutez les cubes de poulet dans la marinade et mélangez bien pour les enrober.
  4. Laissez mariner au minimum 1 heure au réfrigérateur, idéalement 3 heures pour une meilleure imprégnation des saveurs.
  5. Montez les brochettes en enfilant les cubes de poulet sur des pics à brochettes.
  6. Faites cuire les brochettes au barbecue, sur un grill ou au four à 200°C (Thermostat 6-7) pendant environ 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement caramélisé.

Notes

Pour une touche méditerranéenne, vous pouvez ajouter quelques morceaux de citron confit à la marinade ou directement sur les brochettes avant la cuisson. Les brochettes peuvent être montées à l’avance, le matin pour le soir.

Nutrition

Keywords: brochettes, poulet, citron, miel, gingembre, marinade, barbecue, grill, four, été, repas léger, dîner rapide, cuisine facile, saine, économique

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