Boulettes Apéritives au Surimi et Fromage Frais (Sans Cuisson)
Une recette d’apéritif ultra rapide (10 minutes), sans cuisson, parfaite pour toutes les occasions. Ces boulettes fraîches et onctueuses au surimi et fromage frais sont personnalisables à l’infini.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes + 30 minutes de repos
- Yield: 12 boulettes 1x
- Category: Apéritif
- Method: Mélange et Façonnage à froid
- Cuisine: Française
- Diet: Non spécifié
Ingredients
Scale
- 150 g de surimi râpé
- 100 g de fromage frais (type Philadelphia, Saint Môret ou Boursin)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
- Enrobage au choix (optionnel) : graines de sésame, paprika doux, herbes hachées
Instructions
- Hacher finement le surimi au mixeur ou à la fourchette.
- Dans un saladier, mélanger le surimi avec le fromage frais, le jus de citron et la ciboulette ciselée. Assaisonner avec sel et poivre.
- Former des petites boulettes avec la préparation.
- Optionnel : rouler les boulettes dans les enrobages de votre choix (graines de sésame, paprika, herbes).
- Placer les boulettes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Servir fraîches avec des piques en bois.
Notes
Pour une texture plus rustique, écrasez le surimi à la fourchette. Si la préparation colle, humidifiez légèrement vos mains. Laissez reposer au frais pour une meilleure tenue et saveur. Ne laissez pas les boulettes à température ambiante plus d’une heure.
Nutrition
- Serving Size: 2-3 boulettes par personne
- Calories: 0kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: apéritif, boulettes, surimi, fromage frais, rapide, sans cuisson, recette facile, convivial
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